Vinen er mye mer enn en drink, vinen er historie, er tenkt, er en livsfilosofi. Dette er min tanke, Dette er min måte å oppleve vin.
Jeg ser på en flaske vin, eller bedre en flaske vin kunst. Jeg fokuserer på etiketten: Varme farger av høst, bakken, brann, av lidenskap.
Tett på våpenskjoldet til familien som produserer: Man, En Bandiera, krone. Mitt blikk er fast. Jeg konsentrerer meg. Minner fra fortiden, av ære, av herlighet. Nå har jeg roter flasken, og lese:
“En skinnende gyllen vin i glassene som vi elsker inebbriò, i dine øyne svarte, fuoco in una radura s’incendiò” A. Bertolucci
En Barbera Superiore 2006 den Tortona åser V.Q.P.R.D. (kvalitetsvin fra bestemte dyrkingsområder) av Paul Charles Ghislandi Cascina jeg Carpini. Ora apro la bottiglia e libero i profumi. Lo Verso, og jeg tilegne hint, og jeg blir drukket i minnene.
For en tid siden besøkte jeg 'Farm Winery Cascina jeg Carpini kjær venn av Paolo Carlo Ghislandi. Ligger Pozzol Groppo i provinsen Alessandria, tilskudd, samt en hyggelig utflukt i stillheten av åsene i Tortona, una degustazione di ottimi vini che Paolo produce unendo tecnica e tradizione.
Syv plater, Bruma d’Autunno, Bonfire oktober, Brezza d’Estate, Og det bleke lys av Morning Dew På Boulder Sparkling Brut Martinotti, snarere enn navn på viner, viner som fremkalle naturen, poesi og kunst.
