Nuria Gaja, psicoenologa a casa de Gaja

Vinho Rossana Gaja uma mulher, ou melhor, o 'psicoenologa casa Gaja'.

Eu quase posso ver a sua expressão enquanto, soffermandovi're provavelmente já pensando sobre esse termo: 'Ecco que inventaram outro!’

Calma, esta definição com a qual Ross foi apresentado na noite quando eu conheci, deriva do facto de que, ter uma licenciatura em psicologia, Isto aplica-se a sua formação no mundo do vinho em que vive e trabalha.

Homossexual, uma realidade popular, vinho do Piemonte que se originou na segunda metade do 1800, com a venda de vinho a granel 'Vapo da Osteria. Foi Giovanni Gaja, em 1859, para iniciar a adega em Barbaresco, no Langhe.

Hoje é o filho Angelo, que, juntamente com sua esposa Lucy e filhas de Gaia e Rossana, por continuidade à família.

Já escrevi e repito, Eu amo a paixão, pessoas de caráter, aqueles que apertar a mão você é sério sobre, aqueles que olham nos olhos quando você fala, e cuja palavra ainda tem valor. Bem, estas são as pessoas que eu gosto,  Estou à procura de, e eu quero saber!

Hoje à noite, uma Bergamo, frente para o outro jantar no Restaurante M1.lle Storie & Sabores, Rossana tem sido falado por um longo tempo.

Eu tenho que admitir que eu gostei imediatamente. Seu aperto de mão firme, sua pergunta determinada, às vezes áspera, mas sincera, levou-me a querer saber mais.

Nestes dias, depois de ter escrito, Eu decidi trazê-lo aqui, nas minhas lembranças.

Olá Rossana, Eu falei com você na noite passada com um amigo, Eu disse a ele – sai, Eu conheci uma mulher "dura", uma mulher determinada de grande carácter, Gostaria de ver bem nas instituições para promover a agricultura… –

Sai, Eu amo a terra, Gosto de conhecer sua história, seus produtos e seus protagonistas. À minha maneira, como posso, com os meios que eu tenho, Tento viver tão bem como dizer. Ouvindo essa noite eu pensei que talvez, uma mulher determinada como você, poderia algo ...

Resposta Rossana Gaja:

Olá Cynthia, Espero que você esteja bem! Estou em Barbaresco, Hoje, estamos envoltos em nevoeiro e parece ter finalmente chegado outono.

Muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras. O vinho é um produto único, mas a coisa mais surpreendente é a sua capacidade de criar links entre as pessoas, porque é tradição, família, conhecimento, cultura, compartilhando, memória ... Alguns produtos trazem consigo esses valores.

Na minha pequena, Eu acredito que devemos trabalhar para salvar a agricultura respeitando a terra, tentando ir para agricultura natural, ambientalmente, sem o uso de produtos químicos.

A terra é o nosso maior patrimônio!

Produzir vinhos vinculados a um território específico: "O segredo de um vinho não é a perfeição, mas o defeito que leva à terroir '.

Observe estas paisagens, protegendo-os da feiúra do prédio eo concreto tentando ser cuidadoso e mais sensível à beleza do nosso país.

Ensinar os jovens a beber bem, consumir vinho somente durante as refeições e não nas ruas ou jejum.

Este é um carro que já foi posta em movimento, mas ainda há muito a ser feito. Eu sou um otimista, Eu vejo o futuro do vinho em rosa! Nuria Gaja 

Adivinhe qual é o seu vinho favorito? O vinho tinto de caráter, como eu gostaria. Naquela noite, brindamos com a sua Barbaresco DOCG 2010 (Nebbiolo), e com Sperss Langhe Nebbiolo DOC 1999, sperss, Nome dialeto piemontês significa saudade, (94% Nebbiolo e 6 % Barbera) produto em Serralunga d'Alba, no Langhe.

Homossexual
Barbaresco (CN)