Mat og klimaendringer. Vi cornered!

19 Mars : L’Ora della Terra – Earth Hour

"Cibo e sostenibilità", un incontro svoltosi a fine Febbraio al Circolo della Stampa di Milano sull’impatto dei cambiamenti climatici e sulle conseguenze della produzione e disponibilità del cibo. Un convegno a cui ho partecipato con interesse, a cura dell’Ordine dei Giornalisti della Lombardia e in collaborazione con la Fondazione BCFN, Barilla Senter for Mat & Ernæring. En gjenstand svært kjær for meg, som krever oppmerksomhet og avsløring. Den sensibilisering av journalister, grazie alla loro attività di comunicazione, Det kan bidra til å forbedre miljøtenkemåte.

Men la fakta.

Verdens befolkning vokser i antall. av 2030 forventet 8 milliard mennesker til å mate. Tatt i betraktning de ressursbegrensninger, du trenger for å øke produktiviteten. Nonostante gli accordi della COP 21, Den Paris-konferansen om klimaendringer avholdt i desember 2015, klimagassutslippene øker fortsatt. Considerando che il clima impatta sull’agricoltura e sulla produzione del cibo, Vi må tilpasse avlinger til klimaendringer.

Er necessari investimenti nelle tecnologie per un’agricoltura sempre più sostenibile: Landbruk 5.0 Tilstrømningen av nye generasjoner til denne sektoren, den tredje for betydningen av klimagasser etter mat og varme, sikkert det er en positiv faktor. unge gründere, menn og kvinner, følsomme for miljø og innovasjon. Siterer ordene til Danielle Nierenberg, ekspert på bærekraftig landbruk og grunnlegger av mat Tank: "Bærekraftig landbruk er ikke bare et alternativ, men en nødvendighet for å bekjempe sult, fattigdom og matavfall. "

Som vi alle vet, også le scelte alimentari hanno un impatto sull’ambiente. Halvparten av befolkningen i 34 OECD-landene, Organisasjonen for samarbeid og økonomisk utvikling, Det er overvektig, med anslag over forekomst av kroniske og degenerative sykdommer bekymring. I 2015 dødsfall fra hjertesykdom var om 20 millioner. Et paradoks om vi tenker på underernæring i utviklingsland. Den medisinske oppgave, Mer enn forskrivning, è quello di educare dando indicazioni per uno stile di vita sano e meno sedentario. I denne sammenheng, la dieta mediterranea, rappresenta un regime alimentare ideale per la nostra salute e per la riduzione di emissione di CO2.

Fundamental oppmerksomhet til matavfall. Recentemente in Francia è stata approvata una legge che prevede il “reato di spreco alimentare” per impedire che il cibo diventi rifiuto. I Italia, da pochi giorni, è approdata alla Camera una proposta di legge analoga. Anche i ristoratori, i denne forstand, hanno il compito di sensibilizzare i propri clienti all’uso della “doggy bag", un contenitore che permette di portare a casa il cibo non consumato al ristorante. Purtroppo un’abitudine poco seguita dagli italiani.

Lørdag 19 Marzo torna "l’Ora della Terra". La decima edizione dell’Earth Hour che dal 2007 punta a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla gravità della questione legata ai cambiamenti climatici. Un’iniziativa a livello mondiale, ma soprattutto un momento di riflessione finalizzato a sviluppare una mentalità più rispettosa dell’ambiente. Per aderire alla manifestazione sarà sufficiente spegnere tutte le luci di casa dalle 20,30 til 21,30. I nostri gesti quotidiani possono contribuire al cambiamento. Non c’è più tempo da perdere…

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Credit : Fondazione BCFN – L’Ora della Terra www.oradellaterra.org   www.earthhour.org