El azúcar de coco puede ser una alternativa al azúcar común?
La pregunta es: azúcar – sea lo que sea – Es malo para la salud? La respuesta es sí! Dicho esto, No estoy de privación absoluta, pero para los límites a los excesos. lo sacarosa – azúcar que suelen utilizar – es perjudicial para la salud, Durante mucho tiempo se ha sabido. Tanto el uno extraído de la remolacha, que el de la caña de azúcar: sólo cambia el color. Por supuesto no me refiero sólo a la cuchara que ponemos en el vaso, pero todo lo que se añadieron en diversas preparaciones alimenticias.
Así que lo que? Cómo endulzar nuestros alimentos? La elección correcta sería la de disabituarci lentamente a los sabores dulces, evitando así la 'trampa de azúcar.' En la práctica, el círculo vicioso que se crea después de que el consumo de un alimento rico en azúcar, o mejor, sacarosa (glucosa y fructosa) lo que provoca el deseo de más azúcar. Una especie de adicción. Habiendo dicho, Voy a hablar de un edulcorante natural que tiene algunos aspectos positivos más que el azúcar común. Obviamente, porque tiene una gran cantidad de calorías, Todavía tiene que ser consumido con moderación.
Bien, azúcar de coco se deriva de la flor de la palma de coco, que una vez grabado, Emite una savia azucarada. De este jugo, Una vez calentado y evaporado, se obtiene un compuesto de gran
uloso color dorado y un sabor de caramelo. Un método antiguo y natural que no requiere la adición de aditivos. Pero no sólo ... gracias a su contenido en nutrientes y bajo índice glucémico (el índice que mide la cantidad de un alimento eleva el nivel de glucosa en la sangre), En definitiva, es más interesante que el azúcar común.
- Proporciona vitaminas B1 curso, B2, B3, B6, C, polifenoles y antioxidantes.
- Contiene hierro, zinc, calcio y potasio.
- Contiene inulina, una fibra que permite una asimilación más lenta de azúcares.
- Sin conservantes.
- No contiene gluten.
- No se blanquea.
- Lo’ muy calórico.