Skjebnen brakte meg til en konferanse om vin i Zagreb

Jeg sier ofte at min "andre liv" er full av kunnskap og lykkelig sammentreff, som om alt var forutbestemt, som et puslespill som tar form. Men jeg har ikke satt grenser, og gjøre pasienten føler transporteres med vinden ... slynger varm og rolig som jeg gjør kjøring, som om det var en standard design som du skriver ... som noen jeg vise vei ...

Min historie begynner en dag i mars 2011,  mens du ser en kjær venn på sykehuset i hans siste øyeblikk av livet, Oderzo, i mitt land Treviso. I samme rom ved siden av henne en kroatisk kvinne ble etterfulgt av sin datter, Svjetlana. Og 'godt det er kjent som smerten berøre de innerste strengene av sjelen ... i disse situasjonene intensiteten i forholdet øker og forener mer enn noensinne.

Det var slik jeg møtte Svjetlana ... Vi brukte timer på de dagene for å fortelle, opp for å hilse på oss med et løfte om ikke å miste det mest, fordi som jeg alltid sier, i forholdet har den kvalitet og ikke kvantitet. Det er folk som jeg har etablert en slik dyp forbindelse, at ingenting noen gang vil endre, jeg fjernhet, vil hyppigheten av møtene våre ... Når jeg hører stemmene deres, og som om tiden hadde aldri gått.

Plutselig noen få måneder siden,  en kveld i samtalen kom. Svjetlana føltes veldig spent ... Hennes datter Lana var organisere en Pedagogisk konferanse om vin i Zagreb, den L.O.B.I.,  og gjett hva ... han ville ha meg til å delta som gjest! Wow dissi!  Jeg svarte deg opphisset, og takk til Orjana, den andre datter som var med meg, og det gjorde min tolk, Jeg forlot stille. I mitt eventyr, De var tilstede som eksperter på området, l'americano Mark Norman, Norsk Martin Ward, og kroater Rene Bakalovic og Aleksandar Norsic.  De deltok med et dusin produsenter fra Kroatia og Montenegro, mens for Italia var det 'Azienda Agricola Grini Fumane (VR) representert ved Christian Pisetta.

Vi satt ut tidlig og i tiden vi nådd Zagreb. I løpet av turen vi snakket mye med Orjana adressering taler uensartet, noen ganger, rørende øyeblikk av intens følelse. Ting lest av krigen som har omsluttet disse folkene har alltid opprørt. Jeg vil aldri forstå hvordan menneskeheten kan komme til å nå terskelen av en slik grusomhet. Da jeg snakket med Orjana, Hun fortalte meg noen av hans minner ... På den dagen så han sin far kommer tilbake fra krigen ... hans lange skjegg, øynene trist og søl rundt med uforglemmelige bilder.  Han var åtte år gammel da, og minnet om historiene som han gjorde til familien, nesten uten å realisere nærvær av et barn, Han tenkte at han kanskje ikke forstår pinlig selv. Vi endte opp med å flytte oss begge, og jeg ønsket å stoppe, gjenoppstod i for mye smerte ... Bildene av den vakre Zagreb de avverget fra disse tankene.

Ankom ' hypo Senter Vi ble møtt med fulle æresbevisninger. Alt var klar, og han rørte meg med båndet cutting, åpne konferansen. Etter de ulike vanlige bilder, Jeg hadde gleden av å snakke med Mark Norman professor i Internet Marketing, betydningen av sosiale nettverk for markedsføring og salg i vin sektor. Til tross for å være klar over deres innvirkning på markedet i disse nye salgsteknikker, fortsatt er min overbevisning om mulig, behovet for menneskelig kontakt med produsenten.

En vin er mye mer enn en drink ... vinen er historie, det er tenkt ... er en livsfilosofi. Når jeg nærmer til det,  Jeg ber om at jeg skal sies.  Mannen som produserer det med sin erfaring og sin erfaring,  tilpasser, gi denne nektar entall notater og uforlignelig.Og "hvorfor kunnskap om produsentene for meg er uerstattelige livserfaring som jeg trengte å vite deres vin ... minst,  for som jeg oppfatter det.  Og i mine tanker, kaller det ren romantisk, Jeg hadde støtte fra Martin Ward,  Norsk gentleman lidenskapelig pedagog til vinsmaking. En ekte glede å møte ham og høre på ham, en kjær venn nå.

Vandre gjennom de ulike stands jeg møtte de hyggelige folkene i Winery hull di Podgorica, i Montenegro. De fortalte meg om sine valg i å fremme vinen familietradisjon med en begrenset produksjon for ekte elskere. Utmerket smaker rødvin deres "Vintreet",  Jeg kunne sette pris på å lytte til sin historie.

Men ikke bare vinen tiltrekker meg ... oh yes, Jeg er glad i alle typiske. Og jeg fant dem ... "Maraschino, søte likør sure kirsebær ". Brennevinet har fått navnet sitt fra det opprinnelige til ingrediensen i Dalmatia. Den første til å realisere var det de dominikanske munkene i Zadar, rundt det sekstende århundre. Selskapet historie Maraska, Det har blitt den første produsent av maraschino i Kroatia.

Dagene gikk raskt blant de mange smaksprøver, middager og konferanser. Orjana skeptisk til hva som var, Det har returnert mer lidenskapelig enn noen gang i dette området. Jeg tror at denne erfaringen har tjent for sitt liv og for sin fremtid. Erfaringene alltid tjene, berike vår butikk av kunnskap og gjøre oss vokse.  aldri frata,  fordi du aldri vet hvor de tar det ...,  Min reise fortsetter.

Du må gå med vin, uten å vente på vinen til å komme til oss, sa så Filiberto Lodi venn Mario Soldati

kommentarer