در این عکس استفن Forzoni [سنگ]*, جورج یافت و انریکو Fiorentini در طول یک پاس سرگرم کننده مصنوعی است که من گناه است عکس.
پنج شنبه 26 ژوئن من یک شب مزه کردن شراب اختصاص داده شده حضور به 'Oltrepò Pavese Cruasé و به دی Vernaccia سان Gimignano. مزه کردن شراب, غذا و آشپز در صحنه. Protagonisti dello نشان پخت و پز: انریکو Fiorentini, آشپز اجرایی رستوران Canneto وسبک میلان Malpensa, و جورجیو یافت, آشپز اجرایی در هتل ویلا Curina توچال در Castelnuovo Berardenga سیهنا.
بدون ارائه واجب, شود ', من آنجا بودم, مثل همیشه خوش در استقبال وسبک میلان Malpensa. من برای یک لحظه به فرض در اینجا متوقف خواهد شد, من اغلب گفته اند که صدای, اما من هرگز نوشته شده است.
من اولین بار من در این هتل بود به یاد داشته باشید. برداشت اول من از خارج, با توجه به موقعیت خود را در مقابل فرودگاه, یک محیط مناسب برای توقف در راه بود, که در آن مردم, شتابان, صحنه های سخت اد. خوب, است تا.
فضایی که شما زندگی می کنند, و من همیشه زندگی می کردند هر زمان که من آنها را متوقف هر دو, حسن نیت ارائه میدهد است, منش, اما بسیاری از آرامش. فضای زیبا L', فضاهای قابل دسترسی و باز, هیچ چیزی برای سرعت گیج کننده است که شما را از یک هتل در این مکان انتظار احساس نمی. مورد نیاز است, در من, از مهم ترین. میانگین پذیرایی خوب و "دهان به دهان" امن, که بیشتر ایتالیایی ها را دوست داشت.
فراموش نکنید که شرکت ها توسط افراد ساخته شده, و چگونه مردم همیشه تفاوت را در هر واقعیت. داشتن یک رابطه سالم با کارکنان و مناسب خود, دارای اثر مثبت بر رضایت شغلی و در نتیجه کاربر نهایی. سازمان ملل متحد ورو سرمایه گذاری در کیفیت, است که اثر قابل توجهی در نتایج.
شما مقدمه ی طولانی من بهانه ای, اما علاوه بر گفتن از وقایع, من عشق را به درک بهتری از آنچه من ارسال. Tornando alla serata coordinata da Carlo Vischi del ciclo “شراب یک سفر است… شیشه ای است نیمی از آن”, alla quale ho partecipato accettando con piacere l’invito dell’amica Micaela Scapin, دوستان, چه می گویند ... من شراب من طعم غذاها طعم و تفسیر های دست متخصص که در حال حاضر من به شما ارائه کرده ام.
- انریکو Fiorentini
از 2010 آشپز اجرایی رستوران Canneto وسبک میلان Malpensa. آن, آموزش چند فرهنگی به لطف تجربه در ایتالیا و خارج از کشور در کشورهای مختلف به دست آورد.
با هنری وجود دارد از مدت ها اذعان شده است. همیشه شجاع بیا, خوب و کمی دیوانه. نیز وجود دارد یک ... من با احتیاط از کسانی که به شما اجازه نمی یک بار در در حالی که هستم. اگر شما میخواهید بدانید که این مرد علاوه بر حرفه ای, توصیه من خواندن یکی از "چت" ما چند وقت پیش از یک عکس از صفحه خود آمد. من نقل قول عبور.
“انریکو Fiorentini, آشپز حقیقت, اما به خصوص مرد”
“سینتیا, من می توانم با گفتن شما شروع که من را دوست داشت که در آشپزخانه به خاطر من, برای کار, آنها اغلب غایب بودند. شنبه روز بازار بود, شما خرید, و پس از آن, بازگشت به خانه, شما سبزیجات تمیز. من هم دوست داشتم کتابچه راهنمای و پردازش محصول در مواد غذایی, جالب بود, و هنوز هم است. من به یاد داشته باشید کتاب آشپزی قدیمی موجود در یک کشو, "چند Carnacina". در ابتدا به نظر من غیر قابل فهم, سپس, به مناسبت گرفتن togethers در پایان مدرسه در زمان متوسط, من جسارت به برخی از شیرینی بی شیرینی سنگ مرمر به درستی نمک ترشی استفاده نمی شود. من در فکر لبخند هنوز هم ... وقتی که زمان را انتخاب کنید آدرس دبیرستان آن آمد من به به سوی هتل وسوسه شد. من از فداکاری های زندگی که من از وارد شدن به بود آگاه نیست…”
(برای ادامه خواندن کلیک کنید که)
- جورجیو یافت
آشپز اجرایی در هتل ویلا Curina توچال در Castelnuovo Berardenga سیهنا. آن’ بنیانگذار "یافت پروژه غذایی ', شرکت مشاوره در تهیه غذا. او همچنین رئیس و استاد فدراسیون ایتالیا از حرفه ای آشپز شخصی (Fippc) که, از طریق دوره های طراوات, به عنوان هدف آن آموزش و بازآموزی آشپز.
برخورد من با جورج مورد در یک روش سرگرم کننده بود. ما می گوییم که, برای سوء تفاهم اولیه, آن را کمی شبیه به یک "والا به نظر می رسید. دقیقا به همین دلیل من قول داده بود, به محض آن که فرصت خود را به من ارائه, به آن "اهل تفریح و بازی قرار داده شده من را. خیلی بد است که, یک اشتباه پر شور, I شخص اشتباه قرار داده شده! 😉
اجازه بدهید توضیح دهم ... که نه در چهره های بسیار خوب من با فقرا جورج استفان Forzoni رد و بدل, بهترین عنوان شناخته شده[سنگ]* (stenblog.com). ضعیف, بهت زده, گوش بدون این که قادر به درک و حتی صحبت می کنند ...! می خواهند بدانند که چگونه آن را به پایان رسید? باشد. ', من تا به حال به تکرار دوز و کلک در مقصر واقعی, پس از آن بود که او گناه نیست در همه! پس از آن روشن است که سوء تفاهم, پس از خنده اجتناب ناپذیر است, من گرفتار سرآشپز به او را بهتر, به ما می گوید که چگونه به من عشق, با مبادله برابر از تجربه های زندگی.
Calabrese تولد, اما تصویب سیهنا, با وجود داشتن در قانون فارغ التحصیل شد, تا عشق به پخت و پز است که مادر بزرگ فرستاده تبدیل, در حرفه خود. آن, عمدتا به عنوان یک فتنه انگیزی آشپزخانه درک, متقاعد شده است که, اولیه انتظار می رود که خود را از طریق تهیه غذاهای بیان, متوجه شدم در غرقه شدن حواس و دادن لذت و حافظه در طول زمان.
چیزی که من بیشتر از جورج دوست? سادگی و همدلی است که با او به تحریک کوچک من پاسخ دادند, اما بیشتر از همه من توجه خود را به بخش کشاورزی دوست, سنت ها و محصولات معتبر از زمین. من غالبا می گویند که خدمات مواد غذایی, با انتخاب های خود را به تولید, می تواند تا حد زیادی برای هر دو سرزمین را برای اقتصاد خود. پخت و پز خیلی بیشتر از تهیه یک ظرف.
توسط آلیسیا بیانچی و استفانو Forzoni [سنگ]*
