جانفرانکو Comincioli… Erbamat, و روغن آن حفره دار

افرادی که آموزش تاریخ باید به حافظه تبدیل وجود دارد ... دقیقا تا, مردم من ملاقات که تاریخ وجود دارد, به خصوص که تجربه, منجر به چنین موفقیت در تولید خود را به رسمیت شناخته شود نه تنها با جوایز, اما به عنوان یک درس فاش شود به اطمینان حاصل شود که دانش به دست آورده در طول سال, قرار داده می شود استفاده برای نسل های آینده. هنگامی که جلسه من می توانم در مورد خواهد شد که تداوم به کار خود را بگویید, تقریبا در معرض خطر احساس از دست دادن تجربه بسیار در طول سال.

چه من به ویژه در دانش زده جانفرانکو Comincioli, è la determinazione dell’uomo nel voler fare il meglio… Una vita dedicata alla ricerca della qualità e all’accuratezza del prodotto. من احساس گوش دادن به, شدید و افتخار, و آگاه از آموزش از پدر, اغلب در چت و طولانی ما در بعد از ظهر یکشنبه به ذکر چند وقت پیش.

نشستن در میز چوبی قدیمی, جانفرانکو من از پژوهش خود را در استفاده از گفت 'Erbamat, باستان تاک انگور سفید در حال حاضر در معرض خطر vinified و مونتاژ تاک مادری دیگر, Trebbiano Valtenesi.

جانفرانکو Comincioli

او در هجده خانواده اش پیوست، در عشق با این شراب سفید به نام بعد سقوط کرد Perlì. شراب خاص, پیچیده و طولانی زندگی می کردند به عنوان خود او آن را به نام. او می خواست برای انجام یک سفید های مختلف به عنوان شراب Lugana در حال حاضر ستاره این منطقه بوده است. او به دنبال در صدای پای پدر خود که, سال قبل از, در مورد 1960, ساخته شده از شراب سفید برای خود و دوستان ساخته شده از انگور قرن قدیمی از Trebbiano Valtenesi, شراب از بدن بزرگ با خوبی 14 درجه به نام "شیر از پدر بزرگ خود".

برای بیست و پنج سال شواهدی از آب گیری به دنبال, تا رسیدن به 2007 جانفرانکو زمانی که او برای تغییر تنظیم می خواستم. برای چهار سال در حال حاضر، او آزمایش در شراب گازدار در سرزمین آبا و اجدادی, روش طبیعی است که با استفاده از تنها قند انگور.

شما باید بدانید که 1552, از چهارده نسل,  la famiglia Comincioli vive e segue le attività legate al territorio di Puegnago del Garda. تولید شیر با شروع Groppello, تاک به Valtenesi مادری. پس از, از 1943, تداوم با industriousness از حال جیووانی باتیستا Comincioli که باعث شده است این شرکت در 1966, برای دستیابی به شناخت Asti DOUJIN medaglia طلا طلا. از 1978 رانندگی به پسرش جانفرانکو گذشت, که, احترام به سنت, انگیزه ای برای تحقیق و آزمایش به.

اما به اینجا ختم نمی شود, چون خانواده کسب و کار است Comincioli علاوه بر پیچ گره خورده است, همچنین all'olivo. فلسفه آنها, به نقل از گفته خود آنها,  è che روغن این گیاه و محیط زیست می کند. مراحل تولید در احترام گذاشتن از درخت زیتون و میوه آن متمرکز, به منظور افزایش به حداکثر شخصیت, رایحه, و طعم دهنده.

اضافه Comincioli زیتون

رهبری جانفرانکو من می تواند نتایج تحقیقات و مطالعات خود را به قدردانی. La realizzazione di un آسیاب فن آوری های پیشرفته, اجازه در شرایطی که تماس با هوا کار, جلوگیری از پدیده های اکسیداتیو که تاثیر منفی در کیفیت و دوام نفت.

زیتون درمان می شوند Casaliva, منحصر به فرد رقم بومی از اراضی دریاچه گاردا, E LA Leccino, ارقام موجود در اراضی گاردا. این است که چگونه روغن حفره دار تنها از خمیر زیتون به دست آمده, محصول از زمین ساخته شده با نهایت احترام, برای اطمینان از اجزای است که روغن های سالم فوق العاده ضروری زیتون به خوراک ما, و برای سلامتی ما.