نوریا Gaja, psicoenologa خانه Gaja

روسانا Gaja شراب زن, و یا بهتر, 'psicoenologa Gaja صفحه اصلی'.

من تقریبا می تواند در بیان خود را در حالی ببینید, soffermandovi're احتمالا در حال حاضر در مورد این مدت فکر: 'وپردازان که یکی دیگر از اختراع کرده اند!’

ساکت, این تعریف با آن راس در شب ارائه شد زمانی که من ملاقات کرد, ناشی از این واقعیت است که, داشتن مدرک در روانشناسی, این آموزش خود را در جهان شراب که در آن زندگی و کار می کند، صادق است.

گی, یک واقعیت ناحیهای در شمال غربی شراب محبوب است که در نیمه دوم از سرچشمه 1800, با فروش شراب به صورت عمده "Vapo Osteria است. این بود Giovanni Gaja, به 1859, برای شروع به کارخانه شراب سازی در Barbaresco, در Langhe.

امروز پسر است آنجلو, که, همراه با همسرش لوسی و دختران Gaia و روسانا, با تداوم به خانواده.

من قبلا نوشته ام و تکرار می کنم, من عاشق عشق و شور, مردم از شخصیت, کسانی که لرزش دست شما را در مورد جدی هستند, کسانی که به شما در چشم نگاه کنید وقتی که شما صحبت می کنید, و که کلمه هنوز هم تا به ارزش. خوب, این مردم را دوست دارم می باشد, من به دنبال, و من می خواهم بدانم!

امشب, برگامو, رو به هر یک از شامی که دیگر در رستوران M1.lle Storie & طعم, روسانا در مورد برای مدت طولانی صحبت شده است.

من باید اعتراف که من بلافاصله دوست. دست دادن شرکت خود, درخواست خود را تعیین, گاهی اوقات خشن اما صادق, من منجر به خواهید به یادگیری بیشتر.

در این روزها, پس از ما نوشته شده است, من تصمیم گرفتم که آن را در اینجا آورد, در خاطرات من.

خوش روسانا, من به شما شب گذشته با یک دوست صحبت کرد, من به او گفتم – خارج, من یک زن ملاقات 'سخت', یک زن مصمم از شخصیت های بزرگ, من می خواهم به خوبی در موسسات ببینید برای ترویج کشاورزی… –

سای, من عاشق زمین, من دوست دارم به دانستن تاریخ خود, محصولات خود را و شخصیت خود را. در راه خودم, چگونه می تواند من, با معنی من, من سعی می کنم به آن زندگی می کنند و همچنین بگویید. گوش دادن به آن شب فکر کردم که شاید, یک زن مصمم مثل شما, می تواند چیزی ...

جواب روسانا Gaja:

خوش سینتیا, من امیدوارم که شما خوب است! من در Barbaresco هستم, امروز ما در مه احاطه و آن را به نظر می رسد که در نهایت پاییز آمده است.

تشکر از شما برای کلمات نوع خود بسیار. شراب یک محصول منحصر به فرد است, اما شگفت انگیز ترین چیز، توانایی خود را برای ایجاد ارتباط بین مردم است, به دلیل آن سنت است, خانواده, دانش, فرهنگ, اشتراک, حافظه ... محصولات چند با آنها را از این ارزش ها.

در کوچک من, من معتقدم که ما باید برای صرفه جویی در بخش کشاورزی احترام به زمین, تلاش برای رفتن به کشاورزی طبیعی, سازگار با محیط زیست, بدون استفاده از مواد شیمیایی.

زمین بزرگترین دارایی ما است!

تولید آب وابسته به یک سرزمین خاص: 'راز شراب است به کمال نمی, اما نقص است که منجر به terroir '.

مشاهده این مناظر در حالی که آنها را از زشتی از ساختمان و بتن تلاش را به دقت و حساسیت بیشتری نسبت به زیبایی از کشور ما محافظت.

آموزش جوانان را به خوبی می نوشند, شراب مصرف تنها در وعده های غذایی است و نه در خیابان یا روزه.

این یک ماشین است که در حال حاضر در حرکت است, اما هنوز کارهای زیادی باید انجام شود. من بسیار خوش بین هستم, I آینده از شراب را در صورتی! نوریا Gaja

حدس بزنید چه شراب مورد علاقه? شراب قرمز از شخصیت, come che piace a me. در آن شب، ما با تست آن Barbaresco DOCG 2010 (Nebbiolo), و با DOC Sperss Langhe Nebbiolo 1999, sperss, نام گویش Piedmontese به معنی احساس غربت, (94% Nebbiolo و 6 % باربرا) محصول در Serralunga D'آلبا, در Langhe.

گی
Barbaresco (CN)