Ein Brianza in Brindisi ... die Entdeckung von Bier!

Ja, ich höre Sie sagen… Nun, hier ist sie aus dem Bier! ja Bier, aber gearbeitete! Ich muss sagen, dass hat mich schon immer interessiert – in der roten insbesondere – und was bessere Gelegenheit, darüber zu sprechen…

Aber fangen wir von vorne an..

Endlich, nach einem Jahr der Abenteuer mehr oder weniger glücklich, kam der Moment der wohlverdienten Urlaub! Die Tour war für Italien organisiert, und die Stufen zu sein, Freunde waren Grund für mich zu begeistern. Die Abstände erforderte den Einsatz von Schienenfahrzeugen, ach, wunder Punkt für mein sperriges Gepäck.

Sie sollten wissen, dass ich eine Frau bin, der immer mit ihm viele Accessoires bringt ... einfach so.  Ich mag Kleider und Hüte kombinieren, Schuhe und Handtaschen, So Halsketten und Ohrringe ... wenn ich das ideale bewegen wäre eine schöne Brust, und werden im Sinne der Anklage, nach oben und unten von den Lastwagen bekommen ist nicht die bequemste!

Damit komme ich meiner Überraschung erklären, bei der Ankunft am Bahnhof in Brindisi bemerkt das Fehlen von Fahrtreppen!  Eh sì, warum die Tribünen nicht den Transport meiner Taschen begünstigen, dann in Anwesenheit von Sicherheitspersonal, Ich habe meinen herzlichen Beschwerden. Die Wache wurde freundlicherweise zu meiner Rettung verwirrt, und prompt selbst zur Verfügung gestellt und sagte mit einem schiefen Lächeln: "Ma'am, hier ist viel, dass wir trainieren!„Ich sagte ihm übertriebene, und scherzte über den Vorfall verabschiedeten wir uns mit einem Lächeln und einem Händedruck. Mein Freund hatte Maria da kommen zu nehmen, und der Anblick der Szene konnte nicht umhin, fangen an zu lachen!

Nach den üblichen Grüße, sie entschieden sich für einen Stopp an einer Traditionsbrauerei. Ich muss gestehen, dass ich eine Leidenschaft für rote Bier,  aber in dieser Nacht war die Wahl schwierig angesichts der breiten Palette an Bieren aus lokalen Vorschläge, die Gruit.  Dies ehemalige Begriff wird verwendet, um die Mischung von Kräutern und aromatischen Gewürzen, Parfüm und Geschmack zu geben, indem Sie Ihre Bier definieren.

Ich mochte es sofort auf den ersten Blick. Es war ein Ort mit gewölbten Decken, ehemalige Augustiner-Kloster.  Ein Teil der Räumlichkeiten waren destinasti zur Brau Werkstatt. Besuchen begleitet von erfahrenen Mitarbeitern war eine Freude.

An einer Stelle fragte ich: "Aber wie haben Sie sich entschieden, um Bier zu produzieren?„Nun‚, war die Antwort offensichtlich: "Wir mögen es so sehr, dass wir uns entschieden, uns produrcela!"

Die Wahl der Biersorte, an dieser Stelle bestellt werden war kompliziert, und deshalb tun… Das einzige war, sie alle schmecken!  Sie kamen zu degustative Krüge Tabelle, die in ihren Eigenschaften beschrieben wurden.

Sie sollten wissen, dass Bier hat uralte Wurzeln. Es ist nicht genau bekannt, wer der Schöpfer war. Natürlich wissen wir, dass wurde produziert, wenn Getreide angebaut wurden. Mit der Entdeckung der Fermentation durch die Verwendung von Hefe,  jeder hat dann eine ursprüngliche Markierung zur Entstehung von verschiedenen Techniken, Impulse im Laufe der Jahrhunderte verfeinerten. Mais für Exzellenz in der Geschichte verwendet wurde, war die Gerste. Dann langsam wurden sie eingeführt andere wie Roggen, Weizen, Reis, aber ...

In der Qualität ihres Bieres, hat große Bedeutung das gebrauchte Wasser welche besonderen Eigenschaften haben muss. In der Tat, jede Art von Bier erfordert eine Qualität von Wasser mit markanten Elementen. Und "die Brauerei zu behandeln, gemäß dem gewünschten endgültigen Produkt. Die Einführung von aromatischen Mischungen, dann verliehen ausgeprägten Aromen die verschiedenen Arten von Bier. Und die Wahl ist nun breiter werden, so dass ein breiteres Spektrum von Möglichkeiten für die Liebhaber dieser wunderbaren Getränk.

Ich an diesem Abend, Ich verriet die rote für einen spektakulären Doppel blonde Malz, ein echtes Produkt, ohne Verfälschung, nach den traditionellen Phasen von Brauer geerbt gebaut ...