Ettersom tiden går fort ...

Jeg kan fortsatt høre stemmen til Hilde Petrussa mens, stolthet i å vise meg roser på hodet av radene av sine vingårder, Jeg sa: “Har du sett mine roser er like vakker?” Selv om det har vært over en måned siden vårt møte i Prepotto, hvis jeg lukker øynene mine, minnet om disse fargene er fortsatt levende i mitt sinn.

På et tidspunkt bøndene plantet på hodet av radene som de er underlagt de samme sykdommer i vintreet, pulveraktig mugg og dunete mugg; angrepet på roser, imidlertid alltid forekommet på forhånd, bebudet overhengende fare for vindyrkere som handlet med behandlinger basert på svovel.

I dag, deres funksjon mer enn noe annet er å forskjønne vingårdene; Jeg derimot liker å igjen minne de fine tradisjonene til forgagne tider verdsette de som kontinuitet.

Jeg ønsket å introdusere Hilde Petrussa så, con le sue rose ...

En kvinne vin som er Dove med lidenskap og entusiasme i å gjennomføre små vingård Familie plassert på Albansk, plasseringen av City of Prepotto i de østlige åsene i Friuli.

Som datter av bønder, Han levde for tretti år mellom Conegliano og Portogruaro arbeider i administrasjonen av ulike skoler. Når du pensjonere har vært dedikert til tilpasning av sine vingårder, favorisere de innfødte varianter og engasjere seg i atferd streng vingård: Guyot ensidig i nye anlegg, inerbimento, lave avlinger og handpicking druene, som har ført til høyere konsentrasjoner av aromatiske og strukturell vin.

Ciao Hilde, a te den muntlige ...

• Jeg beskriver det landet der du ligger vinstokker?

Hei Cynthia, dalen der er det min eiendom, mellom åsene og Judrio, er beskyttet mot vind og er meget solrik, med en mikro-klima og terreng av eocen mergel (lokalt kalt ponka) ideell for dyrking av vintreet.

• Hva er de vinene som du er tettest knyttet til?

Som du kanskje har lagt merke til jeg hadde et særlig fokus på Schioppettino Prepotto, vin typisk for min vanlige. Jeg var en av grunnleggerne av Association of Manufacturers Schioppettino Prepotto med andre og første president i foreningen.

Under jeg 5 år av mitt begrep, med hjelp av teknikere i landet og vinmakere, har blitt enige om en produksjons spesifikasjon og jeg hadde gleden av å få sub for dette vintreet.

Andre viner som de er spesielt glad i er White "Richenza", Cuvée laget av druer som kommer fra innfødte druer delvis tørket og fermentert i franske eikefat. Også produsere friulano, Sauvignon, Cabernet Franc og Refosco dal peduncolo rosso.

• Er du en kvinne vin. Hva er din erfaring i denne verden?

Selv om kvinner i en verden fortsatt veldig maskulin, Jeg var i stand til å overvinne misforståelser, mistillit og vanskeligheter. Jeg tror at overdreven vekt på vingården og min innsats har vært avgjørende for de målene som jeg har oppnådd. Med en titt risikabelt vil jeg si at jeg prøvde å sette "territoriet i flasken".

Jeg prøvde også stor tilfredshet når jeg fikk Grand gullmedalje til valg av ordfører med Piccolit 2005. Det var første gang jeg kom inn i Capitol til å motta sertifikatet fra hendene til landbruksministeren.

Hilde Petrussa

Det vanligvis hører at gjenoppstår minnene ser på gamle bilder. definitivt sant, men har du noen gang prøvd å lukke øynene da han hørte duften av en vin?  Aromaer bringer tankene lysets hastighet, og henviser til gjenoppleve øyeblikkene levde ...

Og i dag ønsker jeg å ta med meg… Lukk øynene og forestill deg en grønn dal mellom åsene og vingårder i stillheten i naturen. En svak vind blåser gjennom huden, og mistet sine øyne på en slik skjønnhet duft livet ... Vel jeg er der med Cristian Specogna, spores duften av en Friulian vinproduksjon, Han ønsket å gi meg etter vårt møte. den Picolit, gamle og kjente vin som jeg elsker for sin egenart. Druer hvit drue innfødt til østlige åsene i Friuli. Navnet kommer fra de små bær,  hvis produksjon er så liten på grunn av den såkalte floral abort. Men det vil aldri si?!  Bare mange blomster av vintreet ikke slår inn frukt. Og dette er resultatet av en begrenset produksjon.

Men jeg vil fortelle deg mer ...

Jeg fikk dem i morgen. Det var veldig fredelig, og det faktum av å være på forhånd, noe som er svært sjelden at en forsinket håpløs som meg, la meg ta en tur i leting. Miljøet var veldig hyggelig. En opp og ned åsene de jublet ham gjøre meg se tapt som vanlig i labyrinten av tanker om livet. Men utnevnelsen tiden var kommet,  og da jeg gjorde min vei til møtet med Cristian. Det var klare indikasjoner på mottak kontor,  og deretter ved synet av den første åpne døren spurte jeg: "Det er ingen?"Han gikk opp av ansiktet til en smilende gutt som fikk meg… Cristian Specogna.

Sammen gikk vi en tur i vinmarkene. Den, bekymret mine hæler, og jeg for ingenting. Års erfaring tillate meg å gå hvor som helst, selv om jeg må innrømme at jeg elsker å gå barbent i gresset!

Han fortalte meg at hans bestefar, Han kom tilbake fra Sveits, Han ønsket å investere i Rocca Bernarda Hills kjøpe en tomt. Graziano og Gianni,  barn, De ga den første støtet til selskapet opp å overlate til ham og hans bror Michael.

Cristian gjør en fantastisk jobb med markedsføring,  fremme sitt selskap og Horn territorium Rosazzo internasjonalt. Dette har blitt anerkjent på tildeling av 'Oscar Grønn 2010 i kategorien "Eksporter vin" Regional utvalg av Coldiretti. Den’ arrangøren sammen med andre unge produsenter av hvitvin området "Blanc ledet di", som i lokal dialekt betyr det hvite Horn. Denne vinen er laget av druer Tocai ... oops, jeg sa?!  Ett, fordi det er nå allment kjent at EU har pålagt oss å ikke fortelle, "Tocai",  men "friulano". Det vil ikke gå ned, men det er så! nå Tokay, og 'ungarske! Men vi har nå den italienske Blanc Cuar,  mer enn et navn dikt! Medlem av Ducal Court i Friuli viner født i hertugdømmet 1972 en Cividale, fremmer og formidler vindyrking Friuli.

Klokken ble fort forbi chattering av mitt og hans liv. Vi ble ikke laget for å gå glipp av anekdoter og latter, og til og med to skiver av salami med et glass vin hans. Jeg noterte med glede at han pleide å snuse maten smakte ... en vane som jeg virkelig setter pris på! Som alltid forkynne luktesansen er følelsen av følelser ... og sammen den morgenen, Vi har opplevd mange!