Risponde Gianni Del Pero, geologo ambientalista e consigliere regionale WWF Lombardia.

Den 18 och 19 April 2015 i Seveso, i provinsen Monza och Brianza, hölls Seveso i blom, una manifestazione il cui denominatore comune è stato l’ambiente e l’agricoltura. Un evento a cura del Comitato Folcloristico Via Zara – Baruccana (frazione di Seveso), che ha richiesto, oltre che mesi di preparativi, la partecipazione attiva di molti cittadini. Un impegno ripagato dai consensi e dalla grande affluenza di pubblico.

Alltid äter, oltre a conoscere nuove realtà produttive, ho discusso delle problematiche, purtroppo quasi sempre le stesse, che le imprese artigiane italiane incontrano nella quotidianità. Una questione che sottolineo spesso per far si che chi si avvicina a loro, anche attraverso una fiera agricola, si soffermi dandogli la giusta attenzione.

Ad accogliere aziende florovivaistiche, pedagogiska gårdar, produktioner av gårdar, laboratori manuali per bambini e associazioni benefiche, den Forest Oaks. Un parco regionale simbolo di una rinascita e di un percorso di recupero ambientale, che a distanza di decenni ha dato vita ad un’importante area di biodiversità.

Om detta, allo stand di Legambiente di Seveso, si è discusso insieme a Gianni Del Pero, geologo ambientalista e ora consigliere regionale del WWF Lombardia. Con l’iniziativa “Insieme In Rete per Uno Sviluppo Sostenibile” promossa da WWF, Legambiente e una dozzina di associazioni ambientaliste, ci si pone l’obiettivo di contrastare l’avanzamento dei lavori dell’autostrada Pedemontana, un’opera ritenuta inutile, impattante e dannosa.

• Gianni, quali sono le vostre attività in tal senso?

Sono state numerose le attività che il coordinamento delle associazioni ambientaliste “Insieme In Rete” ha svolto per contrastare l’avanzamento dell’autostrada Pedemontana, o quantomeno per cercare di limitarne l’impatto. Per quanto riguarda il nostro territorio uno dei primi obiettivi che siamo riusciti a raggiungere è stata l’eliminazione dal progetto preliminare della cosiddetta “strada di arroccamento” una sorta di nuova provinciale che avrebbe dovuto accompagnare Pedemontana (in buona parte l’attuale Milano-Meda) da Barlassina a Cesano. In alcuni punti avremmo addirittura avuto 11 corsie parallele, un consumo di suolo assurdo e una violenza insostenibile all’ambiente.

Forse il risultato più significativo rispetto alla nostra storia è, istället, avere costretto Pedemontana a rivedere il progetto che prevedeva di sbancare oltre 40 ettari del Bosco delle Querce, “giochino” consentito da una legge regionale appositamente approvata con tale finalità. Il nostro lavoro ha comportato la revisione del progetto che ora si “limita” a consumare due ettari del Bosco.

Più recentemente abbiamo riproposto la necessità che la società Pedemontana e Regione Lombardia ottemperassero alla prescrizione del CIPE n. 3 emanata con l’approvazione del progetto definitivo che obbliga alla caratterizzazione delle aree che nel 1976 furono contaminate dal potente veleno chiamato TCDD (diossina). L’autostrada entra a pieno nei terreni contaminati e la concentrazione di diossina è ancora allarmante: se verrà movimentata senza le necessarie e dispendiose cautele provocherà un ulteriore danno a una popolazione già ferita. Ed anche in questo caso siamo riusciti a costringere Pedemontana a fare quello che non avrebbe voluto: altre indagini per verificare l’effettivo stato dei luoghi e verificare la fattibilità dell’opera con tutte le criticità ambientali ed economiche che la accompagnano.

La diossina è il portato di un cattivo modo di intendere lo sviluppo industriale: dopo il grave incidente del 1976 la Givaudan La Roche, proprietaria di ICMESA di Meda, si impegnò a risarcire, almeno in parte, quello che aveva tolto all’ambiente e questo percorso portò, bl, alla creazione del Bosco delle Querce di Seveso e Meda, un parco “artificiale” che sorge al di sopra dell’unica vera bonifica realizzata in Italia.

Facendo sua la stessa idea di sviluppo che fu propria del processo che portò all’incidente del 1976, anche l’autostrada Pedemontana è stata concepita come un’opera che, in nome della crescita economica avrebbe prodotto un danno al territorio, e proprio per questo avrebbe dovuto essere accompagnata da una serie di progetti di compensazione ambientale: la compensazione ambientale risponde alla stessa logica della realizzazione del Bosco delle Querce, dal momento che si distrugge da una parte, si restituisce dall’altra.

• A che punto sono i lavori di realizzazione di Pedemontana?

Di fatto l’autostrada Pedemontana avanza senza alcun rispetto della sua stessa idea originaria: la Tratta A di Pedemontana, così come la tratta B1, ma non c’è traccia di realizzazione dei progetti di compensazione ambientale nonché alcuna opera accessoria e di connessione. Arrivano poi segnali che sia a rischio la promessa Green Way, che avrebbe dovuto accompagnare tutta la tratta autostradale con un percorso di viabilità lenta per biciclette e percorribilità pedonale.

Insieme in Rete per uno Sviluppo Sostenibile ha sin dal 2007 denunciato l’inutilità e la dannosità di quest’opera che, nonostante gli iniziali proclami, dava già allora l’idea di prospettarsi come la tristemente nota Salerno-Reggio Calabria. Prendendo atto della sordità delle istituzioni a questo monito, e dell’allora sostanziale indifferenza delle comunità locali.

Una verità che invece proclama l’assenza di una programmazione economico finanziaria sensata e, ancora più l’assenza di risorse per la realizzazione dell’opera così come era stata concepita e approvata dal CIPE. Adesso lo scenario è completamente trasformato, adesso è il momento di dire la verità su quello che non può essere realizzato. Il re è nudo.

Quello che Pedemontana e Regione Lombardia non dicono, è che i soldi non ci sono e non saranno sufficienti nemmeno se il Governo deciderà un ulteriore finanziamento dell’opera. Continuare in questa direzione significa distruggere il territorio, realizzando in Lombardia quello che fu oggetto di scandalo in Campania e Calabria e che avremo (snarare, che abbiamo già) anche in Lombardia: la Salerno Reggio Calabria.

E’ essenziale che i lavori si fermino lì dove sono arrivati e che gli enti preposti si facciano carico di sistemare le gravi criticità che sono state causate al territorio riducendo quanto più possibile il danno per le comunità locali e per l’ambiente già pesantemente devastato.

Prendendo atto della volontà “granitica” di realizzare comunque questa autostrada (opera prevista nella legge obiettivo, che scavalca la titolarità degli enti locali) abbiamo cercato di limitarne i danni con azioni legali ed approfondimenti tecnici e giuridici. Il mese scorso alcuni sindaci da Barlassina a Desio mi hanno dato un incarico per verificare che le analisi e le proposte da Pedemontana fossero adeguate al problema e tutelassero effettivamente cittadini ed operatori.

Det har varit nästan fyrtio år efter olyckan som har drabbat en del av den gemensamma låga Brianza, särskilt kommun Seveso. Exakt 10 Juli 1976 i sällskap ICMESA Meda, spill av TCDD, en typ av dioxin bland 200 existerande (giftiga ämnen som är skadliga för hälsan), orsakade bildandet av ett moln som svepte kranskommunerna som orsakar en miljökatastrof.

Terrängen av de mest förorenade området, det så kallade området "A", deponerades i tankar och ersattes av marken "ren", skapa en naturpark som hette Forest Oaks. Historien om denna fula historia italienska har skrivit mycket om en sida på webbplatsen tillägnad denna regionala parken. Om du vill veta mer, klicka här: Olycka Icmesa.

För några år Jag bor nära denna park. Det finns fina och långa promenader att göra i sin interna. Sedan, när vädret tillåter, Jag har en plats under ett träd där jag älskar att stoppa genom att skjuta tid med mina avläsningar. Jag gjorde detta eftersom förutsättningen, Trots de senaste åren, när jag reser till Italien för att mitt svar om var jag bor, Jag ständigt tittar förvirrade ansikten. Namnet Seveso tyvärr, väcker minnen i medvetandet hos människor fortfarande knutna till katastrofen för dioxin.

I själva verket finns det mycket mer förorenade områden Italienska, territorier där tyvärr är så allmänt praktiseras jordbruk. Hur som helst, att bättre förstå sakernas tillstånd, Nyligen gick jag för att besöka FLA, Lombardiet Umwelt belägen i Seveso. En forskningscentrum fastställts av regionen Lombardiet i 1986 att främja och sprida utbildning och kultur inom miljöområdet, utrustad med ett planetarium som kan rymma upp till maximalt 35 människor.

Planetarium FLA

Under mitt besök träffade jag Dr.. Fabrizio Piccarolo, Direktör för centrum. Efter ett ömsesidigt utbyte av åsikter och reflektioner, vänligt svarade på mina frågor.

• Fabrizio, att starta verkar mer än en skyldighet att fråga vad är tillståndet för miljö och hälsa i Seveso?

För en miljöbedömning av staden Seveso inte kan ignoreras av miljöegenskaper ett bredare sammanhang i vilket den är belägen: presenterar kritiska faktum av ett område tungt man och stadskaraktär och som påverkades av de betydande omvandlingar av människan under det senaste århundradet.

De många studier som stiftelsen har gjort under åren för att stödja miljöpolitik regering Lombardiet på luftkvaliteten, klimatförändring, kvaliteten på vatten, säger lokala insatser för att förbättra miljökvaliteten är verkligen grundläggande, men ta på ännu mer vikt och effekt om de genomförs på ett logiskt och systemintegration, också supra. Och i denna logik måste också bedöma hälsotillståndet hos en kommun. Visst kommunerna Seveso ha särskilt bryr sig om de miljöfrågor och genom åren har arbetat på detta sätt betydligt.

För den historia som har haft, staden Seveso har två styrkor övertid: känslighet och medvetenhet om medborgarnas, som är en av de befogenheter för genomförande och framgång av miljöpolitiken, och Skogs Oaks, ett exempel på extrem virtuositet internationellt, där ett företag - i egentlig mening av Societas - har gjort en dramatisk händelse en punkt av positivitet och skönhet för hela samhället. Och idag skulle jag lägga till en tredje punkt i styrka: Lombardiet Umwelt, en plats för spridning av vetenskaplig kunskap som är en möjlighet för hela territoriet.

• Seveso, den vanligaste förknippas med dioxin, ett giftigt ämne som utvecklas i naturen genom nedbrytning av vissa svampar, och mer påtagligt, genom förbränningsfenomen att spridningen i miljön. Följaktligen vad, Jag tar små mängder via maten. Från expert som sex, kan du förklara bättre vad dioxin och vilka effekter på vår hälsa?

Med termen “dioxiner” hänför sig till en grupp av kemiska föreningar som bildas som ett resultat av vissa förbränningsprocesser, såsom förbränning av avfall. Dioxin är det gemensamma namnet på ett giftigt ämne, den tetraklordibenso-p-dioxin (TCDD), definitivt den mest studerade: olöslig i vatten, tål höga temperaturer och bryts ned på grund av ultraviolett strålning i en process som kan pågå i hundratals år.

Vetenskapliga studier har visat att exponering för dioxin kan orsaka många negativa effekter på hälsan, som är beroende av en mångfald faktorer, som innefattar: exponeringsnivån, när det bestäms, hur länge och hur ofta. Maximigränsen på tolerabilitet var faktiskt fastställts av Världshälsoorganisationen i en triljondels gram per dag per kg.

• Som redan betonats, från avfallsförbränning utvecklar dioxin. För att lösa detta, bör separat insamling stödjas och uppmuntras. Seveso i denna mening har urskiljas för sin höga. Vilka är dina initiativ för information om avfallshantering och miljöskydd?

Tills för några hundra år sedan avfallet inte var ett problem eftersom allt att mannen "kastade" avyttrades naturligt från omgivningen. Nu är det inte så och avfall officiellt blev ett problem både för nuvarande generationer och för dem framtid. Därav behovet av en stor del av information och miljöutbildning som leder till en ökad medvetenhet om detta problem.
Lombardiet Umwelt har alltid varit mycket uppmärksam på denna fråga. Sedan ankomsten till landet sevesino är en aktiv samverkan med Gelsia Miljö, företag som sysslar med insamling, transport och, på uppdrag av eller direkt, avfallshantering i 12 kommuner i provinsen Monza och Brianza (inklusive Seveso), och en i provinsen Como.

Båda byråerna är starkt engagerade i utbildning och allmänhetens medvetenhet om miljöfrågor: mellan de institutionella syften delarna är att sprida kunskap och lärande som ett verktyg för praktisk utbildning av mänskliga resurser, avgörande för en hållbar utveckling av territoriet.
För att göra barnen förstå problemet av avfall för några år föreslås grundskolor och gymnasieskolor i kommunerna som betjänas av Gelsia Miljö, Projektet "Jag AVFALL INTE MI” där utbildningen på temat avfall och återvinning är associerad med en tävling. Delaktighet är ett viktigt tillfälle för att stimulera barn, deras nyfikenhet och sin fantasi för att utforska alternativ och mer hållbar till avfallsproblemet.

Förutom ett år hålls i Seveso experiment om insamling av osorterat avfall av Radio Frequency Identification, ett innovativt system för spårbarhet av det avfall som har tillåtit oss att komma till ca 80% av samlingen. Allt detta kommer att vara föremål för en informationskampanj baseras på vetenskapliga bevis för medborgarna.

• Under mitt besök jag uppskattade era pedagogiska projekt för skolor att bilda ett miljösamvete i de nya generationerna. Jag tror att miljön och maten är nära kopplade, Jag hänvisar till matavfallet. De är användbara i detta avseende utbildning förslag för både ungdomar och vuxna. Har program i byggandet i detta avseende ?
  

Lombardiet stiftelsen för miljö och generaldirektoratet för miljö, Energi och hållbar utveckling av regionen Lombardiet arbetar tillsammans för att effektivt uppnå de mål som dregional planering inom avfall och återvinning. Samarbetet syftar till att förverkliga ett projekt för att minska avfallet mat som åtgärder för genomförandet av det regionala Program Management Papperskorgen, i förhållande till målen för förebyggande och minskning av avfallsproduktion med finatets, också, socialt stöd för att garantera livsmedels till missgynnade grupper.

För de yngsta är under uppbyggnad, i samarbete med ARPA, dokumentation på mat och miljömässig hållbarhet på Expo 2015 att delas ut gratis till skolor i Lombardiet som begär. Vid denna följs av ytterligare tre volymer innovativa gratis, tillägnad grundskolan, som kan användas tillsammans med en interaktiv App.

• Jag gjorde nyligen en del forskning om hampa, en växt med många egenskaper, Robust och lätt att växa, men framför allt kunna hjälpa rehabilitera förorenad mark. Bland annat finns det många bönder som återhämtar odling för produktion av frön, olja och mjöl (lagar VEM). Med tanke på den kritiska tillståndet i våra territorier, det skulle vara mycket intressant att gå in på det genom konferenser och branschexperter. Varför inte göra det till FLA?

Förutom att vara högkvarter FLA, Centrum för forskning och miljöutbildning är en plats för spridning av vetenskap och kultur. Auditoriet på bottenvåningen är ett utrymme tänkt som en plats som kan rymma konferenser, konferenser, verkstad, utbildningar tillgängliga för enheter, institutioner och andra organisationer som, som stiftelsen, arbeta för den vetenskapliga och kulturella.

Vanligtvis, som en metod för populär vetenskap, i konferenser tenderar att inte inför betydande områden av särskild. Det kommer att bli nödvändigt att rama in frågan i ett bredare sammanhang som belyser fördelarna och positiva konsekvenser för miljön och därmed livskvaliteten för medborgarna. Om svaren är alla dessa privilegier, du kan kontrollera möjligheten att vara värd en konferens om möjligt samtidigt inte, hampa och mer allmänt frågan om grödor, ett centralt ämne för våra vetenskapliga forskning.

• Han FLA è partner del 'Projekt Hantera"Avser att skydda och återställa den biologiska mångfalden i naturen Network 2000 Lombardiet. Vilka var de livsmiljöer som har sett direkt berörda för deras skydd?

Sedan början av politisk natur 2000, Stiftelsen har följt för regionen Lombardiet genomförande och utveckling i regionen och nationellt, särskilt med skapandet av regionala ekologiska nätverket och dess genomförande på lokal nivå. Nature 2000 är nätverket av skyddade områden som inrättats enligt två EU-direktiv ("Habitat" och "fåglar") för bevarandet av djur- och växtarter som är särskilt viktiga på europeisk nivå.

Vi har behandlat, som senior vetenskaplig, utarbetandet av övervakningsprogrammet av arter och livsmiljöer i bilagorna i de båda direktiven, och vi arbetar aktivt i genomförandet av planeringsdokumentet för förvaltningen av Natura 2000 och PAF (Prioriterad plan för), ett dokument som kommer att samla in de nödvändiga åtgärderna, listade efter prioritet, för förvaltningen av Natura 2000 i England för perioden 2015-2020. Dokumentet kommer att innehålla, bl, en inledande översikt över bevarandestatusen för livsmiljöer och arter, målen för bevarande strategisk beskrivning av de viktigaste åtgärderna för att uppnå dem, alla frågor som FLA nu engagerade i åratal.

För info tel. +39 02 8061611
fax +39 02 80616180
e-post: flanet@flanet.org

Du vet fåren brianzola?

Valeria Terranea, en ung kvinna engagerad i familjens gård i Seveso, i provinsen Monza och Brianza. Examen i jordbruket, är passion till jordbruk och "avel. Trots det engagemang och viljan att göra, de medel som står till dess förfogande är ännu inte tillräckliga för att ägna sig helt åt sitt djur som ser ut efter att få upp varje morgon i gryningen. Hans dag verkligen, har kantats av dallrande av ett call center som gör det möjligt att försörja sig ekonomiskt.

Det finns många unga människor som följer familjetraditioner byter till jordbruket. Ett val som jag förstår och accepterar, och skjuta trots svårigheterna, att gå framåt mot en framtid alltmer jordbruks- och miljömässigt hållbar.

Gården höjer hästar Terraneo, fjäderfä och får Brianza, en ras i fara. Genom val inget huvud slaktas. Den huvudsakliga verksamheten som gör dem partiell kostnadstäckning, består av odling av spannmål och hö i ödemarken kring kommunerna.

Under mitt besök, efter att jag ägnat med hälsningar och petting djuren på, Jag talade länge med Valeria om vikten av de positiva effekter som detta har på de fysiska kontaktpersoner. Av denna anledning, och mycket mer, jordbrukskultur bör främjas och stödjas i alla dess former.

Passera ord till henne ...

• Valeria, med din familj, du leder denna jordbruks verklighet som dina morföräldrar har inlett många år sedan. Berätta lite "av din berättelse?

Allt börjar från början av '900, när Baruccana, liten del av Seveso, var ett jordbruksland där alla hushåll ägde en ladugård och en bondgård med tomter bifogas. De djur som föds upp var mestadels för arbete; oxar och hästar till gården fält. På den tiden var de traktorer fortfarande en okänd. Under åren som passionen har gått i arv från generation till generation genom tiderna, uppenbarligen med olika syften från de av dess. Hittills vi avla med kärlek dessa extraordinära djur. Tyvärr detta geografiska område där vi lever är inte bäst för grödor, särskilt för bristen på jordbruksmark. Lägg att passionen inte bara är riktad till djuren, men också att jordbruksfordon historiker som bevarade med omsorg och att vi använder för utställningar, evenemang och mässor boskap.

• Bland djuren som häckar där fåren brianzola, en ras utrotningshotade arter som skall skyddas. Jag beskriver de egenskaper?

Det är en ras som under de senaste åren, tack vare insatser av många uppfödare, du återinplantering. Dess funktioner är robusthet, och sedan den resulterande anpassningsbarhet till någon typ av jord eller klimatförhållanden. Dessutom rusticity, det vill säga, den motståndskraft mot sjukdomar, innebär att livsmedelsbehov och livet är inte särskilt svårt. Storleken är medelstor, I själva verket, vuxna män når upp 90-100 kg, till skillnad från honor, når maxvikt på 80 kg.

De är mycket produktiva och brådmogna individer som föds upp för produktion av kött och ull (det finns en kedja av ullen som används för att producera plagg av den pastorala traditionen av Lombardiet). Huvudområdet i avel är provinserna Lecco, Como och Monza.

• Som jag skrev tidigare, Det är känt att kontakt med djur välfärd genererar föra människor till de naturliga rytmer. Skapa en lämplig miljö att leva i ett par timmar här kontakt, skulle kunna vara en värdefull hjälp i fall av depression och psykisk sjukdom. Tror du att du kan uppnå ett liknande program som du ?

Med avseende på detta uttalande tror jag att det kan vara en bra början för att bygga "något" socialt nyttigt även här, sett som redan finns på den nationella och internationella sammanslutningar av många sällskapsdjur terapi.

• Valeria, det är känt hur mycket jag älskar naturen och jordbruks världen. Mina barndomsminnen i landet har stort inflytande på de val i mitt liv. Av den anledningen tror jag att ett närmande i denna viktiga sektor, genom utbildnings- och kulturrutter, är av stor betydelse i utbildning av barn. Ditt företag planerar initiativ i denna riktning?

Det är definitivt i projektet. För de närmaste åren räknar vi med att öppna en liten djurpark samt anordnande av vissa händelser tillägnad barn, skolbarn och deras familjer.

• Nu talar vi om jordbruks händelser. Under de kommande månaderna, i Seveso, kommer att äga rum "Seveso blommar". En demonstration gård i organisatorisk fas som du ser mellan samordnarna. Som du sa, utöver din samling av historiska traktorer, Det kommer att vara viktiga producenter av territoriet. Vilka är kraven för att delta och på något sätt att tillämpa?

Evenemanget kommer att vara exakt 18 och 19 April och kommer att äga rum i den prestigefyllda "Skog av ekar'. Det kommer att finnas förekomst av trädgårdsmästarna, produktioner av gårdar, och utbildnings gårdar. Kraven för att få delta är minimala: vara producenter eller förädlare av jordbruksråvaror, eller vara pedagogiska gårdar eller producenter av blommor och växter. Inskrivningen kommer snart att publiceras på den officiella hemsidan.

För info kontakt Valeria Terraneo
Post: valeria_giny@hotmail.com
Cell. 340 5263379

Farm Terraneo

Ebbene sì, il dolce natalizio tipico di Milano è nato da una storia d’amore, per lo meno così narrano le leggende. Un dolce che adoro, e non solo a Natale…

Ieri sera al Restaurang Il Fauno Cesano Maderno, il protagonista è stato proprio il Panettone.

Insieme a Franco Cappello della Pasticceria Elisa di Seveso, si è parlato dei suoi ingredienti, delle sue tecniche di preparazione, e della sua storia.

Som sagt, lo sapevate che il Panettone è nato da una storia d’amore?

Tja du! Ora vi racconto…

Si narra che Ugo degli Antellari, il nobile falconiere di Ludovico il Moro, fosse innamorato di Adalgisa, la bella figlia di Toni, un fornaio di Milano.

Un amore vissuto in segreto, osteggiato dalla famiglia nobile di lui, che non vedeva di buon occhio la ragazza, a causa delle umili origini.

Adalgisa, mot den andra, dovendo aiutare il padre in bottega per l’assenza del garzone malato, era spesso troppo stanca per incontrarsi con il suo innamorato.

Per ovviare a ciò, Ugo, indossati abiti umili, si presentò dal padre fingendosi un garzone in cerca di lavoro. Le cose però continuavano a non andare bene: una nuova bottega aveva aperto a poca distanza causando una perdita di clienti.

Fu allora che Ugo capì che, per aumentare le vendite, la qualità del pane andava migliorata. Cedette di nascosto due falchi della corte, e con il ricavato comprò del burro introducendolo nell’impasto. Fu un successo!

Non contento, sotto le feste di Natale, decise di aggiungere all’impasto anche delle uova, dell’uvetta sultanina e dei pezzi di cedro candito. Il risultato fu uno specialissimo “pan del Toni” da cui ebbe origine il nome Panettone.

Anche se ormai viene proposto in molte varianti, io amo quello classico, quello fatto seguendo la ricetta tradizionale di un tempo.