我第一次在卡拉布里亚的美食博客日 2013
那么你, questa è stata la mia prima volta in terra di Calabria. Posso solo dirvi che ho scoperto una terra che ha bisogno di essere raccontata e rivalutata, 许多典型的土地, 丰富的艺术和历史的土地, 土地保卫...
这是我第一次, 但别搞错了, 肯定不会是最后一次. 我所经历的情绪都提出， ‘u cori mi faci cavagli... (之说，卡拉布里亚翻译的方式表示我的心脏就像许多腾跃的马在疾驰).
从时间皮耶罗罗马诺, 橄榄油生产商在Stroud在克罗托内的省, 我催我去寻找. 距离唉往往不利于, 但是，当友谊和尊重的关系仍然存在, statene CERTI, 迟早有机会提出自己. 因此，这是...
事实上，当他得知我是在塔兰托度假, 他告诉我的第一件事就是: “辛西娅, 你不会来了Blogger的一天 11 八月举办的由我和Gal Kroton!“
这一次，我有我的背靠着墙, 我唯一的回答是YES!
我想阻止自己几天在卡拉布里亚, 因为说和写，你去你必须住他们与她人的领土...今天我将开始告诉你我的第一天.
食品的Blogger日 2013
这是一个强烈的日子, 韵味十足, 知识, 壮丽的景色和握手. 致力于在克罗托内的领土和生产一天. 举办旅游咨询 加尔Kroton, 地方行动组, 皮耶罗和罗马的 农场S. 塞巴斯 斯特龙戈利.
我们开始新的一天的早餐在Fattoria酒店圣塞巴斯蒂安. 这么多好东西口味: 蛋糕很好玛丽亚拉卡瓦, 果酱, 新鲜水果当地生产, 多.
我爱早餐, 是我最喜欢的食物! 尤其是我被绑架了“皮塔n'chiusa“, 命名为面团含有填充圆一个典型的甜卡拉布里亚, 紧紧关闭. 馅饼, 希腊粉碎, 葡萄干做了一个蛋糕, 杏仁和蜂蜜… 一饱口福!
这是约翰·Lucanto之交, 戴尔’养蜂迭戈Lucanto di Mesoraca. Passo per passo ci ha spiegato la lavorazione del miele. 通过这个永恒的许多优点的产品的视线着迷, 我们仔细聆听, 进而… 我们尝到了!
这家小型家族企业, 除了生产, 维护和发布自己的产品, 组织蜂蜜的加工知识的品尝会和路径.
早餐后, 访问 农民博物馆 农场位于圣塞巴斯蒂安, 让我们回到过去，重温昔日生产橄榄油的方法.
下一站是参观卡萨沃纳的磨石头, 该 “波旁王朝的粮仓”. 这里谈到的硬质小麦面粉塞纳托雷卡普利, 那, 石地面, 保留的营养和天然.
不远处一群 特点 “卡拉布里亚黑猪”, 一个 培育典型卡拉布里亚.
当它是吃午饭的时间，我们前往阿拉贡塔由梅丽莎, 加尔总部Kroton. 我们等众多品尝典型的区域包括caciocavallo, 黑猪的腊肉, 该soppressata, 在“nduja, 沙丁鱼, 羊奶中斯特劳德承认许多奖项的高品质人, 和更…
午餐期间，我们被护送到一个好的红葡萄酒IGT小酒吧的Val di内托, 和工艺啤酒厂布兰丁诺, 本地生产.
所以，特别感谢好友皮耶罗罗马诺, 一个特别的人谁欢迎我，就像很少有人能够做到与亲爱的马丁, 加尔Kroton. 在他的Fattoria酒店圣塞巴斯蒂安由斯特劳德, 生产从更世俗的植物获得有机特级初榨橄榄油, 在橄榄年轻的一部分. 该品种是: 同德迪斯特龙戈利, 颂歌, Nocellara德尔贝利切, Nocellara Etnea的, Biancolilla, 莱星, 佛奥和Coratina.
在下面的图片, 我穿我的个性化的名字皮耶罗首先围裙给了我们每个人. 员及… 点击! 🙂
在托雷梅丽莎, 在历史悠久的城堡可以追溯到十六世纪, 由美景烈日下包围, 我们花了一下午深化知识什么是与生产商直接看到. 这是真实的聚集的时刻, 友谊, 意见和接触交流. 但不是唯一的, 我们也佩服由Antonio罗萨蒂收集在四十年的过程中，美丽的收集贝壳雕塑.
除了许多平常的照片, 我们告诉当地电视台拍摄了当天生活经验. 当然，我告诉我的是什么, 从饮食开始, 可以做，以促进本地制作.
例如，它是足够的，建议列入法案橄榄油迷你格式来放在桌子上, 那, 一旦尝到了，然后带回家. 同样的问题也发生在酒; 谁拥有驾驶被限制消费, 然后提出了一个品味和带走瓶子的能力. 或, 提出一个新鲜水果篮领土在酒店吃饭或早餐后, 的是，除了或替代传统的甜, 这将是良好的和有用的，同时帮助农民. Ci sarebbe da scriverne e parlarne a lungo…
我结束了我晚上看民俗集团圣Sosti和舞蹈典型的卡拉布里亚奉献给移民谁返回的假期在自己的土地.