Justin Catalano
Det verkar konstigt att mannen klassificerar vissa ogräs. Ett ben vedere, i själva verket, naturen i varje livsform har sin exakta plats, antar att i en perfekt ekosystem även till synes värdelösa växter har deras exakta placering och syfte. Kanske den enda ogräs, så som vi förstår den mänskliga, är bara mannen!
Ogräs såsom ses i våra gemensamma mänskliga förnuft effekter i vården eller indikatorn för obalanser som förekommer i jorden.
Den slarv Umana, hans brist på respekt för platser, dålig bearbetning eller till och med, varför inte, obalanser som skapats av överdriven gödsling innebär att moder natur kommer att behöva ge oss en signal eller anmäla sig ett botemedel.
Den ogräs är en indikation på mark i träda där de spillts eller deponier. Kamomill med sina små och vackra blommor är läkning av marken alltför kompakt och minimalt bearbetade.
- Men varför kalla dem ogräs?
Il punto è proprio quello. Definieras som sådan endast för deras avskaffande svårt, för deras invasiva beteende, och vår bristande förmåga att eliminera att ha glömt bort hur man lever i harmoni med naturen.
I dag talar vi om Portulaca (Portulaca Oleracea), utbredd i våra områden och känd av många namn i dialekten (ERBA Porcellana, sportellacchia, purchiacca, gräs pucchiacchella, osv.). Årlig växt för att sprida och kasta (Vi skulle säga slingrande), vi ofta befinner oss framför allt under månaderna juni-augusti, som förekommer i våra trädgårdar. Det ser mycket ut som en saftig växt med sina köttiga löv och bruna grenar. Dess små gula blommor får oss att uppskatta det först, sedan, förbanna när man försöker bli.
- Men varför finns det, och framför allt är det verkligen oanvändbar?
Visst utifrån några rader innan Portulaca visas av en anledning. Bad dränering av marken, nämligen, enkelt uttryckt vattnet stagnerar i källaren eftersom det var för kompakt.
- Men låt oss komma till mer intressant fråga ... är värdelös?
Och här den fantastiska respons. Absolut inte!
Dess anbud blad är läckra i sallader, antingen ensam eller som ett tillägg.
Pari i suoi ramoscelli, una volta essiccati al sole e conservati, de är mycket välsmakande om den används som en krydda för pasta aglio e olio där de indränktes. Du kommer att få en sås när dessa "pinnar "för sina aromatiska, vagt påminner om smaker av porcini svamp.
Men, och detta är det mest intressanta nyheter, också gör liksom en anläggning rik på Omega-3, fett kan öka vårt immunförsvar, och vitaminer.
Så äter! Men inte bara.
- Den infusion av dess blad har renande effekter på kroppen. Det en bra diuretikum.
- När det används för utvärtes bruk är bra att behandla nässelfeber, finnar och eksem.
- Bönderna som används, om en bee sting eller en geting, ta bladen mer köttiga, spezzarle a metà, e strofinarle sulla puntura.
I korthet, den Portulaca saknas bara ordet. Och om snacket skulle säga "ogräs kommer du!
