1

دیدار ساموئل Vergari, یک وبلاگ نویس در لباس خواب!

وبلاگ:  FoodWineBeer 

Da tempo si discute sul divario della comunicazione fatta tra blogger e giornalisti. Un argomento ormai tritato e ritritato che tratta due figure i cui scritti hanno una carica emotiva ben diversa. Io insisto sul fatto che, comunque sia, entrambi possono aiutare comunicando ognuno a loro modo il territorio e le sue produzioni. نکته اصلی برای من قوام است, che va mantenuta evitando le onde di comodo del momento.

هیجانی که در بسیاری از وبلاگ نویسان در این مسیر سوار, من compresa, ha fatto emergere quanto la comunicazione digitale possa essere d’aiuto in questi anni difficili che stiamo vivendo. Questo non appanna in alcun modo la figura del giornalista, که, in modo professionale assolve ad altrettanto compito. Non è una gara, non potrà mai esserlo, essendo la forma comunicativa assai diversa.

Ho fatto questa premessa per introdurre un blogger, و یا بهتر, un Passion Blogger che conosco e seguo da tempo: Samuele Vergari, in arte ‘FoodWineBeer’.

Anche se l’approccio di Samuele non è il mio, nel senso che a differenza di lui io amo scrivere dopo aver vissuto di persona il territorio e i suoi protagonisti, rispetto la sua scelta dettata in questo momento da esigenze familiari.

جهان از وبلاگ نویسان همیشه آسان نیست, l’ho conosciuto tempo fa, وقتی که, seguendo le relazioni pubbliche e i contenuti di un sito di enogastronomia di cui ero socia, volevo far conoscere con una rubrica che avevo deciso di chiamare ‘Passion Blogger’, gli ‘appassionati veri’, quelli che con impegno e coerenza trasmettono la loro passione attraverso i blog (diari in rete).

Anche dopo aver lasciato quel ruolo, per una non condivisione di prese di posizione, questo mio progetto non è andato perso. در راه خودم, continuo dando visibilità a chi ritengo possa ‘far bene’ nel diffondere la conoscenza delle produzioni di qualità.

Samuele Vergari è nato da una famiglia dedita all’agricoltura. La passione per il vino ereditata dai nonni produttori di Sangiovese, gli ha permesso col tempo di apprezzarlo fino a diventare un punto di riferimento per gli amici, per i consigli sulla scelta dei vini. La svolta nel 2010, وقتی که, spinto dalla crescente passione decide di aprire un blog. Molto il lavoro per darne forma, tanti i passaggi e cambi di rotta, fino alla nascita di ‘FoodWineBeer’.  

Un blog che punta più ai prodotti, che ai produttori. Il motivo presto svelato: Samuele è un vero e proprio pantofolone, و یا بهتر, un papà di due bimbi piccoli che lo portano a rendersi indispensabile in famiglia. E’ così che scrive i suoi articoli, spesso in pigiama sul divano, tra le interruzioni dei suoi figli e i loro micro drammi. Nonostante gli impegni familiari, il piacere di scrivere di ciò che degusta a casa e nei ristoranti delle zone limitrofe, lo ha spinto a continuare. سپس, در اسرع وقت, nei giorni di riposo, سفر به ایتالیا به او اجازه داد به گسترش دانش خود را.

“سینتیا, le soddisfazioni sono tante, in particolar modo quella di poter conoscere, anche se in molti casi solo in maniera virtuale, una marea di belle persone legate al mondo del vino e della birra. برخی از, anche in questo mondo ci sono personaggi negativi, persone che promettono e poi non mantengono, approfittatori e millantatori di ogni genere…  Io sono solo un semplice appassionato che alle spalle ha poca teoria e molta pratica. Un uomo e un padre che racconta le proprie esperienze in pigiama sul divano di casa… Samuele Vergari”

Concludo con un mio pensiero. Noi blogger, tanto criticati ma nel contempo tanto ricercati, sono convinta che qualcosa di buono lo facciamo. A modo nostro tentiamo di trasmettere quella passione che ha aiutato molti di noi a superare momenti difficili della nostra vita.

Ora vi chiedo: “Sono forse meglio quelli che sfruttano questa passione…?”




"اما پودر قهوه شما باید در یخچال, ای هیچ !?

من به تازگی شنیده سرزنش چرا که آنها از قهوه در یخچال و فریزر برگزار شد…

راستش، آن را به من شگفت زده کرد. به طور غریزی، اولین پاسخ من بود: "اما به شما می گویند?" با این حال، با توجه به تعیین مخاطب من, من تصمیم گرفتم به طور معمول من برای رفتن به آن در پایین این موضوع.

ما احساس کمی’ نظرات…

  • Lucia Galasso, مدیر علمی در موزه زندگی روستایی و درخت زیتون و پرورش دهندهء زنبور عسل

– نه این که من می دانم در یخچال را حفظ خواهد کرد بهترین عطر و طعم است (من همیشه در یخچال).

  • به Samuele Vergari از Foodwinebeer.it,,it,نمایشگاه تجارت محصولات کشاورزی در میلان,,it,و مدیر فروش از پرستاران حکایات,,it,درجه حرارت پایین خنک کردن روغن در قهوه بهترین نتیجه نهایی نگفت,,it,زیرا قهوه,,it,آلبرتو Trabatti,,eu,Albertorrefatto,,it,قهوه,,it,هم زمین و یا در دانه,,it,این را باید در یخچال و فریزر را در یک شیشه از شیشه مهر و موم شده ذخیره می شود,,it,هیچ کشتی دیگر و یا نوع بسته شدن,,it,شیشه ای بهداشتی است,,it,علاوه بر این,,it,و washes دور به راحتی یک بار خسته محتوای,,it,این لازم است برای تمیز کردن توسط حتی چند,,it,اما مضر به عطر,,it,باقی مانده های نفت منتشر شده توسط قهوه بر روی سطح آن,,it,که آنها را جمع نمی,,it,عطر دو دشمن هستند,,it,نور و اکسیژن,,it

– نه, آن را نگه دارم در تاریکی و در یک جای خشک و خنک.

  • Raffaella تا Fortunato از cookartmagazine.com

– یک خط فکری است که می رود در این مسیر وجود دارد. من آن را در یک محل خشک در یک ظرف شیشه ای با درب پیچ.

  • Teresio ناردی, Capo Condotta غذایی آهسته – Oltrepò Pavese

– I گرامی داشتن شربت خانه, در جای خشک و در شیشه.

او می خواهد به صورتی که, من اینجا هستم به درخواست و, من در سراسر غرفه آمد برج کروسینی TUTTOFOOD 2013, la fiera dell’agroalimentare a Milano.

در اینجا من سوال به هنری Gigliarelli مدیر فروش مطرح,  e a Santi Anedotti Direttore Commerciale dell’azienda. با تشکر از سال ها خود را از تجربه من میتوانم مشخص کنم که, نکته مهم برای حفاظت از قهوه, آب بندی ظرف است.

کاهش تماس محصول با هوا اگر آن را اجازه می دهد تا حفاظت و نگهداری از عطر.

با توجه به جای سوال "یخچال و فریزر", I تاسیس کرده اند که le basse temperature raffreddano gli oli presenti nel caffè non favorendo il miglior risultato finale. ایده آل این است که آن را نگه دارید در درجه حرارت 12/13 مدارک تحصیلی. (آیا شما به یاد داشته باشید جزوات زیبا یک بار…)

خوب, به نظر می رسد در نهایت روشن شدن مسائل, پس از آن من آماده یک قهوه خوب,  perché il caffè, یک موضوع جدی است!  😉

 

 


Seguici

Vuoi avere tutti i post via mail?.

Aggiungi la tua mail: