1

Meet Samuel Vergari, een blogger in pyjama!

Blog:  FoodWineBeer 

Het is al lang discussie over de communicatiekloof tussen bloggers en journalisten. Een argument nu gehakt en ritritato die twee figuren wiens geschriften hebben een heel andere emotionele lading behandelt. Io insisto sul fatto che, wat, beide kunnen elkaar communiceren helpen op hun eigen manier het grondgebied en de producties. Het belangrijkste voor mij is de consistentie, dat moet worden behouden met vermijding van de golven van het gemak van het moment.

De passie die veel bloggers reed in deze richting, compresa me, heeft aangetoond hoe digitale communicatie kunnen helpen in deze moeilijke tijden dat we leven. Dit betekent niet aantasten op enigerlei wijze de figuur van de journalist, dat, professioneel voert dezelfde taak. Het is geen race, nooit zal zijn, dat het andere vorm van communicatie.

Ik maakte dit uitgangspunt om een ​​blogger te introduceren, of beter, een passie blogger die ik ken en volgen voor een lange tijd: Samuel Vergari, in arte 'FoodWineBeer'.

Hoewel de aanpak van Samuel is niet mijn, in die zin dat in tegenstelling tot hem ik hou van schrijven na levende persoon van het gebied en zijn actoren, Ik heb respect voor zijn keuze bepaald door familie op dit moment nodig.

De wereld van de bloggers is niet altijd gemakkelijk, Ik lang geleden wist, wanneer, naar aanleiding van de public relations en de inhoud van de website over eten en wijn waarvan ik een partner, Ik wilde weten met een telefoon boek dat ik had besloten om het 'Passion Blogger', de 'echte fans', die met inzet en consistentie geven hun passie via blogs (dagboeken op het net).

Zelfs na het verlaten van die rol, om niet te delen standpunten, mijn project is niet verloren. Op mijn eigen manier, voortdurend het zichtbaar maken van degenen die geloven dat 'het goed doen’ in het verspreiden van de kennis van de kwaliteit van de productie.

Samuel Vergari werd geboren in een familie gewijd aan de landbouw. De passie voor wijn geërfd van Sangiovese fabrikanten grootouders, Het stond hem te waarderen in de tijd om een ​​referentiepunt voor vrienden geworden, voor advies over de wijn keuze. Het keerpunt in 2010, wanneer, gedreven door de groeiende passie besluit om een ​​blog te starten. Veel werk vorm te geven, veel stappen en veranderingen van richting, tot aan de geboorte van 'FoodWineBeer'.  

Een blog die verwijst naar meer producten, dat de producenten. De reden dat binnenkort onthuld: Samuel is een echte pantofolone, of beter, een vader van twee kleine kinderen die hem ertoe bracht om zichzelf onmisbaar in de familie te maken. En 'zodat schrijft zijn artikelen, vaak in pyjama op de bank, tussen pauzes van zijn kinderen en hun micro-drama. Ondanks toezeggingen familie, het plezier van het schrijven over wat smaakte thuis als in restaurants omliggende gebieden, Het bracht hem om verder te gaan. Dan, zo vlug mogelijk, op rustdagen, reizen naar Italië kon hij zijn kennis uit te breiden.

“Cynthia, de beloningen zijn veel, in het bijzonder die van de mogelijkheid om te weten, al is het maar in een virtuele manier in veel gevallen, een heleboel leuke mensen uit de wereld van wijn en bier. Sommige, zelfs in deze wereld zijn er negatieve tekens, mensen die beloven en dan niet handhaven, profiteurs en opschepperig van alle soorten…  Ik ben maar een eenvoudige ventilator die achter heeft weinig theorie en veel praktijk. Een man en een vader die vertelt zijn ervaringen in pyjama op de bank thuis ... Samuel Vergari”

Ik sluit af met mijn gedachten. Noi blogger, veel bekritiseerd maar tegelijkertijd gezocht, Ik ben ervan overtuigd dat er iets goeds we doen. In onze eigen manier proberen we die passie dat velen van ons heeft geholpen om moeilijke momenten van ons leven te overwinnen over te brengen.

Nu vraag ik: “Ze zijn misschien betere die deze passie te exploiteren…?”




"Maar de gemalen koffie die u moet in de koelkast, o geen !?

Ik heb onlangs gehoord verwijt, want zij hielden de koffie in de koelkast…

Eerlijk gezegd, het verraste mij. Instinctief, mijn eerste reactie was: "Maar u zegt?" Echter, gezien de bepaling van mijn gesprekspartner, Ik besloot als mijn gebruikelijke gaan op dat te gaan op de bodem van het probleem.

We voelen ons een beetje’ adviezen…

  • Lucia Galasso, Wetenschappelijk directeur van het Museum van het Landelijke Leven en de Olijfboom en imker

– Niet dat ik weet zal houden in de koelkast is de beste geur en smaak (Ik heb altijd in de koelkast).

  • Samuele Vergari di Foodwinebeer.it

– Niet, Ik hou het in het donker en op een koele, droge plaats.

  • Raffaella Fortunato van cookartmagazine.com

– Er is een lijn van denken die verder gaat in deze richting. Ik hou het op een droge plaats in een pot met schroefdeksel.

  • Teresio Nardi, Capo Condotta Slow Food – Oltrepò Pavese

– Ik koester de pantry, op een droge plaats en in de pot.

Hij wil het geval dat, Ik ben hier om te vragen en, Ik kwam over de stand van Caffè Corsini Tuttofood 2013, la fiera dell’agroalimentare a Milano.

Hier stelde ik de vraag aan Henry Gigliarelli Director of Sales,  e a Santi Anedotti Direttore Commerciale dell’azienda. Dankzij hun jarenlange ervaring kon ik vaststellen dat, het belangrijkste voor het behoud van de koffie, het afdichten van de houder.

Het verminderen van het contact van het product met lucht als het laat de instandhouding en het onderhoud van het aroma.

Betreffende plaats de vraag "koelkast", Ik heb vastgesteld dat le basse temperature raffreddano gli oli presenti nel caffè non favorendo il miglior risultato finale. Het ideaal is om het bij een temperatuur van te houden 12/13 graden. (Herinnert u zich de prachtige hand-outs ooit…)

Goed, lijkt er ten slotte ook de problemen, dan bereid ik een goede koffie,  perché il caffè, is een ernstige zaak!  😉

 

 


Seguici

Vuoi avere tutti i post via mail?.

Aggiungi la tua mail: