Histórias de mulheres corajosos ... "Meet Nadia Vincenzi"
Nadia Vincenzi, Chef proprietário de Rimini Ristorante Da Nadia, uma estrela Michelin em Castrezzato, Brescia.
As mulheres corajosos, aqueles que se levantar, aqueles que a vida, no entanto, não pode dobrar. Eu tento e dar-lhes a mão, porque eles sabem, É uma lição contínua na vida.
Eu conheci graças ao meu amigo jornalista Nadia Elio Ghisalberti que, conhecendo o meu gosto em pessoas, achou por bem me apresentar.
O destino não é exatamente perto de mim passou para segundo plano quando, à minha pergunta sobre o porquê dessa escolha, a resposta foi: "É uma mulher daquelas que apelar para você, daqueles que lutaram, daqueles cuja história é ouvir ... "Devo admitir que eu também pensava, viu o tagarela que são: "E é uma estratégia de sobrevivência à noite ?!"Obviamente brincar, primeiro porque depois de tudo o que eles dizem que eu sou simpático, e segunda, Nadia ouvir porque era uma experiência real… Enquanto ela estava me contando sobre seu caminho Eu às vezes triste expressão, e às vezes um pouco 'dos quais são sonhador romântico ... Na verdade, Eu ouvi uma história de vida e amar o final feliz que teve lugar 38 anos depois ...
Nadia Vincenzi nascido em pais Rimini Romagna teve que se mudar para dez anos em Molise com a família precisa trabalhar. Aqueles eram os seus anos mais felizes, aqueles das melhores lembranças, depois da escola, quando o tempo passou rápido no restaurante da família. E 'lá com sua mãe e seu pai, que aprendeu os rudimentos da arte de cozinhar, que ainda se referem a esses ensinamentos.
Os anos se passaram ... Anos despreocupados ritmos alegres que trouxeram Nadia, graças a sua beleza, para ganhar o título de Miss Molise. Em '67, a vent’anni, ele se casou e teve dois filhos. Depois de coisas aparentemente sereno mudou e teve que ser separado. Tinha vinte e seis, dois filhos, e teve que começar tudo de novo… Com toda a sua força, ele decidiu abrir um pequeno restaurante perto Termoli familiarizado com a experiência adquirida. O trabalho, de modo, o compromisso e os sacrifícios constantes. A única recreação ele se permitiu foi a alguma noite no salão de festas quando era possível. Foi lá que ele conheceu Valerio, esse menino lindo, Como Nadia descreveu-me a dizer-me, que frequentou durante cerca de um ano.
Um dia Valerio não apareceu para um compromisso e eles desapareceu de sua vida. Ela estava decepcionado e ressentido, não entendia, mas tinha que continuar, e assim ele fez ... Ele foi para o norte e encontrei um homem. Dois outros filhos nasceram, mas desta vez a sorte não estava com ela. Ele ficou sozinho de novo ... Para continuar, ele trabalhou em um supermercado por quatro anos, até que o 90, voltou para o jogo de novo ao abrir um pequeno restaurante, "No Desco", Fração São José de Rovato, Brescia. A aventura continua aqui até '93 e, em seguida, continuar com um novo negócio em Sarnico. Em 2000 reconheceu os esforços investidos na estrela Michelin Nadia. Mas um evento novamente parou sua vida ... É a dor repentina no joelho obrigou a passar por uma cirurgia que parou a atividade por seis meses. Ele encontrou-se na posição de ter de vender o restaurante ... Depois de reabilitação o desejo de voltar em Molise, onde viveu os momentos mais felizes de sua vida era muito mais, mas uma nova oportunidade é a proposta de, a proposta de aquisição de um lugar no campo em Castrezzato, Brescia. Assim começou uma nova aventura com o restaurante "Da Nadia", no qual o 2011 foi reconhecida estrela Michelin.
Em um de seu colega de trabalho, durante o uso de redes sociais formadas. Para superar a solidão Nadia foi em busca de velhos amigos de Molise. Uma noite feita pelo memórias digitou o nome de que o seu amor de repente desapareceu muitos anos antes, Valerio. O nome apareceu ... Parecia improvável, mas mesmo se ele era a única imagem, davanti a lei. Ele decidiu escrever para entender por que de repente tantos anos antes havia deixado. Valerio disse ... A emoção na leitura indescritível… A verdade é que os seus pais, quando ouviram uma mulher que participou separada com dois filhos, o tinha impedido de comparecer. Eles começaram a ressentir-se da 17 Maio 2012, depois, nos próximos vinte dias atrás A sucessão contínua no telefone, até 10 Valerio junho passado, quando ele voltou de Molise por Nadia, amor proibido por 38 anos antes. Agora eles vivem felizes juntos e colaborar.
Nadia concluindo a história de sua história que ele me contou: "Cynthia, agora não chore mais à noite, já não estão sozinhos, ele finalmente voltou para mim!"A realidade é que você nunca deve dar, você deve sempre deixar uma porta aberta à esperança. Nadia é uma prova ... Uma mulher que encontrou o seu amor perdido bem depois de 38 anos ... Uma mulher que vive as recompensas de uma vida de compromisso e sacrifícios expressando experiência e criatividade na cozinha pratos simples que lembra um tempo. Um peixe cozinha-Romagna Adriático.