Aujourd'hui, je veux donner de l'espace pour évacuer à un ami producteur qui est repris dans de nombreuses autres voix. Bureaucratie, bureaucratie et la paperasserie encore! C'est ce que j'entends constamment des producteurs. Nous devons faire administrative ou agriculteurs me dire… mah, Je dis!
Je me demande si l'un de ces bureaucrates responsables de l'application de tant de papier à remplir vous vous rendez compte ce que cela signifie pour produire? De combien d'effort, temps, et l'engagement consiste à travailler la terre? Mais pas seulement parce loisirs doit occuper pour la promotion à des foires commerciales et des événements pour connaître, il est essentiel de connaître leurs produits. Je me souviens des années à lire il y a qu'une entreprise au Japon a imposé ses dirigeants d'avoir une expérience directe dans la production entre les travailleurs ... il serait également ici avec nous, et je dirais dans de nombreux domaines!
Je soutiens toujours avec beaucoup de conviction que pour juger le travail des autres, de comprendre les difficultés, problèmes et solutions, nous faisons tout simplement! Au lieu d'occuper les bureaux confortables, sorties, et parlé avec les producteurs! Vous devez vivre la réalité! Vous devez les écouter! Vous êtes nos représentants, et de temps en temps pour se déplacer, de tirer sur le sort de cette Italie plaie et mis à genoux! La terre est ce qui nous reste, ceux qui travaillent il est notre seul espoir de nous sauver de cette crise! Laissez-nous vous aider à travailler!
Pardonnez mon emportement, mais l'Italien, les vrais, ceux qui luttent faire dans tous les sens, tout de même, un appel à l'aide! Et c'est pourquoi je donne maintenant la parole à l'un d'eux… ami Marco Bernava.
- Cadre, que feriez-vous demander aux institutions au niveau national et européen dans l'immédiat pour aider les fabricants?
"Laissez-nous fabriquons et vendons!"Pourquoi le vin est un art ... c'est de la poésie et technique en même temps, et les artistes doivent disposer d'un espace de bien faire, Ils doivent avoir la liberté de mouvement.
Nous sommes coincés dans un système qui ne fonctionne pas Cinzia, et pas seulement dans la vinification, mais j'ose dire dans le secteur agricole. Se concentrant sur le développement de la viticulture et du vin, Je crois que, comme dans le reste du secteur primaire est l'un des principaux défauts de l'UE et par les politiques des pays membres: "Lignes directrices qui se traduisent par des règlements et des contrôles qui définissent carrément aussi inutile que nuisible, un schéma de l'implant / explant incompatible, un agent des douanes qui ne devrait pas exister et se lie à la place de toutes les négociations intra-, règles d'étiquetage lourds, systèmes de qualification des produits un peu "aléatoire … et beaucoup plus que je pourrais ajouter ... "
Mon expérience en tant que technicien et maintenant en tant que producteur me fait comprendre de plus en plus de producteurs avec leurs pleurs à bas prix, pour leur impuissance sur le marché parce que le frazionatissima d'alimentation (et sans voix collective, ne vous méprenez pas), en face de géants qui dictent les prix d'achat des raisins, en tenant compte que de la logique du profit (le résultat d'une incorrect globalement), pas moins compte tenu du coût de production du producteur de vin.
Je comprends de plus en plus ce qui dans le passé a été déformé et corrompu le secteur. Ça fait mal de penser à la façon dont le vin est perçu par certains secteurs de la société, en raison de mauvais choix politiques, en substance,. Ça me rend triste de voir comment vous avez à faire avec l'administration de certains documents reprenant les caractéristiques d'un rituel vaudou plutôt qu'une administrative. Mon expérience m'amène à conclure que je veux bien vivre comme une partie technique de l'agriculture fascinant et dynamique et que je vais vivre comme un producteur de lutte commerciale et se, dans l'espoir (o illusione) que le système simplifie.
Je ne dis pas que ce devrait être un secteur anarchiste, mais même que je devrais passer la moitié de mon temps à travailler pour l'administration publique. Ce qui est certain, c'est que l'industrie a besoin d'avoir un système de contraintes législatives appropriées et cohérentes que ce qui est nocif pour la santé (il s'agit d'un produit alimentaire) et ce qui est la fraude réelle, mais laissant que les producteurs peuvent créer l'originalité et qui peut offrir et vendre avec une agilité.
Je laisse aller des deux seuls exemples en Europe: l'étiquetage et le système de qualification des vins d'une part, et d'autres pratiques œnologiques autorisées. Il ya des paradoxes de la façon dont vous devriez PAS utiliser au secteur supra-national. Fondamentalement, le marché parce que nous sommes confrontés avec le vin "nouveau monde", où les règles sont plus laxistes et où ils peuvent voir que le fond de l'équivalent de tous les murs que l'UE nous construit et que nous devons sauter ne fait rien, mais augmenter le coût de production, donc diminuer la compétitivité sur les marchés internationaux, et d'être aimé vins parfois même sur le marché intérieur. Résultats: d'une part et de l'autre nous importons des vins bon marché limitent la consommation du produit intérieur, essentiellement la confusion du consommateur et loin de la gaudire un produit qui fait partie de notre culture depuis des siècles immémoriaux.
Ensuite, n'oubliez pas que la viticulture et l'œnologie sont à la base de la gestion de nombreux domaines de notre pays: gestion du paysage, gestion de l'environnement, tissu socio-économique (penser en plus de producteurs aussi all'indotto enoturistico). Ce rôle social devrait être davantage récompensé et non battu à la fois par les politiques communautaires et nationales. Devraient être autorisés à travailler et à favoriser le développement de l'industrie du vin et ce qui gravite autour de lui, en particulier dans les zones de croissance, où chaque alternative économique serait soit d'un choc ou d'une aberration et une destruction du territoire. Je me réfère en particulier à la ferme sujet du vent en Espagne et autant que je sais en Italie: intérêts des multinationales peints avec les couleurs de l'écologie et de la durabilité, vendu sur le territoire aussi impuissant que l'agriculture est, la destruction de leur vocation et en faire un paysage et pseudo-industrielle de série violée par la spéculation (dans le pays n'était pas encore arrivé).
Mais il s'agit d'un «autre histoire Cinzia: si vous voulez nous parlerons!
