Vi är nästan i slutet av sommaren. Denna tid på året, dopo che le vacanze estive si sono concl
use, önskan att förlänga den långsamma takt som jag är positivt vana, Det får mig att fly från vardagen, och mejsla ut stunder av avkoppling på Comosjön, men inte enbart. A dire la verità tendo a vivere sempre più lentamente, men särskilt, inte förlora dessa goda vanor när som helst på året. In particolare nelle giornate di sole, när, promenader vid sjön och njuta av den lugna och utsikten återspeglas i vattnet, la sensazione di benessere aumenta, allontanando le tensioni.
Pochi giorni fa, Jag har haft denna atmosfär omgiven av gamla träd av Cernobbio Hotel Villa Flori. Una dimora storica trasformata in un albergo nel 1958, Det har renoverats och öppnades igen 2012. Una tra le tante bellissime ville ottocentesche sul lago di Como, ricche di fascino, d’arte e di storia. Si narra che nelle sue sale nacque l’amore tra Giuseppe Garibaldi e la Marchesina Giuseppina Raimondi. I due innamorati si unirono in matrimonio il 24 Januari 1860. Un’unione tra le più brevi della storia. Durò infatti solo un’ora, a causa di alcune rivelazioni inoppugnabili sull’infedeltà di lei, rivelate da un amante subito dopo la cerimonia. A tutt’oggi, la stanza che ospitò il generale è ancora intatta.
Från terrassen bilaga Ristorante Raimondi, chiacchierando con Dusan Pejakovic, gentilissimo Restaurant Manager, ho scoperto tra l’altro un posticino delizioso per fare una "Frukost på sjön" som jag var en gäst på hotellet, men i verkligheten utan att vara. Chi come me ama questo importante primo pasto della giornata, Du vet hur svårt det är att hitta samma förslag varierad och kvalitet, utan bor på hotellet.
lyckligtvis, för personer med mina egna smak, Det är inte alltid så. Faktum är att Hotel Villa Flori, genom 7.30 till 10.30, Det öppnar dörren för dem som är hemmahörande. In questo modo si avrà la possibilità di fare una ricca prima colazione in una prestigiosa location con vista lago, fortfarande känner lite "på semester. Se ne avrete l’occasione, vi consiglio anche di assaggiare i deliziosi infusi di erbe, bär och frukt, väl beskrivna i den särskilda kort.
Durante la mia giornata ho avuto il piacere di assaggiare alcune preparazioni dello chef del Ristorante Raimondi: Paolo Arnaboldi. En ung talang, dopo aver frequentato la scuola alberghiera di Chiavenna e di Domodossola e aver fatto alcune esperienze professionali all’estero, Han återvände till smaker av hans Lario. Purtroppo non ho avuto il piacere di conoscerlo. Quando ho chiesto di lui era già andato via. Un consiglio ai cuochi: appena potete, uscite dalle cucine e chiacchierate con i vostri ospiti. Così facendo, vår sensoriska upplevelse blir mycket mer intensiv.
Hotel Villa Flori – Ristorante Raimondi www.hotelvillaflori.it
via Cernobbio, 12 - Som Tel. +39 031-33 820
Zuppa di lattuga, finferl den, rökt potatis, ingefära.
Triglia, mozzarella, citron, betor, rotselleri, ansjovis extrakt.
Maräng med glass och granita Braulio rabarber.
