Vor ein paar Nächte in die Ebene Bar, un locale di Desio, un comune in provincia di Monza e Brianza, Ich bat um einen Cocktail Landwirtschaft. Ein, Sie haben es, un drink a base di verdure. Bè, der Barkeeper nach einem Blick auf mich ein bisschen "benommen hat mir gesagt,: "Er will, was Excuse?!"

Natürlich war mir nur eine kleine Provokation, um sicherzustellen, dass landwirtschaftliche Produkte finden Verwendung als breit und vielfältig. Frische grüne Gemüse Basis Zutat für Cocktails. Warum nicht?!

Kurzum, wollen wissen, wie sich herausstellte, dass? Gut, an diesem Abend Jacopo Soliani, von den meisten als Jack bekannt, durch meine Bitte gehänselt wurde ein Getränk Landwirtschaft in einer Pfeffer, die ich sehr zu schätzen erstellt: il Jack Pfeffer!

Eine Miete der orale…

• Jacopo, Was halten Sie von der Verwendung von Gemüse in der Zubereitung von Cocktails denken?

Einfach, Gemüse bedeutet, Frische und Leichtigkeit, und im Bereich der Misch, Innovation! Es ist schön, über die Einnahme von Vitaminen und Antioxidantien in Form von Getränken zu denken , auch bei einem Aperitif mit Freunden.

• Lassen Sie uns jetzt gehen. Sie fing schön meine Herausforderung der Erstellung des Jack Pfeffer. Du sagst es mir?

Wenn Sie mich gebeten, einen Drink landwirtschaftlichen Gedanken zu erstellen, ich würde die Vorteile der Produkte der Landwirtschaft nicht nur für die Realisierung übernehmen, als Zutaten zu verstehen, sondern auch als ein Behälter. Der Pfeffer Jack ist der Mähdrescher zwischen Licht Aperitif, aber mit Charakter, und Kreativität. Ideal für alle Liebhaber von Cocktails wenig Alkohol und beschlossen.

> Wodka mit Pfeffer gewürzt Hausgemachte gibt es ein starkes Aroma ohne Sünde Schwere.

> Tomaten und frischem Zitronensaft geben Lebendigkeit.

> Die bittere Sellerie aus dem Auftrieb und der richtigen Hauch von Tiefe.

Cynthia, Abschließend danke Ihnen für die Inspiration, weil, Auch zu lieben die Klassiker, immer auf der Suche nach neuen Ansätzen und Herausforderungen in Bezug auf die hervorragende Knospen, Mischungen und Präsentation.

Vielen Dank an Sie, Jacopo, beim nächsten Cocktail Landwirtschaft! 😉

Jack Pfeffer

Die Spingitora ist eine alte Tradition in der Verwendung in Apulien. In der Praxis während der Mahlzeit, ohne zu fragen, wird an den Tisch gebracht ein Teller mit gemischten Gemüse der Saison. Nicht, dass frisches Gemüse gewürzt, als Wort, "Push", wieder zu essen.

Die Geschichte scheint diesen Brauch, der spanischen Spuren, dass, wiederum, haben aus arabischen Ländern geerbt. Ein Teil der Ursprünge, sehr liebevolle Gemüse, Ich finde, dass diese Tradition sollte verbreitet und geteilt werden.

Die wichtige Sache, in der Wahl der Rohstoffe, es ist die Saisonalität und die Herkunft. Es ist daher ratsam, beim Kauf vorsichtig zu sein, um unsere Gesundheit zu schützen und die italienischen Landwirtschaft helfen.

Aber warum ist es empfehlenswert, mehr Gemüse zu essen?

Lassen Sie uns einen kurzen Überblick.

• Sie sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

• In den warmen Monaten, mit dem Verlust von Flüssigkeiten, helfen uns, idratarci.

• Sie sind eine gute Quelle für Carotinoide: Pflanzenpigmente mit antioxidativen Eigenschaften. Letzteres, durch Neutralisation freier Radikale im Überschuss durch die erzeugte, zu vermeiden, dass diese Moleküle eine Beschädigung der Membran gesunder Zellen und ihre DNA.

• Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse ist ein Zeichen für gute Gesundheit. In Populationen, die reichlich Verbrauch sind, ist das Auftreten von Krebs viel niedriger.

• Besser roh oder gekocht? Es ist eine Frage des Geschmacks. Sowieso, essen Sie sie roh zu verschwenden Vitamine.

Ich mit einem letzten Ratschlag schließen. Rohes Gemüse gerne Hand in Hand mit der go Pinzimonio: eine Mischung durch Mischen gutes kaltgepresstes Olivenöl erhalten, Verkauf, pepe, guten Essig oder Zitrone möglicherweise.

Ein frisches und leichtes Gericht perfekt in jeder Saison, Ich, meine Freunde Gastronomen empfehlen, mehr auf den Tisch bringen!

Quelle: "Lebensmittel, die gut sind, Lebensmittel, die sind schlecht "- Tom Sanders Professor für Ernährung und Diätetik am Kings College, University of London

Ich möchte sagen, schwarze Haut Haben Sie ein Lied erinnern ...? Der Sänger Nino Ferrer nel 1967. Eine Ode an die Blues-Musik, die, obwohl im Laufe der Jahre, viele noch erinnern.

Gut, gerade jetzt hören es im Radio Ich dachte, ich wäre zu gern schwarze Haut, oder besser, eine glänzende goldene Haut durch Sonne. Fast eine Fata Morgana für eine Frau wie mich, die gehäutet, wenn auch ausgesetzt, droht in einem roten Garnelen drehen! 😉

In realtà, , in der Sonne besser zu leben und einen goldenen Teint haben, folgen Sie einfach die richtige Ernährung und kluge Ratschläge.

Erstens gibt es Grundregeln zu folgen. Selbstverständlich erscheinen, aber sie sind gar nicht die hohe Zahl der Fälle von bestimmten Highlights, für den direkten und längerer, und Hitzschlag, durch Feuchtigkeit, die im Sommer überschreiten 60-70%.

Das sagte, Ich würde einen kurzen Überblick zu tun. Die Liebe zum…

• Setzen Sie sich nicht der Sonne aussetzen in der Mitte.

• Schützen Sie Ihre Augen mit einer Sonnenbrille und den Kopf mit Mützen.

• Kleid mit hellen Stoffen aus Naturfasern (Leinen und Baumwolle), Vermeidung von synthetischen Fasern, in denen nicht die richtige Schweiß.

• Ziehen Sie sich warm, wenn man von einem klimatisierten Raum an einen warmen.

• Halten Sie die Fenster öffnen am Morgen und schließen Sie sie, verdeckt Umgebungen, während der heißesten Stunden.

• Bemühen Sie mindestens zwei Liter frisches Wasser zu trinken, aber nicht kalt, um unangenehme Staus zu vermeiden. Hüten Sie süße Getränke; abgesehen davon sind kleine Kalorien erfrischend.

• Mäßiger Alkohol, weil sie Schwitzen und Wärmegefühl steigern.

• Mäßiger Verzehr von gekochtem, gebratene und fetthaltige, lieber Reis und Pasta mit hellen Saucen.

• Reichlich mit Obst und Gemüse. Als Wasser-reiche Lebensmittel, sind ideal für unseren Körper feuchtigkeitsspend. Auch, wie wir alle wissen, haben eine Mine von Vitaminen und Mineralien, die im Sommer durch das Schwitzen verlieren wir.

• Ich habe ... eine Schüssel Eis ist gut und frische Alternative zu einer der wichtigsten Mahlzeiten des Tages.

Aber dann… für meine tan?

Das Schlüsselwort hier ist Beta-Carotin, eine orange Pigment in der Lage ist die Stimulation der Produktion von Melanin natürlich in der Haut. Es gibt viele Lebensmittel, die enthalten, besonders diejenigen, deren Farbe variiert von orange auf rot: Möhren, Aprikosen, Tomaten, Pfirsiche, Peperoni, Kirschen, Aber nicht nur Melonen ..., auf der Haut, Neben der Verwendung von hochSchutzCremes, Ich Abstrich von’Öl Walnuss-Schale dass, Dank der Substanzen, aus denen es zusammengesetzt ist, Reaktion mit dem Keratin natürlich in der Epidermis vorhanden, hilft meine Bräune.

Über, denke, was ich heute essen? 😉