Ich erinnere mich an das erste Mal fühlte ich mich schlagen Friselle Meerwasser schien wie so eine seltsame Sache für mich, Goggle! Dann, pensandoci bene, Ich fand eine Schönheit, die sie nicht nicht versuchen,.
Wir denken,… ein Boot, aufgrund Friselle, einige Tomaten, eine Flasche gutes Olivenöl und Meer ..., offensichtlich, wo saubere! Was für ein Vergnügen! Über, Ich bin eine Flasche Wein vergessen, möglicherweise eine gute rot, Ich mag es,! 😉
Das ist das gute Leben, das mir gefällt ...
Sie sagten mir, dass, sobald die Fischer Salentines genau so, wie vorbereitet. Habits leider verloren, vor allem durch die Verschmutzung, die uns geführt hat, vorsichtig zu sein, aber nicht nur, Ich glaube auch, die kleinen und einfachen Traditionen, die meiner Meinung nach einen Hauch von Poesie und Romantik auf Leben vergessen zu haben.
Die Friselle sind rein typisch apulischen, ein armes Gericht deren alte Ursprünge bis in die Zeit der Phönizier verloren, dass, Händler aß sie nass im Meer und mit Olivenöl.
Es ist mit Weizenmehl, daß Gerste; in dem Ofen zum ersten Mal gekocht, und dann, nachdem er in zwei Hälften geschnitten, eine zweite. Ein Teil bleibt rau, e l’altra liscia e compatta.
Es ist zu sagen, dass die Friselle Muss "rozzulare 'in den Zähnen. Softgel, sondern auch knackig!
Sicherlich ist dies Volkstraditionen der Not geboren und eine Epoche, in der Lebensmittelabfällen wurde ein Verbrechen. Ich stelle mir vor, diese Fischer mit trockenem Brot und ungenießbar finden Einfallsreichtum, dann tauchen sie in das Meer und eine Mahlzeit! 🙂
Eine historische Periode, ach, Wir durchleben… Abgesehen von allem, Ich finde, dass die Volkstraditionen sind schön! Daran erinnern, sie ist es, am Leben unserer großen Geschichte zu halten.
[…] la burrasca non mi sono fatta mancare delle friselle all’acqua di mare preparate come una volta facevano i pescatori […]