Le rose di Hilde a ‘Vigna Petrussa’
A medida que el tiempo pasa rápido ...
Todavía puedo oír la voz de Hilde Petrussa mientras, orgullo en mostrarme las rosas a la cabeza de las filas de sus viñedos, Dije: “¿Has visto a mis rosas son tan bellas?” A pesar de que han pasado más de un mes desde nuestra reunión en Prepotto, si cierro los ojos, el recuerdo de esos colores son aún vivo en mi mente.
En un tiempo los agricultores plantaron al frente de las filas ya que están sujetos a las mismas enfermedades de la vid, oidio y mildiu; el ataque a las rosas, sin embargo, siempre se produjo con antelación, presagiando el peligro inminente para los viticultores que actuaron con los tratamientos a base de azufre.
Hoy en día, su función más que nada es para embellecer los viñedos; Sin embargo, me gustaría recordarles una vez más las buenas tradiciones de antaño apreciando los que la continuidad.
Quería introducir Hilde Petrussa así, con le sue rose…
Una mujer de vino que es Paloma con pasión y entusiasmo en la realización de pequeñas viñedo Familia ubicada en Albanés, ubicación de la Ciudad de Prepotto en los cerros orientales de Friuli.
La hija de agricultores, vivió durante treinta años entre Conegliano y Portogruaro de trabajo en la administración de las diferentes escuelas. Una vez que se jubile se ha dedicado a la adaptación de sus viñedos, favoreciendo las variedades nativas y participar en una conducta rigurosa viñedo: Guyot unilateral en nuevas plantas, inerbimento, bajos rendimientos y recolección manual de la uva, que han dado lugar a una mayor concentración de vino aromático y estructural.
Ciao Hilde, a te lo oral ...
- Describo la tierra en que estás acostado sus vides?
Hola Cynthia, el valle en el que es de mi propiedad, entre las colinas y el Judrio, está protegida del viento y es muy soleado, con un terreno microclima y del Eoceno margas (localmente llamado Ponka) ideal para el cultivo de la vid.
- ¿Cuáles son los vinos a los que está más estrechamente ligada a?
Como te habrás dado cuenta que tenía un enfoque particular en la Schioppettino Prepotto, vino típico de mi común. Yo era un co-fundador de la Asociación de Fabricantes Schioppettino Prepotto con los demás y primer presidente de la asociación.
Durante i 5 años de mi mandato, con la ayuda de técnicos en el país y enólogos, han puesto de acuerdo en una especificación de la producción y tuve la satisfacción de conseguir el sub de esta vid.
Otros vinos de los que son particularmente encariñado es el Blanco "Richenza", cuvée de uvas procedentes de uvas autóctonas parcialmente secos y fermentados en barricas de roble francés. También producirá Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc y Refosco peduncolo dal rosso.
- ¿Eres una mujer de vino. ¿Cuál es su experiencia en este mundo?
Aunque las mujeres en un mundo todavía muy masculino, Yo era capaz de superar los malentendidos, desconfianza y dificultades. Creo que la atención obsesiva a la viña y mis esfuerzos han sido cruciales para los objetivos que he logrado. Con una mirada arriesgada diría que traté de poner "el territorio en la botella".
He intentado también una gran satisfacción cuando recibí la Medalla Gran Oro a la selección de la Alcaldía con el Piccolit 2005. Era la primera vez que entré en el Capitolio para recibir el certificado de manos de la Ministra de Agricultura.
Hilde Petrussa