Na Itália, muitas vezes a palavra não é corrigir e punir.

Temos que pensar que, às vezes a partir de uma idéia, de um sonho jogou a, grandes projetos nascidos. Estes são tempos difíceis; as pessoas querem escapar, quer despreocupado, querem que as coisas que são verdadeira e genuína como era antes… quando era bom.

Eles não são apenas memórias nostálgicas daqueles tão jovem não é mais, não, é simplesmente a necessidade de uma atmosfera que um pouco é perdido. Credo, ao contrário, eles estão convencidos de, que esta é a razão por que uma organização como a Osteria senz'Oste realmente gosto das pessoas.

Um lugar para os viajantes na bela Valdobbiadene Eu visitei em novembro 2011 a conselho de um amigo e chef, Simone Toninato. Sabendo que ele tinha percebido que era um lugar para mim, um lugar para românticos.

A Osteria senz'Oste

Bem, há poucos dias o meu primo Hilary me chamou e me disse que alarmado em Treviso e não só, você está indo para ajudar Cesare De Stefani, o criador deste projeto sancionado por 62 milhares de euros a pagar no âmbito do imposto, para a atividade empresarial no preto para o ano 2008.

Luca Zaia, Presidente da região de Veneto na questão chamado para o uso do bom senso, a mesma idéia Leonardo Muraro, Presidente da província de Treviso.

Por que na Itália é principalmente para punir e corrigir? Uma voz pergunta quem pode encontrar uma solução para este absurdo, antes de um lugar tão bonito e desligar os sonhos de nós românticos.

Por trás deste lugar onde a porta está sempre aberta, há uma história de homens, incluindo a de um circo que eu conheci em Berlim 2011, in un pomeriggio passato bevendo Prosecco davanti alle colline di Valdobbiadene.

Quem não conhece este Osteria pode vê-lo aqui, através de fotografias e da história que eu fiz depois da minha visita.

Clicca que > Un'eterna romântico All'Osteria senz'Oste

Valdobbiadene no outono

Eu sou um romântico eterno, Eu sempre será e nenhum caso pode sempre mudar o meu jeito de ser, ormai l'ho capito. Alguns vivem nas nuvens, outros vivem em um mundo de sonhos. Estou muito…

Fiz esta premissa para fazer você entender o meu entusiasmo quando uma noite com uma pessoa que eu fui ver Simon Toninato, um chef tornou-se um amigo querido. Você deve saber que há um ano aqui na maneira como eu me colocar para o povo mudou.

A vida nos apresenta obstáculos às vezes intransponíveis, mas se você conseguir passar por cima de você começa a ver as coisas com olhos diferentes, você remover a pátina que embota a mente e que nos permite dar o peso adequado para as nossas escolhas. Tudo se torna mais leve, ea única conversa de coração aberto com as pessoas torna-se uma verdadeira descoberta de vida. Agora estou a viver assim.

Valdobbiadene

Começamos a conversar com Simon contando nossas histórias. Depois de ouvir alguns trechos da minha vida me disse que eu absolutamente tinha que ir para uma taberna: a Osteria senz'Oste.

Sim, eu ouvi você dizer: "Simon deve ter pensado que você precisava para beber !"Mas eu vos digo noo! Esta pousada no coração da maravilhosa Valdobbiadene é um lugar para os românticos como eu, o local ideal para sonhar acordado!

Mas agora eu quero te dizer ... porque eu fui lá a sério!

Com o meu branco doces, centena de macchinina, Uma manhã, logo depois que eu saí nessa direção. Finalmente chegou em Valdobbiadene não foi fácil de encontrar. Depois de perambular subir e descer as ruas íngremes, No entanto, desfrutando de uma vista de tirar o fôlego, Eu vi uma placa indicando. Suspirando animado Eu estacionei o carro nos espaços apropriados, colocada entre as linhas de videiras.

O parque de estacionamento entre as fileiras na Osteria senz'Oste

Enquanto caminhava aqui e eu tiro a foto para parar as belas imagens que encheram meus olhos. Depois, Eu vi uma pequena estrada que indicou a direção, e de piano sala de piano. Quando cheguei ao topo Eu fiquei sem palavras.

Eu estava sozinho na frente de uma típica casa de campo, com cachos de milho penduradas nas paredes, ervas em canteiros de flores, e uma velha porta de madeira que se abriram depois de contemplar.

A Osteria senz'Oste

Entrando, Minha expressão se encantou na frente de uma casa típica dos tempos bons família de camponeses. Tudo estava em perfeita ordem: lugar cerâmica nas prateleiras, Tábuas de corte de madeira especialmente concebidos para utilização, e assim servem para refrescar-se.

Depois que eu parecia um pouco por aí que eu encontrei as indicações apropriadas claramente marcado em cima da mesa. Depois, ainda não tinha almoçado, Eu arranjei um lanche servindo-me sozinho como se estivesse em casa. Em cada produto cuidadosamente preservadas havia uma indicação do custo. Obviamente, estar no coração de Valdobbiadene, Servi-me uma taça de Prosecco.

Eu estava em paz com o mundo…

Nessa atmosfera de outros tempos eu estava em paz com o mundo. De repente decidiu que ele entrou em um homem da poderosa. Segui-o com os olhos enquanto ele, resmungando para si mesma sobre as tarefas diárias, estava envolvido em acender a lareira.

Não se preocupou em dar uma olhada, talvez para respeitar a minha intimidade com esse lugar. Eu olhei para ele e disse:: "Amigos, Felizmente, isso tem que fazer o seu…" Eu chamou sua atenção, e tiro virou-se, parecendo um pouco 'tonto. Eu não me lembro exatamente como aconteceu, mas ele começou a me contar um pouco 'de sua vida.

Foi um circo que nasceu em Berlim, após a perda da família, fortuitamente conheceu o criador pessoa deste projeto. Ele escutou, e aceitou o convite para seguir na Itália. Apesar do olhar um pouco "triste, ele me disse que estava feliz que a escolha. A paz do lugar permitiu-lhe encontrar sua paz.

Assim como ele chegou, foi. Segui-o até que eu o vi desaparecer fora. Pensativo me balançou de meus pensamentos eu percebo que era hora de ter que ir. Descanse tudo perfeitamente em ordem como eu tinha encontrado, e eu fiz a conta sozinho, colocar dinheiro em um pequeno banco preparado especificamente para o uso.

Antes de sair, eu vi o livro torná-lo e eu decidi fazer um para mim. Esta foi a prova da minha vinda de meu pensamento, acredita firmemente que o povo italiano, o real, são homens de honra e paixão. Escrevi-o de forma muito clara, porque a Osteria senz'Oste se orgulha de testemunho.