Intervista di Subida Louis pubblicata il 17 Noviembre 2013 su Aceite Revista Taller
Cynthia Tosini granja es blogger definido. Así, frente a la propagación de las bloggers de alimentos, c'è chi, en lugar, se inicia desde un punto de vista diferente, directamente de la tierra, por los protagonistas de la comida incluso antes de llegar a la cocina y luego en las juntas.
- ¿Qué idea aceite se la mete en la infancia? El aceite de esos años fue que obtiene a partir de aceitunas o aceite vegetal?
Mi infancia está relacionada con el aceite mucho más que una idea. Cuando era niño, el aceite representa lo bueno, lo que era bueno para, el valioso y buscado después de producto que se utiliza con cuidado. Yo era un chico delgado con un mal estado de salud, una hija de un padre desde el tierno cuidado. El aceite era una terapia natural que no dejó de añadir a cada uno de mis platos. Todavía recuerdo sus palabras: "Cynthia, Papá ahora le ofrece la buen aceite llega a ser tan fuerte ..."Al crecer mi idea no ha cambiado, tutt’altro, fortalecido. L'olio, buena, que buscaban, sigue siendo un líder en mi cocina. Obviamente, el aceite de aquellos años y los años por venir, por mí, Se acaba el aceite extraído de aceitunas. Nada más para mi gusto personal nunca ha comparado así.
- Una curiosidad: los sabores y olores del aceite de su infancia coinciden con los que se siente y aprecia hoy?
Los aromas y sabores de la infancia, está asociado con recuerdos y emociones, son inimitable e inigualable. En las palabras del antropólogo Marino Niola - cada uno de nosotros tiene su madeleine, el sabor que le recuerda a la mejor edad. No es sólo lamento los sabores de antaño, sino un estado de gracia para recrear, una búsqueda del tiempo perdido. Y cuando podemos sentir una sensación de asombro infantil, una alegría infantil que nos hace entrecerrar los ojos de placer ... es tiempo recobrado. Sin embargo, dejando de lado la nostalgia y eligiendo cuidadosamente, Hoy en día se pueden encontrar excelentes productos con los sabores y aromas que son el aceite de oliva virgen extra, tipicidad para promover y mejorar la calidad buscada por muchos países en el mundo.
- ¿Qué te gusta más de un aceite de oliva virgen extra?
Lo que más me gusta en un aceite de oliva virgen extra, es, sin duda, su perfume. Al enterarse de que yo no puedo dejar de entrecerrar los ojos. Si es bueno es mi expresión de felicidad pura, Nombre mentre es el oro y la mantequilla ..., Dejo que se imaginen.
- ¿Cuánto estaría usted dispuesto a pagar por una botella de virgen extra?
Decimos que, por supuesto, no exagere, Sábado no a las SPE. Si pienso que hay gente dispuesta a gastar cantidades locas de comprar un perfume, corporal medio, Yo, naturalmente, sonreír. No paso cantidades locas, Me paso dígitos razonable para comprar un producto de calidad que busco, así como para la buena fragancia, también por el buen gusto. ¿Qué se puede hacer ... Estoy tan hecho!
- En este sentido, pues a menudo compra la botella de cuánto tiempo? De 250, 500, 750 ml o da litro?
Aunque es sin duda un buen litro, También debido a que el aceite de oliva virgen extra para mí no es sólo un condimento, acompañado de pan especial es mi comida favorita.
- En honor a la verdad, sin ningún sentimiento de culpa o vergüenza, ¿cuál es su condimento favorito de toda la grasa de la dieta?
Sin lugar a dudas, y sin la incertidumbre, y añadir, con la mano en el corazón, el olio extra Vergine de oliva!
- Sólo el aceite. Vamos a su trabajo. ¿En qué trabajas?
Mi trabajo de verdad, así como mi pasión y ahora mi vida, es decirle lo que la tierra, a través de la experiencia de las personas que trabajan y que cumplen con la, permite producir. El resultado de esta expresión está representada por muchas características típicas que hacen de Italia un gran país conocido en el mundo. La misión, mi, y que todo verdadero italiano, es promover este.
