O vinho é muito mais do que uma bebida, o vinho é história, Pensa, é uma filosofia de vida. Este é o meu pensamento, esta é a minha maneira de experimentar o vinho.
Eu estou olhando para uma garrafa de vinho, o meglio una bottiglia di vino d’arte. Mi concentro sull’etichetta: As cores quentes de outono, terreno, fogo, de paixão.
Seal sobre o brasão de armas da família que produz: Homem, A Bandiera, coroa. O meu olhar é fixo. Eu me concentro minha. Memórias do passado, de honra, di gloria. Ora faccio roteare la bottiglia, e ler:
“Um vinho de ouro brilhando nos óculos que amamos inebbriò, Em seus olhos negros, fuoco in una radura s’incendiò” A. Bertolucci
A Barbera Superiore 2006 a Tortona colinas V.Q.P.R.D. (vinhos de qualidade produzidos em regiões determinadas) de Paul Charles Ghislandi Cascina I Carpini. Ora apro la bottiglia e libero i profumi. Lo Verso, e eu apropriar as dicas, e eu ficar bêbado nas memórias.
Algum tempo atrás, eu visitei o 'Farm Winery Cascina I Carpini del caro amico Paolo Carlo Ghislandi. Situata a Pozzol Groppo in provincia di Alessandria, subsídios, bem como um passeio agradável no silêncio das colinas de Tortona, una degustazione di ottimi vini che Paolo produce unendo tecnica e tradizione.
Sete placas, Bruma d’Autunno, Fogueira outubro, Brezza d’Estate, E a luz pálida da Orvalho da manhã na Boulder Espumante Brut Martinotti, em vez de nomes de vinhos, vinhos que evocam a natureza, poesia e arte.
