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Bien, c'est le point à partir duquel: #ilvalcalepioècambiato. E 'a changé en qualité que les gens veulent faire passer les protagonistes de ces terres avec leurs productions. Les connaître vous aidera à comprendre la volonté et la détermination qui sont destinés à atteindre cet objectif.
Mardi 23 Septembre, j'ai assisté à une tournée de presse consacrée à la viticulture en Valcalepio. Les protagonistes de l'Association ont visité deux établissements vinicoles ‘Femmes de Vin», de vingt-cinq années qui combine la gestion des femmes avec des entreprises de vin. Dû Seigneur de Valcalepio qui se sont réinventé dans la viticulture de l'amour et de la tradition de la famille.
Cristina Kettlitz et Martha Mondonico, Le Seigneur des Valcalepio
Un jour de Septembre réchauffé par le soleil et une bonne compagnie, a commencé par une visite au domaine du Château de Grumello. Qui, avec plaisir, Je l'ai vu en agitant le drapeau italien.
Je voudrais le voir partout où il ya une source de fierté pour le sentiment d'appartenance à un territoire que nous ressentons comme notre, si riche en histoire et en beauté naturelle.
Valcalepio
La ferme Tenuta Castello di Grumello est situé entre Bergame et le lac d'Iseo. Une réalité de la vinification 37 ha, visée 18 destiné à la vigne, situé sur une colline où se dresse un majestueux château, une forteresse militaire datant de la 1200 Bartolomeo Colleoni appartenu à.
Je fais mystère de ma passion pour l'histoire et armes anciennes, pour cette J'ai beaucoup apprécié l'épée des chevaliers, Excalibur, une pièce originale du château du XIIe siècle dans ce.
Tenuta Castello di Grumello
E 'dans ce cadre historique, une courte distance de Milan, que Cristina Kettlitz, journaliste et communicateur, avec le vigneron de soutien Paolo Zadar, produire environ 100.000 des bouteilles de différents types de PDO Valcalepio. Les cépages sont le Cabernet Sauvignon présente, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris et Muscat de Scanzo. La formation est à l'arrière, et la moyenne de la densité de plantation est 5000 pieds / hectare.
Parmi les vins dégustés Valcalepio rouge Doc Riserva “Château Grumello” 2007 et rouge Valcalepio Cru Réserve Colle Calvario 2005. Les deux mélange Bordeaux (mélange de différents vins par cépage, provenance et l'âge) Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%. Les premiers matures douze mois dans des barriques, et la deuxième de dix-huit, avec le reste de la bouteille. La teneur en alcool 13/13,5% vol. Vins de corps et de caractère.
En ce qui concerne l' Valcalepio Moscato Passito Docfabriqué à partir de raisins Moscato Scanzo, vigne originaire de Bergame, la production de cette saison anormal comprendre les choix “qualité” qui visent les producteurs dans la région.
Visite presse consacrée à la viticulture en Valcalepio
La visite s'est poursuivie par une visite à la deuxième cave, la Tenuta Le Mojole situé Tagliuno de Châteaux. En fait né dans une ferme 2002 sur 2,30 hectares suivie par le propriétaire Martha Mondonico, premier professeur, puis, en fonction de la passion de son mari, viticulteur.
Les vignes sont le Merlot présente, Cabernet Sauvignon et une présence modeste de Syrah. Marta Femme, vigneron ensemble Paolo Posenato, dans la conduite de la Cave adopter des méthodes naturelles respectueuses de l'environnement et de la personne. La production est d'environ 8.000 bouteilles.
Tenuta Le Mojole
La dégustation de ses vins a commencé avec“Donna Marta Rosa” IGP 2013 rosé de Bergame, Merlot vinifié en rose. La teneur en alcool 12,5%. Convient menu n'est pas contraignant. Plus proche de mes goûts du Cabernet Sauvignon Le Mojole 2010, à partir de raisins sélectionnés de Cabernet Sauvignon 100%. La teneur en alcool 13,5 dix-huit mois et dix tonneau dans une bouteille. Lauréat de plusieurs concours internationaux, y compris la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2014.
Une longue journée de dégustation de vin et des connaissances dans un domaine que je recommande de visiter personnellement, vivre à apprécier la belle ambiance que les mots et les images que j'ai essayé de transmettre.
Tout est parfait, si ce n'était pas pour le Drosophila suzukii, le moucheron de baies de ce qui a été discuté longuement avec Donna Marta. Agriculteurs, déjà en proie à une saison difficile, il ne manquait que ce importun visiteur Asie que les fonctionnaires considèrent la région Lombardie venir des importations chinoises de cerises. Je me retiens d'ajouter plus!
Je dis seulement que se caractérise par de grands yeux rouges et la femelle pond ses œufs dans la pulpe du fruit mûr, provoquant leur dégradation ultérieure. Mis à part le petit fruit affecte les vignobles. Bien comprendre que, à distance de marche de la culture, lie les mains des agriculteurs prévenir intervenir de façon appropriée.
Pour sûr que nous savons qui n'aime pas les températures élevées et pour cette raison, préfère les zones montagneuses. Il ya ceux qui essaient de protéger leurs cultures avec des réseaux denses, et celui qui arrose de vinaigre de cidre pour arrêter la croissance des œufs. Nous pouvons seulement espérer que les études et les recherches peuvent vous aider à trouver rapidement des remèdes efficaces pour lutter contre ce dernier fléau subi par les agriculteurs.
