Нядзеля 8 Чэрвеня, Дарыяна Тучы разам са сваёй сяброўкай, Я прысутнічаў спецыяльны вечар: выклік сярод лепшых кітайскіх шэф-кухароў у параўнанні з сусветна вядомых шэф-кухароў.
Шоу адбылося ў Boscolo Hotel ў Мілане з запісам эпізоду Найвялікшы Шэф-кухар Кітай Італія выданне. Зоркі ўвечары: Лю Пэн электроннай Эухенио Бур.
Больш за выклік, праўдзівы параўнанне метадаў, традыцыі і прадукты. Гэта вытанчанай праграма кулінарыя тэлебачанне паказала на Кабельнае тэлебачанне, Кітайскі дзяржаўны тэлеканал, і ў той жа час актыўна ўкараняецца онлайн.
Вы думаеце, што ў выданні 2013 сярэдняя аўдыторыя вечара было дваццаць мільёнаў, слухаючы парады, якія датыкаліся трыццаць пяць,,it,Без сумневу, гэты час на кухні і яго галоўных герояў,,it,Хоць у апошні час, магчыма, вы злоўжывае абмен харчовых малюнкаў,,it,паміж чатам і іншым я паспрабаваў і прагаласаваў густ страў гэтага конкурсу,,it,Шэф Эйсебио Жак Крысціян Бур,,en,Яўген вырас у сумесь самых розных кулінарных культур разам,,it,Ужо тры гады яна падрыхтоўка ежы ў Нідэрландах са сваёй бабуляй Розай,,it,маці яго маці,,it,з свежай пастай рыхтуе разам кожны чацвер да радасці свайго бацькі,,it,У дванаццаць, рашэнне працаваць у рэстаране, нягледзячы на супрацьлеглае меркаванне сям'і,,it,У канцы,,it. Caspita! Senza ombra di dubbio è il momento della cucina e dei suoi protagonisti, не толькі ў Італіі, але і ва ўсім свеце!
Anche se ultimamente forse si eccede con la condivisione di immagini di cibo, факт застаецца фактам, што людзі любяць крэатыўнасць, дзякуючы якой кухары, амаль сапраўднай суперзвездой, пераўтварэнне.
Ць Serata, седзячы побач з смачным Патрысія Кантрэрас, малады мексіканскі мастак і фатограф, tra una chiacchiera e l’altra ho assaggiato e votato i piatti di questa competizione di gusto.
Хочаце ведаць, хто выйграў выклік? Вядома Італія! Прадстаўляць кухары Эухенио Жак Крысціян Бур. Паспрабуем даведацца яго лепей ...
Chef Eugenio Jacques Christiaan Boer
У галандскай бацькі і маці Лігурыйскага, Яўгеніо вырас у спалучэнні вельмі розных кулінарных культур. Ужо ў трохгадовым узросце яна гатавала ў Галандыі са сваёй бабуляй Розай, la mamma di sua madre. Каханне падрыхтоўкі нарадзіўся так, con la pasta fresca che insieme preparavano tutti i giovedì per la gioia di suo padre. A dodici anni la decisione di lavorare in un ristorante nonostante il parere contrario della famiglia. Alla fine, улічваючы ўпартасць сына яго прыняў,,it,але толькі пры ўмове, што адначасова ён скончыў даследаванне па бухгалтарскаму ўліку,,it,Тое, што я зрабіў, як гэта,,it,і я люблю да гэтага часу,,it,Я быў сапраўды пашанцавала ў гады вучнёўства,,it,Мне пашчасціла сустрэць вялікіх жывых Майстроў,,it,а таксама адназначныя прафесіяналаў,,it,Яны дапамаглі мне расці, навучаючы мяне зразумець «рэальны»,,it,пазбягаючы «непатрэбных»,,it,Цяпер гэтыя вучэнні,,it,Прыводжу каментар, які зрабіў чалавека майго знаёмага са спасылкай на бараду,,it,Ён павінен быць у стане прадставіць,,it,Шызы шар ці, па меншай меры, з кароткай барадой. ",,it,Я абраў у маім жыцці цяжкай трэніроўкі дысцыпліны,,it,Толькі тыя, хто «прымусовы,,it,ў ідэях і пакаранняў смерцю,,it, ma solo a patto che in contemporanea finisse gli studi da Ragioniere.
"Я працаваў і вучыўся ў школе, але я быў шчаслівы. Quello che facevo mi piaceva, e mi piace tutt’ora. Sono stato veramente fortunato negli anni della gavetta. Ho avuto la fortuna di incontrare grandi Maestri di vita, oltre che inequivocabili professionisti. Mi hanno aiutato a crescere insegnandomi a cogliere il ‘vero’… пазбягаючы "лішняга". Цяпер гэтыя вучэнні, нават самы жорсткі і зневажальна, Я ведаю, што я служыў."
– Эухенио, ti riporto un commento che ha fatto una persona di mia conoscenza riferendosi alla tua folta barba: "Шэф-повар, як лекар і салдат, deve sapersi presentare. Rasato o al limite con la barba corta.”
Чытаючы гэты каментар, я магу толькі усміхнуцца. Ho scelto nella mia vita una formazione di severa disciplina. Solo chi è ‘costretto’ nelle idee e nelle esecuzioni, гэта сапраўды можа даць новы паварот у яго працы. Менавіта таму я не ацэньваю дзейнасць прафесіянала з яго эстэтычнага боку, sia pur comunque curato.
– Што вы думаеце кітайскай кухні?
Я люблю Усходу і Азіі ў цэлым, свет, які заўсёды мяне захапляў, і які мая жонка Эма дала мне ведаць, дапамагаючы пераадолець маю фобію ў палёце. Але гэта ўжо іншая гісторыя ...
