Generosa Barbera, trinken scheint uns allein in einem Sturm auf dem Meer sein Herausforderer ... Carducci
La Barbera, ein Wein feminin elegant und schneidigen Persönlichkeit. Carducci mit diesen Versen wird deutlich, das Zeichen.
Ein Wein von Piemont zu meinen Favoriten, zum ersten Mal in der Geschichte erwähnt 1249 in einem Dokument, in dem Kapitel von Casale Monferrato hinterlegt. Es verbreitete sich zunächst im Gebiet sie dann in Asti und Monferrato strahlen in der Tortona.
Die Gelegenheit kam mit mir, es mit Freude zu feiern “Barbera Revolution”, die vertikale Verkostung von Coppo Barbera d'Asti Canelli am Mittwoch, 23 Ottobre scorso al Chick’nQuick – Sadler di Milano.
Die GUID Espert Sommelier Luca Gardini führte uns, während serata, Weinprobe und Geschichte. Die Gerichte Claudio Sadler un piacevole incontro di sapori, er definiert als "traditionell Avantgarde".
Claudio Sadler
La Barbera 1947, Barbera d'Asti Pomorosso Jahrgänge 2010, 2004, 1996, 1989 und schließlich Moscato d'Asti Moncalvina 2011 werden die Weine verkostet Coppo.
Ein Unternehmen, in den Hügeln von Canelli, von Generation zu Generation, die gut funktioniert 120 Jahre geben. Neue Hebel, die aussehen, zusätzlich zu einem globalen Markt geworden, an den Klimawandel, die die Entscheidungen und Produktionen verändern wird.
Wie er sagt Luca Gardini: "Jede natürliche Produkt, Barbera auch, hat seine eigene Evolution. "
Luca Gardini
Im Laufe des Abends hatte ich das Vergnügen, im Chat mit Gianni Coppo. Wie sage ich oft Menschen wichtig sind: sind die Umsetzung der Persönlichkeit und Charakter, was sie produzieren.
Er sagte mir, und ich sagte ihm, ihm ein Versprechen Gruß: "Wir sehen uns in Canelli."
Gianni Coppo
Barbera bedeutet alles, für uns 120 Jahre der Geschichte dieser Wein gewidmet, Piemont ist für seine Seele versteckt, Am beliebtesten, mehr magisch. Fam. Coppo - Canelli
