知道如何阅读标签是非常重要的, certo, 但它并不总是那么容易. 只是说，几个星期前，我发现这样一个细节, 超过弥补我的脑海里有我困惑. Nessuna polemica, 慈善! 本是说明，以保证食物的通过可追溯性新规则所规定的由来. 我所指的疑惑与理解一些食品添加剂的标有字母数字代码的含义. 所有必要的信息 – 他立刻告诉我操作 – 查看我在读困惑. 好, 肯定的承诺应理解, 但为澄清为消费者我知道还有很多工作要做!
在大约可显示该标签. 其适应症是相对于填充包装面食的成分和添加剂. 让我们一起读.
是', 在成分没有澄清, 我宁愿去在词的含义 添加剂: 那些有意添加到食品物质，使他们保护他们免受微生物污染, 它们上色或dolcificarli. 其目的是改善外观和口感. 您可以通过字母E开头数字标识, 与相对的具体功能. 最常见的是抗氧化剂, 防腐剂, 调味料, 染料, 甜味剂和增稠剂. 但也有许多其他, 无害化和无害的少. 无论如何, 所有的和平, 有一个组织，成立评估其安全性: L'EFSA, 欧洲食品安全局.
但是，回到我的标签. 因此, 这些都是添加剂.
- 抗氧化剂E301: 抗坏血酸钠. 抗坏血酸E300的钠盐用来防止食品褐变和酸败.
- 抗氧化剂E316: 异抗坏血酸钠, 人工合成. 它减慢氧化食物.
- 防腐剂: E252亚硝酸钠 – E252硝酸钾. 这两种物质，除了保留增添风味肉. 应当强调的是，这些添加剂的过量食用会危害你的健康.
- 增味剂E621: 味精. 用于其增强食品的强化风味的味能力的物质.
- 酸度: E262乙酸钠 – E331柠檬酸钠. 其功能是延长食品的生命.
全部清除? 这绝对是一个位’ 更后有问题的填充面食搜索每种添加剂存在的意义. 为此, 一个“添加剂bugiardino’ 与它们的功能和副作用, 它可以帮助消费者更明智的选择. 因为说实话, 当过量加入一些物质可能是由于过敏.
总之，有什么好说的了...也许只是据我, 读添加到标签多种添加剂, 并通过我买食物的欲望. 刚才说的新鲜和选择食物的选择无疑是最好的选择!
