Berättelser om Modiga kvinnor ... "Meet Nadia Vincenzi"

Nadia Vincenzi, kock innehavaren av Rimini Ristorante Da Nadia, en Michelin-stjärna i Castrezzato, Brescia.

De modiga kvinnor, de som får upp, hur livet trots allt inte kan böja. Jag försöker och ge dem i handen, eftersom de vet, är en kontinuerlig liv läxa.

Jag träffade tack vare min vän Nadia journalisten Elio Ghisalberti att, känna min smak på människor, har funnit det lämpligt att presentera mig.

Destinationen är inte precis nära mig har gått in i bakgrunden när, på min fråga om varför det valet, responsen var: "Det är en kvinna av dem som tilltalar dig, av dem som kämpade, av dem vars historia är att lyssna på ... "Jag måste erkänna att jag tänkte också, såg chatterbox som är: "Och det är en överlevnadsstrategi på kvällen ?!"Det är klart att jag skämtar, först för efter allt de säger att jag är sympatisk, och andra, Nadia lyssna eftersom det var en riktig upplevelse… Medan hon berättade om sin väg jag ibland sorgset uttryck, och ibland lite "romantiskt drömmande ... som faktiskt, Jag hörde en historia om livet och älskar det lyckliga slutet som skedde trettioåtta år senare ...

Nadia Vincenzi född i Rimini Romagna föräldrar fick flytta till tio år i Molise med familjen måste arbeta. Det var hans lyckligaste år, de av de bästa minnen, efter skolan när tiden gått snabbt i familjens restaurang. Och "där med sin mor och far som har lärt sig grunderna i konsten att laga mat som fortfarande refererar till dessa läror.

Åren gick ... År sorglös glada rytmer som förde Nadia, tack vare sin skönhet, för att vinna titeln Miss Molise. I '67, a vent’anni, Han gifte sig och fick två barn. Efter en till synes fridfulla saker förändrats och måste skiljas. Var tjugosex, två barn, och var tvungen att börja om… Med all kraft bestämde han sig för att öppna en liten restaurang nära Termoli förtrogen med de erfarenheter som gjorts. Det arbete så, det engagemang och de uppoffringar konstant. Den enda rekreation han tillät sig var att någon kväll i balsalen när det var möjligt. Det var där han träffade Valerio, det vackra pojke, Som Nadia beskrev honom till mig säger, som han deltog i ungefär ett år.

En dag dök inte Valerio upp på ett möte och därifrån försvann han ur hennes liv. Hon var besviken och förbittrad, förstod inte, men var tvungen att gå på, och så han gjorde ... Han gick i norr och träffade en man. Två andra barn föddes, men denna gång var lyckan inte med henne. Han stod ensam igen ... För att bedriva han arbetade i en stormarknad för fyra år, tills 90, gick tillbaka i spel igen när du öppnar en liten restaurang, "På Desco", Joseph fraktion av Rovato, Brescia. Äventyret fortsätter här tills '93 och fortsätter sedan med ett nytt företag i Sarnico. I 2000 erkände de insatser som investerats i Michelin-stjärna Nadia. Men en händelse återigen stoppade hans liv ... Av plötsliga knäsmärta tvingade henne att genomgå en operation som stoppade verksamheten i sex månader. Han befann sig i den situationen att sälja restaurangen ... Efter rehabilitering önskan att återvända i Molise, där han hade bott de lyckligaste ögonblicken i hans liv var så mycket, men en ny möjlighet är den föreslagna, det föreslagna förvärvet av en plats på landsbygden i Castrezzato, Brescia. Därmed började ett nytt äventyr med restaurangen "Da Nadia", där 2011 erkändes Michelin stjärna.

I en av hans medarbetare vid användning av sociala nätverk som bildas. För att övervinna ensamhet Nadia gick på jakt efter gamla vänner i Molise. En kväll tas av minnen skrivit namnet på hans kärlek plötsligt försvann många år innan, Valerio. Namnet dök upp ... Det verkade osannolikt, men även om han var den enda bilden, davanti a lei. Han bestämde sig för att skriva för att förstå varför plötsligt så många år tidigare hade lämnat. Valerio sa ... Spänningen i att läsa obeskrivlig… Sanningen var att hans föräldrar, när de hörde en kvinna som deltog separat med två barn, hade hindrat honom från att närvara. De började att harmas över 17 Maj 2012, sedan, i nästa tjugo dagar sedan en kontinuerlig följd på telefonens, upp till 10 Valerio juni förra året när han återvände från Molise av Nadia, förbjuden kärlek med trettioåtta år innan. Nu de lever lyckliga tillsammans och samarbeta.

Nadia avslutande berättelsen om hans berättelse han berättade för mig: "Cynthia, nu gråter inte längre på natten, är inte längre ensamma, han äntligen kom tillbaka till mig!"Verkligheten är att man aldrig ska ge upp, bör du alltid lämna en dörr öppen för hopp. Nadia är bevis ... En kvinna som har funnit sin förlorade kärlek och efter trettioåtta år ... En kvinna som bor frukterna av ett liv av engagemang och uppoffringar som uttrycker erfarenhet och kreativitet i köket enkla rätter som påminner om en tid. Ett kök-Romagna Adriatic fisk.