Generosa Barbera, beber parece-nos estar sozinho em uma tempestade no mar ... challengers Carducci
La Barbera, um feminino personalidade elegante e arrojado vinho. Carducci com estes versos deixa claro o caráter.
Um vinho do Piemonte entre os meus favoritos, mencionado pela primeira vez na história 1249 em um documento depositado no capítulo de Casale Monferrato. Espalhou-se pela primeira vez no território que, em seguida, irradiar em Asti e Monferrato no Tortona.
A oportunidade veio comigo para celebrá-lo com prazer “Revolução Barbera”, a degustação vertical de Coppo Barbera d'Asti Canelli na quarta-feira, 23 Em outubro passado, no Chick'nQuick - Sadler, em Milão.
O sommelier GUID Espert Luca Gardini levou-nos, durante serata, degustação de vinhos e história. Os pratos Claudio Sadler uma agradável reunião de sabores, ele está definido "tradicionalmente avant-garde".
Claudio Sadler
La Barbera 1947, Vintages Barbera d'Asti Pomorosso 2010, 2004, 1996, 1989 e finalmente Moscato d'Asti Moncalvina 2011 são os vinhos provados Coppo.
Uma empresa nas colinas de Canelli, transmitida de geração em geração, que faz bem 120 anos. Novas alavancas que parecem, além de um mercado mundial tornou, para uma mudança climática que irá alterar as escolhas e produções.
Como ele diz Luca Gardini: "Qualquer produto natural, Barbera também, tem a sua própria evolução. "
Luca Gardini
Durante a noite eu tive o prazer de conversar com Gianni Coppo. Como costumo dizer que as pessoas são importantes: são a transposição da personalidade e caráter do que eles produzem.
Ele me disse e eu disse a ele, cumprimentá-lo uma promessa: "Vemo-nos em Canelli."
Gianni Coppo
Barbera é tudo, para nós 120 anos de história dedicados a este vinho, para o Piemonte é sua alma escondida, Mais Popular, mais mágico. fam. Coppo - Canelli
