Cynthia Tosini Vs Adriano Liloni: "A reunião de pimentão ...!"

Hoje eu apresento Adriano Liloni, um "Taste Subversiva"!

Lembro-me da primeira vez que eu sabia ... Eu tinha relatado ao seu local de Moniga, "A Taste Subversiva”. Più che un locale, uma vitrine para a promoção do território. A idéia que eu gostei, e quando isso acontece, não se enganem que mais cedo ou mais tarde eu tenho que verificar com os meus próprios olhos ...

A ocasião aconteceu cedo e foram imediatamente faíscas!  Peperino lui, peperina io, non poteva essere altrimenti. Dopo i vari combenevoli mi invitò la sera a cena nel suo ristorante, O Pegaso Gavardo (BS). Claro que era ... eu não tinha idéia da noite esperando por mim! 😉

Em minha chegada eu encontrei esperando por Franco Liloni, o irmão de Adrian e pintor, escultor, arqueólogo e repórter Telecolor, uma televisão local. Passamos o jantar conversando ... Cynthia Franco descobriu um ouvinte por partes, às vezes falador, e às vezes nervosa.  Tutto andò bene fino a che il nipote di Adriano, atendente de quarto, ele perguntou: "Para começar eu trago as bolhas?” Mmmm che nervi!! Eu respondi: "Ah ser ... partiamo bene, Eu não bebo bebidas carbonatadas!” Un po’ stranito mi guardò e se ne andò. Cinco minutos mais tarde, todas as pessoas na sala foi interrompido por um anúncio de Adriano: "Temos um quarto de hóspedes em que contesta as bolhas prazo, é chamado Cynthia Tosini. Exorto-vos a se levantar e explicar a todos o motivo da disputa". Naquele momento, eu teria estrangulado!!

Quem me conhece sabe o quanto eu sou muito tímida ... Apesar disso, eu me levantei para explicar que eu não gosto do termo bolhas porque não fazer uma boa cultura do vinho. Mi fermai li, mas eu decidi que eu iria escrever um pequeno pedaço,  e cosi feci… Il locale pian piano si svuotò mentre noi tre ci raccontavamo le nostre vite, i nostri sogni e i nostri progetti. Posso dirvi solo che bacchetto spesso a gran voce Adriano per le sue prese di posizione a volte eccessive nei termini. Mas quem o conhece sabe que ele é um homem que acredita no chão, nos produtores e as pessoas que trabalham bem.

Adriano, disse que agora cabe a você para me responder…

• Adriano Liloni um gosto Subversiva, que pretende apresentar para aqueles que ainda não sabem?

Sou um apaixonado incontrolável; Eu criei este tout court associação, a partir de minha área, o Vallesabbia ea Garda.

• Adriano, Quem são subversivos do Gosto?

Eles são um pequeno grupo de produtores moradores queijo, de mel e vinho. Tudo começou calmamente com reuniões à noite. Depois, o 2 Julho 2006 em um momento de loucura eu aluguei a ilha de Garda e criou o primeiro evento com um monte de barco.

• Qual é o propósito que visam atingir?
  

O objetivo foi reunir os produtores locais. Após jornalística infiltração levou a um efeito dominó que nem imaginava ... Como a apresentação do primeiro volume do subversiva em Milão no programa RAI Radio 2 de Vergassola. Os eventos continuam, anualmente e são repetidos em diferentes locais.

• Quais são as principais dificuldades que você encontrou?

As dificuldades que foram e ainda são. Não sendo ligado a grandes movimentos e ser absolutamente auto-, em galáxias comida Comunicação e vinho não é tão fácil. Apesar disso, o segundo volume da subversiva del Gusto chegou a Paris e, por um feliz acaso, ganhou o Cookbook Awards para a indústria da fotografia, um importante prêmio internacional.

• Como você pode ver a Itália dos produtores de pequeno e médio porte, neste momento? E o que você acha que vai fazer parte das instituições competentes a imediata?

As instituições competentes? Que? Aqueles estado? Esperando Godot… L’Italia non è paese da piccoli artigiani e piccoli imprenditori. Per quanto riguarda gli aiuti si preferiscono fare progetti faraonici per grandi aziende…

• Sou uma mulher apaixonada por vinho, mas especialmente do seu mundo, me diga como você vive o vinho?

Como viver o vinho e boa comida?  Secondo te?   😉

• Conte-me sobre o seu local de, O Pegasus. COM'E nato ?

E’ nato nel dicembre del lontano 1987. Dopo varie esperienze lavorative nel settore, que eu e meu irmão desembarcou nesta gestão local escondido após doze falência estava fechando suas portas… Tal voluntário, pouco dinheiro e muitas ideias. A mistura perigosa que já dura quase um quarto de século ... Nós nos concentramos em uma cozinha alternativa de montanha e mar, com receitas de nossa própria criação. Anos de luta árdua e compromisso, e ainda estamos aqui, apesar da grande crise no setor. Clientes histórico que retornam, estamos praticamente com idades juntos ... Alguns deles fizeram suas cerimônias aqui de batismo, crisma ou mesmo, Eu os vi crescer ano após ano. A lealdade que nos gratifica e que nos dá a força para continuar ...

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