Eftersom tiden går fort ...

Jag kan fortfarande höra rösten av Hilde Petrussa medan, stolthet i att visa mig rosorna i spetsen för raderna av sina vingårdar, Jag sa: “Har du sett mina rosor är så vackra?” Även om det har gått över en månad sedan vårt möte i Prepotto, om jag blundar, minnet av dessa färger är fortfarande levande i mitt sinne.

Vid ett tillfälle planterade bönderna i spetsen för raderna som de är föremål för samma sjukdomar i vinstockar, mjöldagg och bladmögel; attacken på rosorna, dock alltid skett i förväg, förebådade den överhängande fara för vinodlare som agerade med behandlingar baserade på svavel.

Idag är deras funktion mer än något annat för att försköna vingårdar; Jag tycker dock att återigen påminna de fina traditioner av svunna tider uppskatta dem som kontinuitet.

Jag ville presentera Hilde Petrussa så, con le sue ros ...

En kvinna vin som är Dove med passion och entusiasm för att bedriva små vingård Familj som ligger på Albanska, plats i staden Prepotto i de östra kullarna i Friuli.

Dotter till lantbrukare, han bodde i trettio år mellan Conegliano och Portogruaro arbetar i förvaltningen av olika skolor. När du går i pension har ägnats åt att anpassa sina vingårdar, gynna de inhemska sorter och delta i uppförande rigorösa vingård: Guyot ensidiga i nya anläggningar, inerbimento, låg avkastning och handplocka druvorna, som har lett till högre halter av aromatiska och strukturell vin.

Ciao Hilde, en te oral ...

• Jag beskriver den mark där du ligger dina vinstockar?

Hej Cynthia, dalen i vilket det är min egendom, mellan kullarna och Judrio, är skyddad från vinden och är mycket soligt, med ett mikroklimat och terrängen i eocen märgel (lokalt kallas Ponka) idealiskt för odling av vinstockar.

• Vilka viner som du är närmast knutna till?

Som ni kanske har märkt att jag hade ett särskilt fokus på Schioppettino Prepotto, vin typisk för min vanliga. Jag var en av grundarna av Association of Manufacturers Schioppettino Prepotto med andra och första ordförande i föreningen.

Under i 5 år av min tid, med hjälp av tekniker i landet och allt efter, har kommit överens om en produktionsspecifikation och jag haft nöjet att få sub för denna vinstock.

Andra viner till vilka de är särskilt förtjust i är den vita "Richenza", cuvée gjord av druvor från inhemska druvor delvis torkade och fermenterade i franska ekfat. Också producera Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc och Refosco dal peduncolo rosso.

• Är du en kvinna vin. Vad är din erfarenhet i den här världen?

Trots att kvinnor i en värld fortfarande mycket maskulin, Jag kunde övervinna missförstånd, misstro och svårigheter. Jag tror att den tvångsmässiga uppmärksamhet på vingården och mina insatser har varit avgörande för att de mål som jag har uppnått. Med en titt riskabelt skulle jag säga att jag försökte sätta "territoriet i flaskan".

Jag försökte också stor tillfredsställelse när jag fick den stora guldmedalj till valet av borgmästare med Piccolit 2005. Det var första gången jag kom in i Capitolium för att få certifikatet från händerna på jordbruksministern.

Hilde Petrussa

Det brukar höra att dyka upp igen minnen tittar på gamla foton. Visst stämmer, men har du någonsin försökt att blunda när han hörde doften av ett vin?  Aromerna visar sinne vid ljusets hastighet, och hänvisar till återuppleva stunder levde ...

Och idag vill jag ta med mig… Stäng ögonen och föreställ dig en grön yta mellan kullar och vingårdar i naturens tystnad. En mild vind som smeker din hud, och förlorade med utseendet i skönhet sälta liv ... Jo jag är där med Cristian Specogna, spåras av lukten av en Friuliska vin av sin produktion, som han ville ge mig efter vårt möte. Picolit, gamla och berömda vin som jag älskar väldigt mycket till dess egenhet. Vit druva hemma i de östra kullarna i Friuli. Dess namn kommer från dess små bär,  vars produktion är så liten, på grund av den så kallade blom abort. Men som aldrig kommer att säga?!  Enkelt många blommor av vinstockar inte förvandlas till frukt. Och det här är resultatet av en begränsad produktion.

Men jag vill berätta bättre ...

Jag fick dem på morgonen. Det var mycket fred, och det faktum av att vara i förväg, mycket sällsynt sak för en eftersläntrare hopplös som mig, tillät mig att ta en promenad i prospektering. Miljön var mycket trevlig. En upp- och nedgång av kullar gladde min blick som fick mig att förlora som vanligt i tankarna om livet. Men det var dags för mötet,  och sedan gjorde min väg till mötet med Cristian. Det fanns inga tydliga tecken på kontors mottagning,  och sedan vid åsynen av den första öppna dörren frågade: "Det finns ingen?"Grydde utanför ansiktet av en leende pojke som välkomnade mig… Cristian Specogna.

Tillsammans gick vi ut på en promenad i vingård. Den, orolig av mina klackar, och jag för ingenting. Års erfarenhet gör att jag kan gå någonstans, även om jag måste erkänna att jag älskar att gå barfota på gräset!

Han berättade att hans farfar, hemkommen från Schweiz, ville investera Colli di Rocca Bernarda köpa en tomt. Graziano och Gianni,  barn, gav den första impuls till företaget fram att lämna över till honom och hans bror Michael.

Cristian gör ett bra jobb med marknadsföring,  främja sitt företag och Corno di Rosazzo internationellt. Denna förtjänst har erkänts i fördelningen av "Oscar Green 2010 för kategorin "Exportera vin" den regionala val av Coldiretti. Den’ promotor med andra unga producenter i området vitt vin "Vet Blanc ledde", vilket i lokal dialekt betyder Vit Horn. Detta vin är gjort av druvor Tocai ... oops, Jag sa?!  One, eftersom det nu är känt att Europeiska unionen har ålagts oss att inte säga "Tocai",  men "Friulano". Det går inte ner, men det är så! Nu Tokay, och "Ungerska! Vi italienare, men nu har vi Blanc cuar,  mer än ett namn en dikt! Ledamot av Ducal domstolens hertigdömet Friuli viner födda 1972 Cividale, främjar och sprider vinodling Friuli.

Tiden hade gått snabbt och chattade om mitt och hans liv. Vi saknade inte anekdoter och skratt, och även två skivor av salami med ett glas hans vin. Jag noterade med glädje att han brukade sniffa maten smakade ... en vana som jag verkligen uppskattar! Som alltid förkunna lukten är känslan av känslor ... och tillsammans morgonen, Vi har upplevt många!