Verhalen van moedige vrouwen ... "Meet Nadia Vincenzi"

Nadia Vincenzi, chef eigenaar van Rimini Ristorante Da Nadia, een Michelin-ster in Castrezzato, Brescia.

De dappere vrouwen, degenen die opstaan, quelle che la vita nonostante tutto non riesce a piegare. Io le cerco e do loro la mano, omdat ze weten, è una continua lezione di vita.

Ik ontmoette dankzij mijn vriend Nadia journalist Elio Ghisalberti dat, wetende dat mijn smaak bij mensen, heeft fit gezien om me te introduceren.

De bestemming is niet echt dicht bij mij is overgegaan naar de achtergrond wanneer, op mijn vraag over waarom die keuze, de respons was: "Het is een vrouw van degenen die een beroep op u, van degenen die vochten, di quelle la cui storia è da ascoltare…” Devo ammettere che ho anche pensato, zag de kletskous die: "En het is een overlevingsstrategie in de avond ?!"Het is duidelijk grap, ten eerste omdat na alles wat ze zeggen dat ik sympathiek, en tweede, Nadia luisteren want het was een echte ervaring… Terwijl ze vertelde me over zijn pad dat ik soms droevige uitdrukking, e a volte un po’ da romantica sognante quale sono… In realtà, Ik hoorde een verhaal van het leven en de liefde het happy end dat achtendertig jaar later plaatsvond ...

Nadia Vincenzi nata a Rimini da genitori romagnoli dovette trasferirsi a dieci anni in Molise con la famiglia per esigenze lavorative. Dat waren zijn gelukkigste jaren, die van de beste herinneringen, na schooltijd wanneer de tijd snel voorbij in het familierestaurant. En 'er met zijn moeder en vader, die heeft de eerste beginselen van de kunst van het koken die nog verwijzen naar die lessen geleerd.

De jaren gingen voorbij ... Jaren onbezorgd ritmes die Nadia bracht, dankzij haar schoonheid, om de titel van Miss Molise winnen. In '67, a vent’anni, hij twee kinderen getrouwd en had. Na een schijnbaar serene dingen veranderd en moest worden gescheiden. Was zesentwintig, twee kinderen, en moest opnieuw beginnen… Met al zijn kracht besloot hij een klein restaurant in de buurt van Termoli vertrouwd met de ervaring die is opgedaan openen. Het werk zo, de inzet en de offers constante. De enige recreatie liet hij was tot op zekere avond in de balzaal toen het mogelijk was. Het was daar dat hij Valerio ontmoet, dat mooie jongen, Zoals Nadia beschreef hij me vertelde me, waar hij woonde voor ongeveer een jaar.

Op een dag Valerio niet opdagen voor een afspraak en ze verdwenen uit zijn leven. Ze was teleurgesteld en haatdragend, begreep niet, maar moest doorgaan, en hij deed ... Hij ging naar het noorden en ontmoette een man. Twee andere kinderen werden geboren, maar deze keer het geluk was niet met haar. Hij stond weer alleen ... om door te gaan werkte hij in een supermarkt voor vier jaar, tot 90, ging terug in het spel terug bij het openen van een klein restaurant, "Bij Desco", St. Joseph fractie van Rovato, Brescia. Het avontuur bleef hier tot '93 en ga dan verder met een nieuw bedrijf in Sarnico. In 2000 erkende de inspanningen geïnvesteerd in de Michelin-ster Nadia. Maar een gebeurtenis weer gestopt zijn leven ... Van de plotselinge pijn in de knie dwong haar om een ​​operatie die de activiteit gestopt voor zes maanden ondergaan. Hij bevond zich in de positie dat het restaurant te verkopen ... Na revalidatie het verlangen om terug te keren in Molise, waar hij de gelukkigste momenten van zijn leven had geleefd was zo veel, maar een nieuwe kans is de voorgestelde, de voorgenomen overname van een plaats op het platteland in Castrezzato, Brescia. Zo begon een nieuw avontuur met het restaurant "Da Nadia", waarin de 2011 werd erkend Michelin-ster.

In een van zijn collega tijdens het gebruik van sociale netwerken gevormd. Om eenzaamheid te overwinnen Nadia ging op zoek naar oude vrienden van Molise. Op een avond genomen door herinneringen getypt de naam van dat zijn liefde plotseling verdwenen vele jaren voor, Valerio. De naam verscheen ... Het leek onwaarschijnlijk, maar zelfs als hij de enige afbeelding was, davanti a lei. Hij besloot om te schrijven om te begrijpen waarom ineens zoveel jaren eerder had verlaten. Valerio zei ... De opwinding in het lezen van onbeschrijfelijke… De waarheid was dat zijn ouders, toen ze hoorden een vrouw die met twee kinderen aparte bijgewoond, had hem van wonen voorkomen. Ze begonnen te storen zich 17 Mei 2012, dan, in de komende twintig dagen geleden Een continue opvolging aan de telefoon, tot 10 Valerio vorig jaar juni, toen hij terugkeerde uit Molise door Nadia, verboden liefde door achtendertig jaar eerder. Nu wonen ze gelukkig samen en samen te werken.

Nadia sluiten van het verhaal van zijn verhaal vertelde hij me: "Cynthia, nu niet meer huilen 's nachts, niet meer alleen, hij eindelijk kwam terug naar mij!” La realtà è che non bisogna mai arrendersi, je moet laten altijd een open deur om te hopen. Nadia is het bewijs ... Een vrouw die zijn verloren liefde goed heeft gevonden na achtendertig jaar ... Een vrouw die de voordelen van een leven van toewijding en offers uiten van ervaring en creativiteit in de keuken eenvoudige gerechten leeft dat er een tijd herinnert. Een keuken-Romagna Adriatische vis.