我访问Sciòje… 从阿夸维瓦洋葱之间, l’uva pizzuta, 和Minutolo Cantina的Polvanera的玻璃

焦亚德尔科尔, 方言Sciòje, 着Murgia我见面的时候我去拜访一个共同的平台 至 酿酒厂Polvanera. 但不是唯一的, 在这里，我发现阿夸阿尔Fonti酒店的葡萄和洋葱pizzuta.

由于是我的习惯, 在进行访问之前，, 我绕过周围的农场走过葡萄园和看葡萄的美丽串.

菲利波·卡萨诺, 这种酒实际上出生在持有人 2003, 指导我告诉我的名字从谁使用的农场，使煤与橡木Polvanera老业主的活动起源.

 在我探索我碰了壁完全覆盖的洋葱串. 各种典型的扁平的形状和特点甜味的面积, 该 从阿夸阿尔Fonti酒店红洋葱.

但不是唯一的, 因为我停下来观察，甚至布满葡萄束，奇异凉棚. 各种表功能的脚趾豆, L'uva pizzuta, 我观察到，不仅, 但… 我轻咬! 😉 Il suo sapore dolce e delicato mi ha fatto sostare li per diversi minuti! 

 一进去我已经全身心地投入到听菲利普的故事, 那, 在 2003, 在水果领域工作多年后，, 通过投资于这家公司给了一个扭到他的生活改变的活动及其未来.

在Marchesana古老的农舍, 焦亚德尔科尔的一个区, 现在盖 25 葡萄园公顷, 简称 15 栽培与 原始人, 并与Aleatico其余, 亚格丽安尼克, 菲亚诺Minutolo, Falanghina和莫斯卡托.

质量, 恢复尊老结构的体系结构, 在地下酒窖的欢迎挖深为8码. 环境非常可观, 颜色典型的喀斯特岩石和湿度恒定全年.

 在品酒室, 各种样品之间, 我专注于 原始人 17 商务部 焦亚德尔科尔 2012; 数字'17’ 已被用来表示其平均酒精含量. 试述 100% 从位于阿夸阿尔Fonti酒店葡萄园, 用酒精 16,5 %.

以下, 引起了我特别感兴趣的是 IGT普利亚大区菲亚诺Minutolo 2012; 菲亚诺Minutolo 100% 从位于焦亚德尔科尔用酒精葡萄园 12%. 白葡萄来自普利亚大区，我真的很喜欢的香味的强度. 此酒具有良好品格, che personalmente chiamerei solo ‘Minutolo’.

 

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