一回到威尼斯的味道...!

威尼斯, 世界上独一无二的城市......有些人喜欢，有些人讨厌它. 对我来说，这是一见钟情, 威尼斯是因为它填补了你的眼睛… 无论你看你看艺术, 历史和美丽. 快来骰子尼采, 如果我找到替换的音乐词, 我只能想到威尼斯.

在这个神奇的城市的路径有很多...最好的历史, 艺术, 二文化. 在我最后一次，但是，, 我在一个特定的位置，想特权… 味道路径!

这说, 照我说的...准备好, 通过!

之后我平常散步走在威尼斯街头, 我就遇到了在米兰的晚宴去拜访一位朋友, 阿尔贝托折伞, 在行政总厨 餐厅拉Cusina dell'Holtel威斯汀欧罗巴& 里贾纳. 这家历史悠久的酒店，俯瞰大运河, 从十八世纪和十九世纪的五古宫殿工会诞生.

阿尔贝托出生在特雷维索, 但由于父母在贝卢诺的多洛米蒂酒店, 长大了呼吸山上的空气. 这一切都从这里开始, 做饭的激情, 大自然, 对于谁走可持续的耕作方式生产, 古代的味道, 对于传统…

至于我们所有的人, 还有人在我们的记忆中已经影响了我们的选择. 他的祖父, 使孩子在花园里, 给他介绍了蔬菜的真正味道新鲜采摘. 我自己也有类似的回忆和难忘, 就像刚摘下的西红柿从我的祖母在特雷维索乡村的味道, 红色和肉… 铭刻在记忆难以磨灭的回忆，带我们回到了乡村世界, 地球.

再加上他的第二个, 害羞和内向 厨师里卡多Porracin,  我花了一个愉快的晚上准备品尝他的美味佳肴, e conoscendo l’uomo appassionato che pian piano le mie provocazioni scherzose hanno fatto emergere. Davanti a noi un suggestivo scenario della Basilica di Santa Maria della Salute illuminata dalla luna.

不过，这还不是全部, 因为我的品味之旅继续第二天 所有'Antinoo的休息室 & 餐厅 百夫长皇宫酒店.  他的名字是因为货币 Antinoo 这导致了酒店俯瞰大运河的开通工作期间发现. 当我到达，我打前面带有强烈威尼斯的哥特式风格, 进入常春藤和竹子舒适的花园, 而大厅的入口处水晶吊灯吊船的形状! 壮观!

欢迎来样 米开拉斯卡 新闻中心, 和 行政主厨马西莫Livan.  我回来的前一天想起理查德Porracin的话: “辛西娅, 马西莫是一个很大的健谈, 我想说等于你, 如果没有更多的!“ 挑战我对自己说, 我已经赢得了挑战! 😉 但对我来说是安静马西莫容易被发现的方式, 其出色的品尝菜单，意味着我的注意力被一个致力于倡导创意与食物.

正如我经常说, 坐在一张桌子，享受美食美酒, 是地球的产品的真实庆典, 领导通过经验和智慧获得的厨师.

 我深信，一个大的盘，可以创造，甚至只使用两种成分时，. 一个厨师的功力也测量敢的能力, 体验, ingegnarsi. 马西莫Livan