Le pissenlit, champs en or jaune

Sur la photo de la tête de la racine de pissenlit, séché.

Ce sont les derniers jours d'Août dans laquelle beaucoup se souviendront. Pour vous dire la vérité souvent en regardant le ciel ici dans le nord, il me semblait presque tomber. Une atmosphère idéale spécial pour mes promenades dans les bois. Avec toute cette pluie, puis, certains vont penser que j'ai commencé à chercher des champignons, mais aucun! Je vais à la recherche des racines de mes potions. 😉

C'est une petite sorcière "? Ma nooon, blague, la vérité est que j'aime me promener et profiter de la paix et de l'énergie qui transmet la nature, mais surtout j'aime à recueillir des herbes sauvages et des racines de propriétés médicinales. Je ne suis pas expert, mais très passionné sur les thérapies naturelles. Il ya des gens qui font un culte, Je vais faire une philosophie de vie, nous croyons fermement que la nature fournit les défenses libres nécessaires pour protéger notre santé.

Aujourd'hui, je veux parler de la Tarassaco, dal grec Taraxakos, des moyens qui traduit la guérison. Une plante sauvage qui est extrêmement adaptable à de nombreuses propriétés, connue sous le nom pissenlit pour ses feuilles dentées. E 'particulièrement apprécié pour ses feuilles riches en vitamines qui sont récoltées au printemps et qui sont utilisés pour les salades thérapeutiques. Aussi, en raison de ses propriétés diurétiques, est une aide précieuse contre un trouble désagréable qui affecte les femmes: la rétention d'eau énorme.

Passons à la racine. Je veux parler? Je dirais oui, vu que la plupart des propriétés disintossicanti et le nettoyage sont concentrés là. La racine du pissenlit en fait, que peu de gens savent et l'utilisation, il utilise très intéressant. Il est récolté dans les mois d'automne et, une fois coupées en morceaux et séchés, peut être utilisé pour décoctions d'épuration.

Il tostata, peut être utilisé pour un bon substitut pour le café, tandis que, facendone macérat 50 Article. dans un demi-litre de vin blanc pendant une semaine, permet d'obtenir une intéressante vin digestif.

Pour résumer ...

• Le pissenlit est une bonne source de fer, potassium, calcium et le bêta-carotène.
• C'est un excellent diurétique et dépuratif.
• Facilite la fonction digestive.

Dans la cuisine:

• Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou sautés à l'ail et huile d'olive extra vierge.
• Elles sont aussi excellentes dans les soupes et les omelettes.
• La Radice, pas encore connu comme il le mérite, est très simple bouillie et servie avec une bonne huile d'olive extra vierge.

Le pissenlit ou de pissenlit

Sources: Plantes sauvages de R. Chiej Gamacchi - Les aliments qui sont bons aliments qui sont mauvais pour Tom Sanders, professeur de nutrition et de diététique au Collège King, Université de Londres - Le plus ancien herbier de Joy Stefania Romagnoli et bocaux.