Francesco e Salvatore Salvo & Enrico et Roberto Cerea: huit mains pour une pizza avec les Stars

En tête Francesco et Salvatore Salvo avec deux de leurs collègues.

Où étais-je avec Francesco e Salvatore Salvo... ? Ah si, J'avais été dans leur pizzeria à San Giorgio a Cremano dans la province de Naples. C'était Septembre 2013. L'histoire a commencé les, ou mieux, d'abord sur le web grâce à un échange de courrier, alors la personne, Je l'aime, serrant les mains tout en parlant vous regardez dans les yeux.

Les porteurs de pizza "Sauf siège unique», Salvatore et Francesco sont un point de référence pour ceux qui aiment la pizza faite avec des matières premières de bonne qualité.

20 Septembre 2013 – Pizzeria «Sauf siège unique’ – San Giorgio a Cremano (NA)

Je suis un passionné, et en tant que tel, quand je vois la passion et le désir de bien faire, mon intérêt reprend. Approfondir cette connaissance m'amène, aussitôt que possible, dans les endroits où les histoires proviennent.

Dernier 26 Peut, à la Canterbury résidence de Brusaporto, dans la province de Bergame, il y avait un dîner à huit mains qui a vu le protagoniste de la pizza napolitaine Francesco et Salvatore Salvo. Huit mains, car avec eux la pizza a été interprété par les hôtes Enrico et Roberto Cerea.

Ces interprétations ont donné lieu à des "merci les pizzas étoilées de à une série de collaborations entre les deux frères Salvo et les chefs de différentes régions de l'Italie. Un signe tangible de celui qui se distingue par le désir de «faire le bien» mais surtout «faire ensemble».

Je dis souvent que - une chose en entraîne - et il était donc. Ainsi est né mon amitié avec Francesco et Salvatore. Pour être dans cette soirée a été une nouvelle preuve du fait que, quand une relation est basée sur l'estimation, ne soyez pas perdu.

Une réunion spéciale dans un endroit de rêve: Frères résidence Canterbury Ceredigion, une oasis de fraîcheur et de bien-être dans le vert Brusaporto dans la province de Bergame.

26 Mai 2014 – Canterbury résidence Brothers Ceredigion – Brusaporto (BG)

Je ne savais pas Enrico et Roberto Ceredigion. Ce soir-là, cependant, j'ai pu apprécier la simplicité et la courtoisie qui m'a montré. Leur restaurant – Da Vittorio – nommé d'après le père est mort il ya quelques années. Un homme avec une longue expérience dans le restaurant qui a créé, avec sa femme et ses fils Francis Brown, Henri, Roberto, Barbara e Rossella, la première Chateau Relais de Bergame.

26 Mai 2014 – Résidence Canterbury – L'application & Sauf

Ce sont les huit mains, entre Saint-Georges et a Cremano Brusaporto, qui a donné vie à une soirée dédiée à la pizza que j'ai eu l'honneur et le plaisir de participer, mais attention également profiter de ...! Vous ne nous croyez? Amis, io ho le prouver!

Vous ouvrez les danses ... le début de la parade de pizzas!

26 Mai 2014 – Au travail!

Margherita del Vesuvio : Tomates Piennolo Vésuve AOP vinicoles Olivella, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Caves Vierge Extra du Vésuve Villa Dora et basilic

Cosaque : Tomate à Corby, Pecorino di Bagnoli Irpino, Organic Extra Virgin Olive Oil DOP Colline Salernitane la cave San Salvatore et basilic

Marinara: Old Naples tomate “Miracle de San Gennaro”, origan sauvage de montagne, ail de Sulmona, Extra Virgin Olive Oil Monocultivar Ortice chef de Pellingieri et basilic

Printemps oignon et anchois : Oignon Nocerino, Anchois frais, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Caciocavallo Podolie Irpino puces assaisonné d'un an, Très Titone agricole d'olive biologique vierge DOP Valli Trapanesi et basilic

Les Frères pizzas étoilées Ceredigion : Fromage fumé de buffle, tomate Piennolo, cabillaud cuit à basse température, pommes de terre à la crème et pesto Genovese

Pizza frit : farcies à la ricotta di Bufala Campana, Fumé Mozzarella di Bufala Campana, Cicoli porc kuoko Marchand Mario Avallone et poivre noir Rimbas – Malaisie

.