O açúcar de coco pode ser uma alternativa para o açúcar comum?
A questão é: açúcar – seja o que for – É ruim para a saúde? A resposta é sim! Dito, Eu não sou de privação absoluta, mas para os limites de excessos. o sacarose – açúcar que geralmente usam – é prejudicial à saúde, ele tem sido conhecido. Tanto a uma extraído das beterrabas, do que a partir de cana-de-açúcar: só muda a cor. Claro que eu não estou me referindo apenas ao colher que colocamos no copo, mas tudo o que é adicionada em várias preparações alimentares.
Então o que? Como adoçar nossos alimentos? A escolha certa seria disabituarci lentamente para sabores doces, evitando-se assim o 'armadilha de açúcar.' Na prática, o círculo vicioso que é criado após o consumo de um alimento rico em açúcar, ou melhor, sacarose (glicose e frutose) o que provoca o desejo de mais açúcar. Uma espécie de vício. Dito, Eu vou falar sobre um adoçante natural que tenha algum lado positivo mais do que o açúcar comum. Obviamente, porque tem um monte de calorias, ainda tem que ser consumido com moderação.
Bem, açúcar de coco é derivado a partir de flor coqueiro, que uma vez gravado, Ele emite uma seiva açucarada. Deste suco, Uma vez aquecida e evaporou, você recebe um grande complexo
uloso cor dourada e um sabor de caramelo. Um método antigo e natural que não requer a adição de aditivos. Mas não só ... graças ao seu conteúdo em nutrientes e baixo índice glicêmico (o índice que mede a quantidade de um alimento aumenta o nível de glicose no sangue), É definitivamente mais interessante do que o açúcar comum.
- Ele fornece vitaminas B1 curso, B2, B3, B6, C, polifenóis e antioxidantes.
- Contém ferro, zinco, cálcio e de potássio.
- Ele contém inulina, uma fibra que permite uma assimilação mais lenta dos açúcares.
- sem conservantes.
- Não contém glúten.
- Não é branqueada.
- Ele’ muito calórico.