Søndag 9 November, med en gruppe venner og bekjente av hodet Hode og hals, har tatt veien til Genoa i retning av den tiende utgaven av Kritisk Wine 2014. En sjanse til å komme sammen å besøke en by som de siste månedene, akk, har blitt ramponert av kraftig regnvær. Heldigvis vi velkommen en solrik dag, en kort våpenhvile som endte i kveld med retur av dårlig vær.
Jeg må innrømme at da jeg ankom Buridda, Social Laboratory som vert for første gang denne hendelsen, Jeg var litt skuffet. Uansett hvor graffiti. Loving ordren kan ikke stå de som smøre offentlige steder av kjedsomhet eller en form for underholdning som er langt fra det jeg oppfatter at. Jeg finner en mangel på respekt for de som bor steder og ikke setter pris på disse hendelsene som har ingenting å gjøre med det kunstneriske.
For denne tilstanden av ting, innledning, da jeg begynte var jeg litt "irritert. Deretter, vandre langs korridorene, Jeg begynte å legge merke til mange ark som henger på veggene. Sa jeg ikke fortelle deg at årets utgave var "veronelliamente" dedikert til "Poetry of the Earth". produsentene var, hver på sin måte, føre til sider med linjer med poesi.
For meg er livet poesi og arbeidet er lidenskap. I en tid da alle løper, gjennom poesi evado, og med lidenskap i live. For denne, side etter side, Jeg begynte å lese inn i atmosfæren med hvor varene skal leves, produsenter og deres historier.
Mange smaksprøver, mange produksjoner og mange mennesker som bor på dette arrangementet. En enkel presentasjon av dem som iherdig jobber i landet, og han stolt viser fruktene. Jeg vil nevne noen av de mindre kjente.
Jeg begynte med en smak Dolcetto d'Alba, vin laget av druen av Langhe, en rødvin av min komfortsone. Selskapet som produserer den er Il Bosseto, en landbruks realitet i Trezzo, i provinsen Cuneo.
Dolcetto d'Alba 'The Bosseto'
Som de sier ... du ikke drikke på tom mage. Faktisk jeg utbedres umiddelbart med en skive Kikert mel med grønnsaker og hamp frø. Disse frøene er rike på omega 3 e omega 6, og derfor et utmerket middel for å motvirke LDL kolesterol (den dårlige) og kardiovaskulære lidelser.
Kikert mel med grønnsaker og hamp frø
Jeg vet det Pastis Artigianale Argali? Jeg kjenner ham rett der, gjennom historien om Piero og Enrico, de to gutta som produserer det i Boves, i provinsen Cuneo. En amber brennevin produsert i Roccavione ved foten av maritime Alpene, lang tradisjon. I sin smak kombinerer en likør laget av urter og planter av fjellet, og en likør laget av anis. En unik duft, gamle og svært intens. Du kan drikke som en aperitiff, fordøyelses, varmet som en knyttneve, eller brukes som grunnlag for utarbeidelse av cocktails.
Pastis Artigianale Argali
Vandre gjennom stands jeg så esker fulle av gule epler. Tilber frukten jeg har bedt om en, og så hadde jeg en matbit. En eplehage fra 'gård Spertino San Marzano Oliveto, Monferrato. En familie virkelighet av fem hektar som produserer utmerket eplejuice uten tilsatt sukker, konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer.
Apple Juice Farm Spertino
Alle som kjenner meg vet hvor mye jeg elsker alt som er naturlig. Han kunne derfor ikke fange min oppmerksomhet standen til 'økologiske gården til Robert Shack, i Valgrana i provinsen Cuneo. Urter, urtete, semi, røtter, sirup og kosmetiske produkter med sine friske blomster dynket i extra virgin olivenolje fra Puglia, ideell for den perfekte surhet.
Økologisk gård Roberta Hut
Det var på tide å dra hjem. Forlater lysene på kvelden Genoa gjorde meg stoppe et øyeblikk trukket til landskapet… Den’ Det er slik jeg møtt.
