Histoires de femmes courageux ... "Meet Nadia Vincenzi"

Nadia Vincenzi, Chef titulaire de Rimini Ristorante Da Nadia, une étoile Michelin en Castrezzato, Brescia.

Les braves femmes, ceux qui se lèvent, quelle che la vita nonostante tutto non riesce a piegare. Io le cerco e do loro la mano, parce qu'ils savent, è una continua lezione di vita.

J'ai rencontré grâce à mon ami journaliste Nadia Elio Ghisalberti que, sachant que mon goût chez les personnes, a jugé bon de me présenter.

La destination n'est pas exactement près de moi a passé dans le fond quand, à ma question de savoir pourquoi ce choix, la réponse était: «C'est une femme de ceux qui font appel à vous, de ceux qui ont combattu, di quelle la cui storia è da ascoltare…” Devo ammettere che ho anche pensato, vu le bavard qui sont: "Et c'est une stratégie de survie dans la soirée ?!"Évidemment, je plaisante, d'abord parce que après tout, ils disent que je suis sympathique, et second, Nadia écouter parce que c'était une vraie expérience… Pendant qu'elle me parlait de son chemin je parfois triste expression, e a volte un po’ da romantica sognante quale sono… In realtà, J'ai entendu une histoire de la vie et de l'amour de la fin heureuse qui a eu lieu 38 années plus tard ...

Nadia Vincenzi nata a Rimini da genitori romagnoli dovette trasferirsi a dieci anni in Molise con la famiglia per esigenze lavorative. Ce sont ses plus belles années, ceux des meilleurs souvenirs, après l'école quand le temps passait vite dans le restaurant familial. Et «là avec sa mère et son père qui a appris les rudiments de l'art de la cuisine qui se réfèrent encore à ces enseignements.

Les années passèrent ... rythmes joyeux années d'insouciance qui ont amené Nadia, grâce à sa beauté, pour remporter le titre de Miss Molise. En '67, a vent’anni, il s'est marié et a eu deux enfants. Après choses apparemment serein changé et ont dû être séparés. Est-vingt-six, deux enfants, et a dû recommencer… De toutes ses forces, il a décidé d'ouvrir un petit restaurant près de Termoli familiariser avec l'expérience acquise. Le travail de manière, l'engagement et les sacrifices constants. La seule distraction qu'il se permettait était un soir dans la salle de bal où il était possible. C'est là qu'il a rencontré Valerio, ce beau garçon, Comme Nadia l'a décrit en me disant, laquelle il a assisté pendant un an.

Un jour, Valerio ne s'est pas présenté à un rendez-vous et de là, il a disparu de sa vie. Elle était déçue et ressentie, ne pas comprendre, mais a dû aller sur, et donc il n'a ... Il est allé au nord et a rencontré un homme. Deux autres enfants sont nés, mais cette fois la chance n'était pas avec elle. Il était seul à nouveau ... Pour mener à bien, il a travaillé dans un supermarché pour quatre ans, jusqu'à ce que le 90, retourna de nouveau en jeu lors de l'ouverture d'un petit restaurant, "Au Desco", Saint-Joseph fraction de Rovato, Brescia. L'aventure se poursuit ici jusqu'à 93, puis continuer avec une nouvelle entreprise à Sarnico. Dans 2000 reconnu les efforts investis dans l'étoile Michelin Nadia. Mais un événement encore arrêté sa vie ... de la douleur au genou soudaine l'a forcée à subir une chirurgie qui a arrêté l'activité pendant six mois. Il se trouvait dans la position d'avoir à vendre le restaurant ... Après la réhabilitation le désir de retourner dans le Molise, où il avait vécu les moments les plus heureux de sa vie était tellement, mais une opportunité nouvelle est le proposé, le projet d'acquisition d'un lieu à la campagne dans Castrezzato, Brescia. Ainsi a commencé une nouvelle aventure avec le restaurant "Da Nadia» dans lequel la 2011 a été reconnu étoile Michelin.

Dans un de ses co-travailleurs lors de l'utilisation des réseaux sociaux formés. Pour surmonter la solitude Nadia allé à la recherche de vieux amis de Molise. Un soir, pris par les souvenirs tapé le nom de son amour qui a soudainement disparu de nombreuses années avant, Valerio. Le nom est apparu ... Il semblait peu probable, mais même s'il était la seule image, davanti a lei. Il a décidé d'écrire à comprendre pourquoi tout à coup tant d'années auparavant avait laissé. Valerio a dit ... L'excitation à la lecture indescriptible… La vérité était que ses parents, quand ils ont entendu une femme qui a assisté séparée avec deux enfants, l'avait empêché de assister. Ils ont commencé à ressentir la 17 Mai 2012, puis, dans le prochain il ya vingt jours succession continue sur le téléphone, jusqu'à 10 Valerio Juin dernier quand il revint de Molise par Nadia, amour interdit par trente-huit ans avant. Maintenant, ils vivent heureux ensemble et de collaborer.

Nadia conclusion de l'histoire de son histoire, il m'a dit: "Cynthia, maintenant ne pleure plus la nuit, ne sont plus seuls, il est finalement revenue à moi!” La realtà è che non bisogna mai arrendersi, vous devriez toujours laisser une porte ouverte à l'espérance. Nadia est la preuve ... Une femme qui a bien trouvé son amour perdu après 38 années ... Une femme qui vit les fruits d'une vie d'engagement et les sacrifices exprimant l'expérience et la créativité dans la cuisine des plats simples qui rappelle un temps. Un poisson cuisine-Romagne Adriatique.