Carlo Ravasio, ein Maurer, der in Bergamo Öl und Wein ist

Als ich fragte, Carlo Ravasio seinen Job, ohne zu zögern antwortete er mir: – Cynthia, Ich bin ein Maurer! – Erschrocken sah ich mich ein wenig "verwirrt. La realtà, der echte, ist, dass viele Menschen, die ich treffen zwei Leben (Ich verstand,).

Es wächst und sich verändert, die gleichen Ereignisse, die manchmal überwältigen uns zu uns entdecken Sie versteckte Potential, unsere Leidenschaften zu wecken und unser Leben. Die Frage ist, – qmanuelle ist das wahre Leben? – Glaubensbekenntnis, sie sind vielmehr davon überzeugt,, das ist die eine, die das Herz höher schlagen uns macht, das hält uns am Leben, und das macht uns aufwachen in der Früh mit dem Wunsch zu tun,.

Charles Ravasio ist ein Unternehmer Gebäude wuchs in den Ländern von einem alten Dorf, einmal als Zucht von Ziegen: Cavril (caprile in bergamasco). Seine Arbeit führte ihn in das verlassene Dorf seiner Kindheit in investieren Sotto il Monte Giovanni XXIII, war entschlossen, es wieder zum Leben erwecken.

Diese Erholung hat Geburt zu einem Bauernhaus gegeben, ein Haus mit einer Terrasse, von der ich genossen habe,, auf einer Bank sitzen, der schöne Blick auf Bergamo. Aber nicht nur, er belebt auch den alten Keller, wo liegen die Flaschen der Weine auf dem Hof ​​angrenzenden hergestellt Sant'Egidio.  Una storia familiare di origine contadina iniziata nel dopoguerra con l’acquisto della prima vigna: 'Ronco Abend'.

Ronco Abend

Tre ettari di vigneti e uno di oliveto da cui produce olio extra vergine di oliva da cultivarÖlmühle, Casaliva, Leccino und Pendolino, und der Wein, der auf den Brettern seiner biologischen Agriristoro trägt. Ronco Abend, Produkt mit einem Schnitt von Wein Merlot variabel zwischen der 60-70% und Cabernet Sauvignon für den verbleibenden Teil, Tessere aus Merlot erhalten, Turano da uve Cabernet Sauvignon, und schließlich Marinele, da uve Gelber Muskateller.

Beim Abendessen, wo ich, Charles ich den Wunsch geäußert, zu wissen, wie würdig sein Land und seine Produktion mit Rohstoffen von kleinen und mittleren Betriebe in der Region in bewährter Qualität.

Von einer Idee entstehen oft Projekte, dass, wenn gemeinsame, zusammen und ermöglichen es Ihnen gut zu tun. Diese Bestimmung hat zu der Assoziation von 'gegebenEinstellen Terre', eine Gruppe von Züchtern durch den Wunsch, zu erweitern und die Produktion von Wein aus Bergamo vereinigt, viele noch nicht als solche betrachtet.

Engagement, Leidenschaft, Qualität, Wert, Wachstum, und Studienprogramme: diese sieben wichtigsten Punkte, die Produzenten, die zugeordnet werden soll vereinen. Sieben, Symbol der Vollkommenheit, um die Erfüllung des Mondzyklus verknüpft, für die Ägypter ein Symbol des Lebens.

Die Nacht habe ich ihn getroffen, Ich hatte das Vergnügen der Verkostung ein typisches Gericht der Bauern: die Brotsuppe mit Gemüse mit pochiertem Ei (pochiertem Ei). Ein Gericht von einigen als arm, für mich ein reichhaltiges Gericht, tramandandolo von Generation zu Generation, weil es uns am Leben das historische Gedächtnis unserer Bell'Italia halten.

Ein Baum ohne Wurzeln nicht Herzblut, genau, wie ein Land, das nicht ihr Gedächtnis lebendig zu halten ist…

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