У Італіі занадта часта гэта слова не выправіць і пакараць.

Мы павінны думаць, што час ад часу ад ідэі, ад сну кінуў, народжаныя вялікія праекты. Гэта цяжкія часы; людзі хочуць пазбегнуць, хоча бесклапотна, хочуць рэчы, якія з'яўляюцца праўдзівымі і сапраўднымі, як гэта было раней… калі гэта было добра.

ня яны не толькі настальгічныя ўспаміны пра тыя, так малады ўжо не, няма, гэта проста патрэба ў атмасферы, якая трохі губляецца. Крэда, хутчэй, яны перакананыя,, што гэта з'яўляецца прычынай, чаму такая арганізацыя, як Osteria senz'Oste сапраўды падабаюцца людзі.

Месца для турыстаў у прыгожы Вальдоббьядене Я наведаў у лістападзе 2011 па радзе сябра і шэф-кухары, Сімоне Toninato. Ведаючы, што ён зразумеў, што гэта было месца для мяне, месца для рамантыкаў.

Osteria senz'Oste

Добра, некалькі дзён таму мой стрыечны брат Хілары патэлефанаваў мне і сказаў мне, што устрывожаны ў Трэвіза, а не толькі, вы збіраецеся дапамагчы Чезаре Дэ Стэфані, стваральнік гэтага праекта санкцыянаванага для 62 тыс. еўра запазычанасць па падатку, для прадпрымальніцкай дзейнасці ў плюсе за год 2008.

Лука Зайа, Прэзідэнт рэгіёну Венето па пытанні ўтрымліваецца заклік да выкарыстання здаровага сэнсу, тая ж ідэя Леанарда Muraro, Прэзідэнт правінцыі Трэвіза.

Чаму ў Італіі ў асноўным, каб пакараць і выправіць? Гучны голас спытаць, хто можа знайсці рашэнне гэтай глупствам, перад такое прыгожае месца і выключыце мары нас рамантыкаў.

За гэта месца, дзе дзверы заўсёды адкрыты, ёсць гісторыя мужчын, у тым ліку і ў цырку, што я сустрэў у Берліне 2011, in un pomeriggio passato bevendo Prosecco davanti alle colline di Valdobbiadene.

Хто не ведае, гэта Osteria можаце бачыць яго тут, з дапамогай фатаграфій і гісторыі, што я зрабіў пасля майго візіту.

Clicca якія > Un'eterna рамантычная all'Osteria senz'Oste

Вальдоббьядене восенню

Я вечны рамантык, Я заўсёды буду і ні адна падзея ніколі не можа змяніць свой спосаб быцця, ormai l'хо Капітон. Некаторыя з іх жывуць у аблоках, іншыя жывуць у свеце мар. Я так…

Я зрабіў гэтую перадумову, каб вы зразумелі мой энтузіязм, калі аднойчы ўвечары з чалавекам я пайшоў паглядзець Сайман Toninato, Шэф-повар стаў дарагі сябар. Dovete sapere che da un anno in qua il mio modo di pormi alle persone è molto cambiato.

Жыццё ставіць перад намі часам непераадольныя перашкоды, але калі вам атрымаецца пералезці праз вы пачынаеце бачыць рэчы іншымі вачыма, ci si toglie quella patina che ci offusca la mente e che non ci permette di dare il giusto peso alle nostre scelte. Tutto diventa più leggero, і толькі на адкрытым сэрцы размова з народам становіцца сапраўдным адкрыццём жыцця. Я цяпер жыву так.

Вальдоббьядене

Мы пачалі мець зносіны з Сымон кажа нашы гісторыі. Пасля праслухоўвання некаторых вынятак з майго жыцця сказаў мне, што я абсалютна павінен быў пайсці ў карчму: Osteria senz'Oste.

Так, я чуў, вы кажаце: "Сымон, павінна быць, думаў, што вам трэба піць !"Але я кажу вам Noo! Quest’Osteria nel cuore della meravigliosa Вальдоббьядене гэта месца для рамантыкаў, як я, ідэальнае месца для мараў!

Але цяпер я хачу сказаць ... таму што я пайшоў туды сур'ёзна!

З майго цукеркі белы, сотні macchinina, Аднойчы раніцай неўзабаве пасля майго сыходу ў гэтым кірунку. Giunta finalmente a Valdobbiadene non fu facile trovarla. Dopo aver vagato su e giù per stradine impervie, Тым не менш, атрымліваючы асалоду ад захапляльным выглядам, Я бачыў знак, які паказвае. Уздыхнуўшы рады, я прыпаркаваў машыну ў адпаведных прасторах, змяшчаецца паміж радамі вінаградных лоз.

Стаянка паміж радамі Osteria senz'Oste

Падчас прагулкі тут, і я стрэліў фатаграфію, каб спыніць прыгожыя выявы, якія запоўнілі мае вочы. Затым, Я бачыў невялікую дарогу, што я паказаў кірунак, e pian piano salii. Quando arrivai in cima rimasi a bocca aperta.

Я быў адзін у пярэдняй частцы тыповага загараднага дома, з пучкамі кукурузы вісіць на сценах, травы ў кветнікаў, і старая драўляная дзверы, якая шырока раскрыліся пасля сузіраючы.

Osteria senz'Oste

Уваходны, Мой выраз быў зачараваны перад тыповай сялянскай сям'і дом у добрыя часы. Усё было ў поўным парадку: кераміка месца на паліцах, Драўляныя дошкі для рэзкі, спецыяльна распрацаваныя для выкарыстання, і так служыць, каб асвяжыцца.

Пасля таго як я выглядаў трохі 'вакол, я выявіў, што адпаведныя напрамкі выразна пазначаныя на стале. Затым, яшчэ не паабедалі, mi organizzai uno spuntino servendomi da sola come se fossi a casa. Su ogni prodotto accuratamente conservato c’era l’indicazione del costo. Відавочна, знаходзячыся ў самым сэрцы Вальдоббьядене, Я наліў сабе шклянку Prosecco.

Я быў у свеце з усім светам…

У гэтым атмасферу іншых часоў я быў у свеце з усім светам. Раптам вырашыў, што ён увайшоў чалавекам магутнага. Я праводзіў яго вачах, калі ён, мармычучы пра сябе аб паўсядзённых абавязкаў, займаўся асвятлення камін.

Я не папрацаваў зірнуць, forse per rispettare la mia intimità con quel luogo. Я паглядзеў на яго і сказаў:: "Сябры, На шчасце, гэта мае дачыненне да яго…" Я звярнуў яго ўвагу, e di scatto si girò guardandomi un po’ stranito. Я дакладна не памятаю, як гэта адбылося, але ён пачаў расказваць мне трохі "яго жыцця.

Гэта быў цырк, што нарадзіўся ў Берліне, пасля страты сям'і, incontrò fortuitamente la persona ideatrice di questo progetto. Ён слухаў, і прыняў яго запрашэнне прытрымлівацца ў Італіі. Нягледзячы на ​​знешні выгляд трохі "сумна, ён сказаў мне, што ён быў шчаслівы, што выбар. Мірны месца дазволілі яму знайсці свой свет.

Così come arrivò se ne andò. Lo seguii fino a quando lo vidi sparire all’esterno. Прадуманы патрос мяне ад маіх думак я разумею, што гэта быў час, каб прайсці. Адпачынак усё ў парадку, як я знайшоў, і я зрабіў запіс у спакоі, пакласці грошы ў невялікі банк падрыхтаваў адмыслова для выкарыстання.

Prima di uscire vidi il libro delle dediche e decisi di farne una anch’io. Гэта было доказам маёй прышэсця маёй думкі, fermamente convinta che la gente Italiana, сапраўдная, людзі гонару і страсці. Я напісаў яе вельмі ясна, таму што Osteria senz'Oste ганарыцца паказанняў.