Äppelpaj och hallonsylt för ... # UnLampoNelCuore
Kvinnorna i BratunacEn historia av kvinnor ... smaken av hallon
Jag har precis avslutat lyssna Board Zarcovick, en bosnisk kvinna född i ett land som inte längre finns. Dess, en historia om en massaker i vilken 1995 rensad ett land inte långt från oss: fd Jugoslavien. Åtta tusen människor dödades, för större män.
Kvinnor som lever ensamma som fann styrkan att resa sig igen genom att investera sitt arbete i den antika odling av hallon. Kvinnor som lever i renässans, arbeta och producera "tillsammans" i ett jordbrukskooperativ.
Saker läses av kriget som har uppslukat dessa folk har alltid upprörd. Jag kommer aldrig att förstå hur människan kan nå trösklar sådan grymhet.
Väl, Jag var inblandad i en förflyttning av solidaritet 300 mat bloggare för att hjälpa dessa kvinnor, vilket ger en känsla av dagen 8 mars. Uppgiften för alla bloggare kommer att vara att förbereda ett recept med hallon. Att acceptera att det var ett rent nöje, en ära att få delta.
Med detta initiativ,, maten bloggare som ansluter sig till “unlamponelcuore” syftar till att öka medvetenheten om projektet
“hallon fred” e la Tillsammans med den Agricultural Cooperative (sam-insieme.com), född i juni 2003 att uppmuntra kvinnor att återvända hem efter utvisningen av Bratunac efter massakern i Srebrenica, där trupper Radko Mladic dödade alla sina män och deras söner.
För att hjälpa och stödja återgång till sin mark härjas av inbördeskrig, efter tio års vistelse i flyktingläger, detta projekt föddes, syftade till att återaktivera ett system av mikroekonomi som bygger på återvinning av den antika kulturen i hallon och organisation av familjer i små kooperativ, för att rekonstruera handlingen i en samhällsstruktur som bygger på ömsesidig, på ömsesidigt stöd, och om samarbetet mellan alla.
På ett avstånd av mer än tio år efter invigningen av projektet, drömmen om detta kooperativ har blivit en levande realitet och vital, kapabel att oberoende liv och konkret symbol för transformation av ordet “avkastning” i valet av “förbli”.
Även om det inte är ett livsmedel blogger, Idag kommer jag att göra mitt bästa för att göra en tårta med hallon. En mycket enkel beredning som jag kommer att avsätta för de modiga kvinnor som har kallats in i bilden genom att ta vägen för jordbruket med odling av hallon.
Visste du att…
- Hallon är rika på C-vitamin
- Deras juice är känd i naturmedicin för de positiva egenskaperna på matsmältningssystemet
Ingredienser:
– 2 ägg
– 150 Artikel. mjöl
– 100 Artikel. socker
– 100 Artikel. hallonsylt
– 1/2 glas hallonsaft
– 2 äpplen skuren i rutor
– 60 Artikel. di burro ammorbidito
– en nypa salt
– ett paket jäst
Framställning:
- I en skål slå ägg med socker.
- Sedan kombinera alla ingredienserna en i taget under omrörning tills blandningen är jämn som övergår i en ugnsform.
- Baka i en ugn förvärmd till 180′ för 40 minuter.
När svalnat skär kakan i stora fyrkanter som betjänar den tillsammans med några matskedar hallonsylt.
En perfekt energi mellanmål för frukost!
Här är några tips för att hitta de produkter av Agricultural Cooperative tillsammans :
– distribueras av Coop Adriatica och Nordost-då du kommer att finna det lättare i Veneto, Friuli-Venezia Giulia, del av Emilia och Lombardiet. Butikerna som de har i lager produkterna börjar från 1000 mq i su;
– distribueras även genom Altromercato och rättvis handel, och från deras hemsida (altromercato.it) det är möjligt, även via en e-förfrågan, får försäljnings;
– i Milano distribueras av MioBio, en mycket aktiv gas.
Banner ‘Kan ESTEVE‘