برای کسانی که هنوز هم نمی دانم, hashtag کلمه انگلیسی از 'برچسب هش' ساخته شده است, که در ایتالیایی به معنی دروازه و برچسب. در عمل، یک دروازه قرار داده شده در مقابل یک کلمه یک برچسب می شود, جمع آوری بحث با توجه مشترک و بحث همان کلید.
خوب, این نقطه که از آن است: #ilvalcalepioècambiato. E 'در کیفیت تغییر که مردم می خواهند برای انتقال قهرمانان این سرزمین با تولیدات خود. دانستن آنها به شما کمک خواهد اراده و عزم و اراده است که در نظر گرفته شده برای رسیدن به این هدف درک.
سه 23 سپتامبر، من یک تور در Valcalepio به کشت انگور اختصاص یافته است حضور. بازیگر اصلی انجمن دو از wineries بازدید ‘زنان از شراب', 20-5 سال که ترکیبی از مدیریت زنان با شرکت های شراب. با توجه پروردگار Valcalepio که خود را در کشت انگور برای عشق و سنت خانواده ابداع کرده اند.
کریستینا Kettlitz و مارتا Mondonico, خداوند از Valcalepio
یک روز در سپتامبر عاشقی گرم و سوزان و یک شرکت خوب, با مراجعه به املاک از قلعه Grumello آغاز شد. که, با لذت, من او را دیدم تکان دادن پرچم ایتالیا.
من می خواهم به آن را ببینید در هر کجا که باشد مایه افتخار برای احساس تعلق به یک سرزمین است که ما احساس وجود دارد ما, بنابراین غنی در تاریخ و زیبایی طبیعی.
Valcalepio
مزرعه Tenuta Castello در دی Grumello بین برگامو و دریاچه ISEO واقع. واقعیت آب 37 ها, اشاره 18 در نظر گرفته شده برای تاکستان, واقع بر روی تپه ای که در آن می ایستد قلعه با شکوه, یک قلعه نظامی که قدمت آن به 1200 به Bartolomeo Colleoni مربوط.
I انجام رمز و راز از عشق من برای تاریخ و اسلحه قدیمی, برای این من بسیار قدردانی شمشیر شوالیه, Excalibur در, قطعه اصلی این قلعه قرن دوازدهم در این.
Tenuta Castello در دی Grumello
E 'در این شرایط تاریخی, یک فاصله کوتاه از میلان, که کریستینا Kettlitz, روزنامه نگار و رابط, با شراب پشتیبانی پائولو ZADAR, تولید حدود 100.000 بطری از انواع مختلف Valcalepio PDO. انواع انگور وجود Cabernet Sauvignon, بوته, Chardonnay, Pinot گریس و مسقط از Scanzo. آموزش در پشت, و به طور متوسط تراکم بوته است 5000 انگور / هکتار.
در میان شراب مزه Valcalepio Riserva توضیحات قرمز “قلعه Grumello” 2007 و قرمز Valcalepio CRU رزرو کوله Calvario 2005. هر دو بوردو ترکیب (مخلوط از شراب های مختلف توسط انواع انگور, منشأ و سن) Cabernet Sauvignon 60% ایمیل بوته 40%. اولین بالغ دوازده ماه در barriques، و دوم هجده, با باقی مانده در بطری. محتوای الکل 13/13,5% جلد. آب گوجه فرنگی از بدن و شخصیت.
با توجه به Valcalepio Moscato Passito فیلم کارگردان تهیه کنندهساخته شده از انگور Moscato Scanzo, تاک به برگامو مادری, تولید در این فصل غیر طبیعی خواهد شد انتخاب درک “کیفیت” که هدف تولید در منطقه.
مطبوعات تور به کشت انگور در Valcalepio اختصاص داده شده
تور با مراجعه به انبار دوم ادامه, la Tenuta لو Mojole Tagliuno واقع از قلعه. در واقع در یک مزرعه دنیا 2002 در مورد 2,30 هکتار توسط مالک به دنبال مارتا Mondonico, معلم اول و پس از آن, با توجه به شور و شوق شوهرش, winegrower.
انگور وجود بوته, Cabernet Sauvignon e una modesta presenza di Syrah. Donna Marta, شراب با هم پائولو Posenato, در رفتار کارخانه شراب سازی اتخاذ روش های طبیعی احترام به محیط زیست و شخص. تولید است 8.000 بطری.
Tenuta لو Mojole
مزه کردن شراب خود را با شروع“دونا مارتا روزا” IGP 2013 سرخ از برگامو, انگور بوته vinified در صورتی. محتوای الکل 12,5%. متناسب با منو الزام آور نیست. نزدیک تر به سلیقه من Cabernet Sauvignon Mojole 2010, از انگور انتخاب شده از Cabernet Sauvignon 100%. محتوای الکل 13,5 هجده ماه در tonneau و ده در بطری. برنده چندین مسابقه بین المللی, از جمله مدال طلا در مسابقه جهانی بروکسل 2014.
یک روز طولانی از مزه شراب و دانش در منطقه ای که من توصیه می کنم که شخصا بازدید, زندگی می کنند به درک فضای زیبا که کلمات و تصاویر من سعی کردم برای انتقال.
همه چیز عالی, اگر آن را برای نه suzukii مگس سرکه, پشه از انواع توت ها از است که در طول با دونا مارتا مورد بحث. کشاورزان, در حال حاضر توسط یک فصل دشوار گرفتار, فاقد تنها این بازدید کننده ناخوشایند آسیا که مقامات منطقه لومباردی از واردات چین از گیلاس آمده در نظر. من خودم از اضافه کردن بیشتر مهار!
من فقط می گویند که توسط چشم بزرگ قرمز رنگ مشخص و زن تخم مرغ خود را می گذارد در پالپ میوه رسیده، باعث بدتر شدن پس از آن خود را. به غیر از میوه های کوچک تاثیر می گذارد باغ های انگور. خوب است که بدانید, در راه رفتن فاصله از محصول, روابط دست کشاورزان جلوگیری از مداخله مناسب.
برای مطمئن شوید که ما می دانیم که درجه حرارت بالا را دوست ندارد و به همین دلیل ترجیح می مناطق پر از تپه. کسانی که سعی در حفاظت از محصولات خود را با شبکه های متراکم وجود دارد, و او که سرکه سیب پاشیدن برای جلوگیری از رشد تخم مرغ. ما فقط می توانیم امیدوار باشیم که مطالعات و تحقیقات می تواند به شما کمک کند به سرعت پیدا کردن راه حل های موثر برای مقابله با این آخرین طاعون دچار شده توسط کشاورزان.
