Dégustation à l'aveugle ... une question des sens des nombreuses surprises!

Bergame, 4′ vin édition en Primeur

Dans les cours qui plus ou moins nous tous les amateurs de vin ont assisté dans le temps, Il a appris que la dégustation se fait à travers une analyse visuelle, odeur et le goût. Rien de plus vrai, qui, cependant, je voudrais ajouter que l'expérience acquise au fil des ans grâce à des dégustations, trains et forme, permettant d'évaluer un vin avec une plus grande prise de conscience. Exactement ce que je dis à ceux qui approchent le vin, et ne pas se considérer un expert, se détourner du jugement de donner. L'important est de sentir les odeurs et le goût… goût… peu de goût ..., bon et souvent. Tout d'abord pour le plaisir personnel, et d'autre part d'enrichir leur mémoire sensorielle.

Il reste que la dégustation d'un vin est une question très personnelle en sens. Il a la preuve que chaque fois, Après une dégustation à l'aveugle, pas d'étiquette de conditionnement ou d'un producteur ou vintage, les résultats sont une véritable source de surprises! Verdicts sans conditions certainement plus honnêtes. C'est exactement dans le cadre de la quatrième édition de « vin en Primeur », il y avait une dégustation à l'aveugle des réserves locales dans le match contre le grand Bordeaux.

Une comparaison entre les vins obtenus à partir de la récolte 2018 venant de l'extrémité ouest de la province de Bergame à la proximité avec le lac Iseo, con noti Bordeaux, pour un total de quinze productions. Un événement auquel j'ai participé avec plaisir qui a permis aux dégustateurs et connaisseurs de pouvoir parler avec les producteurs de vins pour la dégustation. Tout cela a eu lieu dans les salles de Casa Virginia Tenuta Villa d'Alme, une cave et agriristorante au cœur des collines de Bergame Parc.

Bien, les scores finaux de la dégustation à l'aveugle, après deux célèbre Bordeaux a remporté la troisième place un vin Bergame, et de suivre un peu plus loin des points loin, d'autres vins produits Adda Oglio. Un résultat qui récompense les efforts de communication et de la croissance qualitative de ces dernières années ont marqué cette terre.

Ce qui reste à dire? Il suffit que le goût « dans l'obscurité’ est plus que recommandé, mais surtout, est grand enseignement!