بحث امروز من ادامه دارد اشعه UV-C, و یا بهتر, بر روی قدرت میکروب کشی آنها. من به تابش الکترومغناطیسی با طول موج بین اشاره می کنم 100 و 280 نانومتری که قادر به خنثی کردن عوامل بیولوژیکی مسئول بروز بیماریهای رمزنگاری اصلی انگور باشد, و نه تنها. باشد. ', تاکنون هیچ چیز جدیدی نمی گویم, از آنجا که توانایی ضد باکتری و ضد قارچ این امواج قبلاً آزمایش شده است 1929. یک کمک معتبر برای کاهش, یا حتی از بین ببرید, بسیاری از درمانهای بهداشتی متأسفانه در تاکستان لازم است. من در این مرحله تعجب می کنم که انتظار دارید از آنها استفاده کنید?! پاسخ ساده است: فن آوری مناسب!

خوب, یک پروژه کاملا سبز ایتالیایی وجود دارد, و دقیق تر ترویسو: ICARO X4. رباتی که پرتوهای UV-C ایجاد شده برای آن را تابش می کند کاملاً شیمی را در کشاورزی لغو کنید با حداکثر ظرفیت پوشش 10 ها. یک مریخ نورد ترکیبی با آزمایشگاه محیطی خاص خود در منطقه ای که باید تحت درمان قرار گیرد ، قادر به تشخیص سرعت باد از طریق حسگرها است, درجه حرارت, رطوبت, نقطه شبنم, باران و سایر پارامترهای مفید.

طرحی که تقریباً در دست تولید است و توسط یک شرکت نوآور طراحی شده است – طبیعت سبز رایگان – توسط دو شریک تاسیس شده است, با تشکر از تجربه آنها, آنها مکانیک و الکترونیک را با هم ترکیب کرده اند. نتیجه این تعهد به واحدی رباتیک روح بخشیده است که نیازهای یکی را برآورده می کند شراب سازی به طور فزاینده پایدار. رویای بسیاری, به خصوص از کسانی که می خواهند برای محیط زیست خوب باشند.

تأثیر اشعه UV-C بر روی DNA باکتری ها, مدتی است که مخمر و ویروس شناخته شده است. تابش مستقیم امواج الکترومغناطیسی طولانی 260 نانومتر, صدمات جبران ناپذیر به DNA این میکروارگانیسم های بیماری زا, از تولید مثل آنها جلوگیری می کند. اما من تعجب می کنم که چگونه این واحد رباتیک با سایر اشکال زندگی بسیار مهم در اکوسیستم پیچیده باغ انگور رفتار می کند.

برای روشن کردن تردیدهایم ، چند سوال از والتر مازارولو پرسیدم, مدیر تحقیق و توسعه Free Green Nature.

• صحبت از زراعت ارگانیک ، حفاظت از حشرات مفید برای احترام به اکوسیستم پیچیده موجود در تاکستان بسیار مهم است. من خوانده ام که واحد رباتیک شما طراحی کرده اید برای یک درمان همراه با یک جت هوا قدرتمند است که وظیفه دارد شاخ و برگها را حرکت دهد تا تمام قسمتهای انگور را اسپری کند و همزمان حشرات مفید را از بین ببرد. من سمت راست?

• همانطور که قبلاً نوشته شده است ، ICARO X4 به اشعه UV-C تابش می کند, تابش الکترومغناطیسیبا خواص ضد باکتری و ضد قارچ. این را تکرار کرد, من تعجب می کنم اگر, و همچنین قارچ ها و باکتری ها را از بین می برد, همچنین می تواند بر سایر میکروارگانیسم های موجود در تاکستان اثر مخربی داشته باشد. من به ویژه به مخمرهای طبیعی اشاره می کنم, قارچهای تک سلولی موجود در تاک, حضور آنها برای آن شراب سازان مهم است, از طریق تخمیرهای خود به خودی, هدف آنها به دست آوردن شرابهای طبیعی با هویت بیشتر است.

• ICARO X4 در شب و در استقلال کامل برای ایمنی انسان عمل می کند. ماشینی که برای تولیدات کوچک و تاکستان قهرمانانه نیز طراحی شده است?

سینتیا, شرکت ما در حال آماده سازی تولید خودکار و رباتیک با کیفیت در بالاترین سطح فناوری است. امید این است که نمونه ای برای نسلهای آینده باشد.

طبیعت سبز رایگان  www.freegreen-nature.it راه کار, 31ب – کال امبرتو (TV)

عکس اعتبار طبیعت سبز رایگان

ساکت, من به هر تعداد نه, به جز کسانی که به طور مستقیم از Vinitaly آمده, 49 بین المللی شراب و ارواح نمایشگاه که به تازگی به پایان رسید. به چهار روزه برجسته رویداد که حرکت می کند ایتالیا شراب مراجعه, احساسات و کسب و کار. خوانده شده po'qui ...

• 576.000 بطری uncorked
• 200.000 تن شیشه ای
• 8 تن با چوب پنبه بستن
• 130.000 عینک استفاده
• 11.100 دنبال ofVinitalyTasting در توییتر
• 116.000 مانند صفحه رسمی Vinitaly در فیس بوک

بدون شک وجود دارد, Vinitaly Vinitaly, ویترین بزرگ از کسب و کار در صنعت شراب که, برای طرفداران, یک موقعیت خاص به سفر در سرزمین مزه شراب است. این است که با تعداد ایتالیایی کشت انگور داده پردازش Veronafiere / Vinitaly تایید.

• 380.000 درباره از wineries ایتالیایی
• 665.000 هکتار از درختان مو
• 40 میلیون HL شراب,  تولید 2014 تخمین زده شده توسط Assoenologi (- 17% در مقایسه با 2013)
• 73 DOCG, 332 DOC و 118 IGT
• 10-12 میلیارد یورو گردش مالی شراب (5,1 ناشی از صادرات)

ارقام که چرخش سر خود را, و نه برای مزه کردن شراب, اما برای منابع بزرگ است که این حساب منطقه برای آینده اقتصاد ایتالیایی. ساده اداری و سیاست های کشاورزی برای حمایت از کشت انگور ضروری و اولویت هستند. در این راستا امید است که قانون یکنواخت در شراب, و طرح فوق العاده ای فراهم می کند که برای تخصیص 48 میلیون یورو برای حمایت از ساخته شده در ایتالیا, به طور کامل به زودی اجرا.

"شراب به عنوان یک کل منطقه است که به ارزش بیش از است 10 میلیارد یورو, که بیش از 5,1 تولید شده توسط صادرات. "به Ettore RIELLO, رئيس جمهور از نمایشگاه ورونا.

و ضروری برای سرمایه گذاری در توسعه استراتژی برای تضمین کیفیت و نوآوری در بخش کشاورزی, nell'enoturismo و ارتباطات مناسب برای اشاعه فرهنگ شراب, دانش از مکان ها و افراد درگیر. همه این است که به اطمینان حاصل شود که یک بطری شراب دانم انتقال, و همچنین لذت, احساسات, تاریخ و قلمرو.

همچنین, یک اشاره از هیجان در بسیاری از کارکنان پذیرایی در طرح از محصولات کمتر شناخته شده, به خوبی به شراب انجام, و varietals که غنای کشت انگور ایتالیایی که ما را در جهان متمایز نجات. من این همه جا می گویند و من ادامه خواهد داد تا می گویند, برای شور من برای کشت انگور و برای جهان کشاورزی.

در زیر برخی از تصاویر از روز من در Vinitaly هستند 2015. هیچ اعتباری و بدون تعهد, تنها روز دوشنبه در این شرکت از افراد با همان شور برای شراب گذشت. چیزی که من دوست? باشد. ', مطمئنا خوش آمد می گوید تولید کنندگان در حال حاضر در چند سال گذشته در طول بازدیدکننده داشته است من شناخته شده, و دیگران می دانند که من قصد دارم برای پیدا کردن به طور مستقیم در تاکستان. علاوه بر این, من تا به حال لذت بردن از انجام طعم خوب در نتیجه گسترش تجربیات حسی که در طول زمان کمک به شکل 'چمدان' مورد نیاز برای کسانی که زندگی در این منطقه.

چیزی که من دوست نداشت? مطمئنا از فشار و شلوغی که می داند فقط که بارها و بارها در Vinitaly شده است, نمایشگاه های اعداد بزرگ, که برای من, هرگز شور جایگزین برای آنهایی که کمی.

چند هفته پیش, در کریسمس کامل, در رستوران برگزار شد “Cannetto” dell'Hotel وسبک میلان Malpensa, سال گذشته سفر شراب با یک جلسه بین فابیو Fiorelli, آشپز شیرینی از دانیلی هتل در ونیز, و برخی از شراب از لومباردی. به عنوان مزه کردن همیشه لذت بخش و جلسات جالب است که به من اجازه گوش دادن به داستان زندگی توسط نظرات تبادل و تجارب.

من یک داستان, داستان الکس Pollini. مردی که پس از در حال رشد در حومه از آسته, زمین از شراب بزرگ, دانشگاه به پایان رسید او به میلان نقل مکان کرد به کار. با وجود تغییر دوره از زندگی خود, حرکت از یک شرکت کوچک به یک کلان شهر ساخته شده است او شور و شوق برای جوانان شراب دنیا از دست دادن.

کنجکاوی و علاقه به سنت ها و شراب منطقه ای, او در زمان برای شرکت در دوره های تخصصی به درک تنوع شراب به عنوان یک بیان از قلمرو آورده. این که در آن زمان که بود در حال شکل گیری در ذهن خود یک پروژه بود: دیگر چشنده فن ساده, اما تبدیل به یک تولید کننده کوچک. اما از کجا شروع? بدون تجربه واقعی به عنوان یک کارآفرین آن و نه به عنوان یک تولید, اما به خصوص, بدون زمین.

"سینتیا, آن زمان بود که افکار من شروع به نوبه خود به فرانسه و تجربه طولانی شراب خود. درباره چگونه برخی از شراب بزرگ خود به تولید که زمین خود را ندارد به دنیا می دانستند اما عاقلانه انتخاب کنید. توانایی پالایش و قطع آب خریداری شده از تولید کنندگان وفادار, بقیه انجام داد. "

او به دنبال کت و شلوار متقاعد شد. انتخاب به عنوان منطقه لومباردی, پس از جستجو که او را به رهبری برای دیدار با بسیاری از کشاورزان کوچک در منطقه از Brescia و برگامو ... بعد از آزمون, تحلیل, مذاقات, کاهش در کاهش, در نهایت این ایده متوجه شد: "ریشه"

"من می دانستم که من می خواستم برای ایجاد اولین متولد پروژه من به عنوان یک قرمز و سفید, هر دو شراب نیست مذهب, اما بیان ایده من. این پیدایش قرمز Sutilis بود, که به معنی "متحده با هم"، به افتخار دو رقم که آن را ایجاد, یعنی Cabertnet Sauvignon و بوته. ترکیب بوردو پس از آن, شاید اتحاد معروف ترین در جهان (... از نقطه نظر استفاده oenological) بلکه به خانواده ام اختصاص داده شده, الهام, که بسیار مرتبط. شراب 2010, سن در بشکه و بشکه که بیانگر دقت و ظرافت از Cabernet و نرمی بوته در یک اتحادیه بسیار جالب. کامل سالم و صاف با میوه ای و یادداشت تند و طراوت که بیانگر آینده بالقوه تکاملی. مغان سفید پس از آن متولد شد, که به معنی "بیش" (اختصاص داده شده به همسرم) نشان می دهد هدف: دادن چیزی اضافی در نظر طول عمر و تکامل از بسیاری از سفید پوستان موجود خوب تنها با جوان. شراب با میوه ای و گل یادداشت بسیار دلپذیر است. "

از دو من طعم Sutilis; هنوز هم باید رشد کنی جالب. تنها چیزی که من کمی به سمت چپ’ perplessa è pensare a un vino prodotto con uve non seguite personalmente dal produttore. Forse perché mi viene naturale pensare che il vino sia un prodotto espressione della persona e del territorio nel senso più completo. سپس من به خودم گفتم: “اگر این می تواند کشاورزی کمک, چرا که نه؟?” Ne riparleremo…

در انتظار… خوب 2015

اگر شما فکر می کنم که تنها چند روز پیش من در بود Prepotto, بر فراز تپه های شرقی فریولی, پس از آن طول می کشد نوستالژی ...

منشاء فریولی به من کراوات به این زمین, برگشت, زمانی که فرصت خود را ارائه, آن است که همیشه یک لذت. در این پاییز بعد از آن, با رنگ های انگور بسیار زیبا, این حتی.

آن’ به همین دلیل من به مقاومت نیست که دوستان Paolo Ianna از من خواست تا او را برای پیوستن تجربه کوه پیمایی شراب.

شما پل دانم? دوستان, در مورد شما لذت نمی, در نگاه او در این فیلم که در آن آغاز شده I در حالی که توضیح می دهد چگونه به رسمیت شناختن یک درخت مو از شکل از برگ آن.

در طول راه رفتن ما در تاکستان, پل از کشت انگور صحبت می کرد با اشاره به ویژه به این رویداد فقط صرف اختصاص داده شده به ترویج فرهنگ Schioppettino Prepotto.

بیایید بشنوند که چگونه آن رفت ...

• پل, برای کسانی که هنوز نمی دانم من بپرسید, شما می دانید که ... "کارت هویت" از Schioppettino Prepotto.

سینتیا. I پاسخ، نقشه کشی به شدت از یک مقاله در عمق در مجله Schioppettino بستر فرهنگ ارضی “furlane Tiere – فریولی” در ماه اکتبر منتشر شد 2011 دی firma اطلاعات Maria Cristina Pugnetti, روزنامه نگار آزاد، به خوبی آماده فریولی.

"Schioppettino, نیز نامیده می شود Ribolla سیاه و سفید, می شود بخشی از خانواده بزرگ Ribolle, tutte ben radicate in Friuli: Ribolla زرد, در friulano Ribuele, انواع بهترین و شناخته شده است, به طور عمده در تپه های شرق را به استان های اودین و گوریزیا کشت; Prosecco سبز Ribolla که باید به مدت طولانی دارد; spizade ribuele, که هنوز هم با Prosecco همان شناسایی زمانی که از سؤال از DNA اندازه گیری. در نهایت Ribolla سیاه و سفید, انواع انگور رشد در تپه های شرقی, بین دو استان فوق به نام, و فراتر از مرز, در اسلوونی. Ribolla سیاه و سفید که در شهرداری Prepotto منطقه که در آن قادر به ارائه بهترین خود, از طریق شراب و در نتیجه, شناخته شده به عنوان Schioppettino یا Pòcalza به اسلوونیایی. خوشه بالدار هرمی شکل و اندازه خوب است. انواع توت ها کمی مستطیلی. طعم بسیار شیرین و لذت بخش است, است که به شکل معمول در جدول مصرف می شود. "

• چه شده است قابل ملاحظه ای در این روزها اختصاص داده شده به ترویج Schioppettino Prepotto ظهور?

ما قادر بودند, در رویداد دو روزه Schioppettino Prepotto "ONLY FOR NATURE", به افشای وجود یک شراب در حال حاضر شناخته شده به اندازه کافی, از طریق یک کنفرانس که زندگی را از ظاهر آن شرح داده شده است. ما قادر به توضیح و نشان می دهد که "تاکستان کاتالوگ" ساخته شده در بود 2005 انجمن تولید کنندگان Schioppettino Prepotto. تاکستان را پوشش می دهد تمام انواع از این انواع انگور موجود در منطقه, و سپس یک آرشیو که از آن به منظور جلب دستورالعمل برای احداث نیروگاه های جدید.

مزه کردن هدایت خوب 16 Schioppettino از 16 شرکت های مختلف Prepotto, در شیشه ای برای نشان دادن تعهد به یک شراب است که موفق به بیان شخصیت قوی که در هر نمونه پدیدار طعم سبک بسیار شخصی به رغم آدرس. استدلال من این است که کسانی که به آن شرکت کردند کمی اغوا بود ...

• ما می دانیم که درمان در کشت انگور, تا حدی لازم, تحت تاثیر قرار کار از اپراتورها به طور مستقیم در تاکستان درگیر. اما چیزی در حال تغییر است. در اوایل سال 2014, در واقع, مقررات به اجرا در حفظ سلامت از تولید کنندگان می آیند. پل, ته دهان و دندان.

از ژانویه 2014 entrerà در vigore راهنمای اروپایی 2009/128 که حکومت از طریق پارامتر های جدید به طور کامل از گذشته های مختلف, استفاده از سموم در کشاورزی. از طریق یک استراتژی دور اندیش و هوشمند می تواند استفاده از راهنمای تبدیل (مالیات), فرصتی مغتنم برای توسعه و جذابیت بیشتری از دارایی های به دست آمده را با یک نوع از کشاورزی دقیق تر.

پایداری و سازگاری مورد نیاز است که باید و باید محصولات را برای به دست آوردن و یا دست آوردن مجدد بازار مصرف کننده بیشتر خواستار. سازگاری 360 مدارک تحصیلی: محیطی, اجتماعی و به دنبال افزایش سودآوری شرکت ها.