Nuria Gaja, psicoenologa la maison de Gaja

Rossana Gaja vin une femme, ou mieux, le 'psicoenologa la maison Gaja».

Je peux presque voir votre expression tout, soffermandovi're probablement déjà penser à ce terme: »Etcco qui ont inventé une autre!’

Calme, cette définition avec laquelle Ross a été présenté le soir où j'ai rencontré, provient du fait que, ayant un diplôme en psychologie, Il en va de sa formation dans le monde du vin dans lequel il vit et travaille.

Gai, une réalité populaire Piémont vin originaire de la deuxième moitié de la 1800, avec la vente de vin en vrac »Vapo de Osteria. Il était Giovanni Gaja, dans 1859, pour commencer la cave à Barbaresco, dans les Langhe.

Aujourd'hui, c'est le fils Angelo, que, avec sa femme Lucy et filles de Gaia et Rossana, par la continuité de la famille.

Je l'ai déjà écrit et je le répète, J'aime la passion, les gens de caractère, ceux qui serrer la main vous êtes sérieux au sujet de, ceux qui vous regardent dans les yeux quand vous parlez, et dont la parole a encore une valeur. Bien, ce sont les gens que j'aime, Je recherche, et je veux savoir!

Ce soir, une Bergame, face de l'autre en train de dîner au restaurant M1.lle Storie & Saveurs, Rossana a été parlé pendant une longue période.

Je dois admettre que j'ai aimé immédiatement. Sa poignée de main ferme, sa demandé déterminé, parfois rude mais sincère, m'a amené à vouloir en savoir plus.

En ces jours, après que nous avons écrit, J'ai décidé de l'amener ici, dans mes souvenirs.

Bonjour Rossana, Je vous ai parlé hier soir avec un ami, Je lui ai dit – dehors, J'ai rencontré une femme «durs», une femme déterminée de caractère, Je voudrais bien voir dans les institutions pour promouvoir l'agriculture… –

Sai, J'aime la terre, J'aime connaître son histoire, ses produits et ses protagonistes. À ma façon, comment puis-je, avec les moyens que j'ai, J'essaie de vivre aussi bien que dire. Écouter de la nuit, je pensais peut-être, une femme déterminée comme vous, pouvait quelque chose ...

Réponse Rossana Gaja:

Bonjour Cynthia, J'espère que vous êtes bien! Je suis à Barbaresco, Aujourd'hui, nous sommes enveloppés dans le brouillard et il semble avoir enfin venu l'automne.

Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Le vin est un produit unique, mais la chose la plus étonnante est sa capacité à créer des liens entre les personnes, parce que ce est la tradition, famille, connaissance, culture, partage, mémoire ... Quelques produits apportent avec eux ces valeurs.

Dans ma petite, Je crois que nous devons travailler pour sauver le agriculture respectueuse de la terre, essayer d'aller à l'agriculture naturelle, l'environnement, sans l'utilisation de produits chimiques.

La terre est notre plus grand atout!

Produisant des vins liés à un territoire spécifique: «Le secret d'un vin n'est pas la perfection, mais le défaut qui mène à la terroir.

Observer ces paysages tout en les protégeant de la laideur du bâtiment et le béton essayer d'être prudent et plus sensible à la beauté de notre pays.

Enseigner aux jeunes à bien boire, consommer du vin seulement aux repas et pas dans les rues ou à jeun.

C'est une voiture qui a déjà été mis en mouvement, mais il reste encore beaucoup à faire. Je suis un optimiste, Je vois l'avenir du vin en rose! Nuria Gaja

Devinez quel est votre vin préféré? Le vin rouge de caractère, come che piace a me. Cette nuit-là, nous trinqué avec son Barbaresco DOCG 2010 (Nebbiolo), et avec Sperss Langhe Nebbiolo DOC 1999, Sperss, Piémontais nom de dialecte signifie nostalgie, (94% Nebbiolo et 6 % Barbera) produit à Serralunga d'Alba, dans les Langhe.

Gai
Barbaresco (CN)