Du vet vad jag gör ikväll? Jag går i köket! Någon snedvrida näsan… kanske för att som känner mig vet att jag älskar att äta mer än matlagning. 😉
För att citera den tyske filosofen Ludwig Feuerbach – Vi är vad vi äter – tydligare än så! Personligen älskar jag sökhistoriken, traditioner, men också de terapeutiska egenskaperna hos den mat, eftersom äta bra är hemligheten till att hålla sig frisk.
Det viktiga är att välja bra råvaror, möjligen #madeinitaly såg de stora produktioner som vi, men jag rekommenderar, optimera och undvika slöseri.
Stem Broccoli
Idag gick jag till marknaden och jag köpte två broccolJag, dell’sallad, en po 'di torkad frukt, en bit av Provolone e un bra extra virgin "olivolja italienska" (kontrollera att den är skriven).
I detta avseende, när du är på semester att utnyttja för att gå besöka en gård che lo producera; om du gillar det köper det, och sedan hem enkelt skicka fatevelo. Mot den andra, konsumerar samma olja som du har smakat på semester kommer att verka för att återuppleva de goda tiderna upplevt.
Men tillbaka till broccoli. Nu använder jag dem för att bereda en pastarätt och en blandad sallad. Om, är rik på C-vitamin men tyvärr med vatten matlagning delvis går förlorad. För att undvika detta är det bäst att laga kokt.
Som sagt, gång kokade dem gå med ansjovis stekt med vitlök, eller utöver tonfisk. Jag kommer att använda detta preparat för pasta. Jag rekommenderar, inte sparat den "kvaliteten på pasta", påverka mycket på resultatet av en maträtt!
Bra, återstod stjälk broccoli. Jag älskar hans smak! Efter rengöring bör skäras i tunna skivor och går samman i en trevlig sallad, i bitar av Provolone, och en hel del bra nötter!
Vad sägs om ...? Under tiden, jag äter, Bon Appetite! 😉
