Kvinnene i Bratunac… En historie om kvinner med bringebærsmak
Jeg nettopp ferdig med lytting Board Zarcovick, en bosnisk kvinne født i et land som ikke lenger eksisterer. Dens, en historie om en massakre der 1995 sløyd et land ikke langt fra oss: ex-Jugoslavia. Åtte tusen mennesker drept, for de større menn.
Kvinner som bor alene som fant styrke til å stige igjen ved å investere sitt arbeid i den gamle dyrking av bringebær. Kvinner som lever i renessanse, de jobber og produserer 'sammen' i et landbrukssamvirke.
Ting lest av krigen som har omsluttet disse folkene har alltid opprørt. Jeg vil aldri forstå hvordan menneskeheten kan nå terskler slik grusomhet.
Vel, Jeg var involvert i en bevegelse av solidaritet 300 mat bloggere for å hjelpe disse kvinnene, som gir en følelse av dagen 8.3. Oppgaven til hver blogger vil være å utarbeide en oppskrift med bringebær. Akseptere det var en ekte glede, delta en ære.
Med dette initiativet,, maten blogger som holder seg til “unlamponelcuore” ment for å øke bevisstheten om prosjektet
“bringebær fred” e la Sammen med landbrukssamvirket (coop-insieme.com), født i juni 2003 å oppmuntre kvinner til å returnere hjem etter deportasjon av Bratunac etter Srebrenica-massakren, der troppene til Radko Mladic drepte alle sine menn og sine sønner.
For å hjelpe og støtte returen til deres land ødelagt av borgerkrig, etter ti års botid i flyktningleire, dette prosjektet ble født, mål å reaktivere et system av mikroøkonomi basert på utvinning av den gamle kulturen i bringebær og organisering av familier i små kooperativer, for å rekonstruere handlingen i en sosial struktur som ble grunnlagt på gjensidig, på gjensidig støtte, og på samarbeid med alle.
Mer enn ti år etter innvielsen av prosjektet, drømmen om denne samarbeids har blitt en levende realitet og vital, stand til selvstendig liv og konkret symbol på transformasjon av ordet “retur” i valget av “forbli”.
Selv om det ikke er en mat blogger, I dag vil jeg gjøre mitt beste for å lage en kake med bringebær. En veldig enkel forberedelse som jeg vil dedikere til de modige kvinner som har blitt kalt inn i bildet ved å ta veien av jordbruk med dyrking av bringebær.
Visste du at…
- Bringebær er rike på vitamin C
- Deres juice er kjent i naturmedisin for de gode egenskapene på fordøyelsessystemet
Ingredienser:
– 2 egg
– 150 Artikkel. mel
– 100 Artikkel. sukker
– 100 Artikkel. bringebærsyltetøy
– 1/2 glass bringebærsaft
– 2 epler skåret i firkanter
– 60 Artikkel. di burro ammorbidito
– en klype salt
– en pakke gjær
Forberedelse:
- I en bolle Visp egg og sukker.
- Deretter kombinerer alle de ingredienser, ett om gangen, under omrøring inntil blandingen er glatt som skal overføres inn i en ildfast form.
- Stek i en ovn forvarmet til 180′ for 40 minutter.
Når avkjølt skjære kaken i store firkanter som serverer den sammen med et par spiseskjeer av bringebær syltetøy.
En perfekt energi snack til frokost!
Her er noen tips for å finne produktene i Agricultural Cooperative Sammen :
– distribueres av Coop Adriatica og Nordøst-så vil du finne det lettere i Veneto, Friuli Venezia Giulia, del av Emilia og Lombardia. Butikkene de har på lager produktene starter fra 1000 mq i su;
– blir også distribuert av Altromercato og rettferdig handel, og fra deres hjemmeside (altromercato.it) er det mulig, også gjennom en e-postforespørsel, få salgs;
– i Milano er distribuert av MioBio, en svært aktiv gass.
Banner ‘Kan Esteve‘
