¿Dónde estábamos con las "mujeres con el sombrero '?! Ah si, estábamos abajo y yo Giulia Nekorkina, después recorrido Costa de Amalfi, nos dirigimos a Nápoles con el Vesubio se volvió para mirar encantado…
Uno, porque por fin había organizado, con la ayuda de su amigo Justin Catalano, una reunión en San Giorgio a Cremano en la provincia de Nápoles, con Francesco y Salvatore Salvo, pizza para tres generaciones.
Dos mujeres con sombrero, un lombardo-veneciano y romano-Moscú, alrededor de Nápoles para dar color a la ciudad!
Si pienso en las expresiones de los empleados de la pizzería a nuestra llegada, todavía se me escapa reír! ¿Quién sabe lo que debe haber pensado?! Amigos, en todos los casos el asombro duró sólo poco, porque, los ingresos sólo, han prevalecido sonrisas y apretones de manos! 😉
Yo ya sabía Francesco y Salvatore Salvo gracias a algunos de nuestros intercambios de correo electrónico, y, a través de las historias que Justin me hizo de su. Recuerdo las palabras que yo os he dicho la misma mañana me reuní con ellos… "Cynthia, verás que dos 'Marcantoni' te enfrentas!"Raft, Debo admitir que tenía razón! 🙂
Dos mujeres con sombrero y… Salvatore y Francesco Salvo
Seriamente, Puedo decir con certeza que después de escuchar a ellos, después de muchas sonrisas, después de mi pequeña provocación con el único propósito de hacer, que la persona, el real, demuestra, Felicité a la labor que están haciendo.
Mientras Julia profundizó las técnicas de la masa con Salvatore, I, con un oído que escucha a su, entre sí y conversó con Francisco sobre sus productos, sobre sus proyectos y lo que están haciendo en la zona. Obviamente en el que escuchar, también sacrificamos al gusto! Ahhh, que los sacrificios en 'es la vida, diría mi amigo Martin!
En sus discursos, me encantaba escuchar palabras como sencillez, entusiasmo, orgullo, pasión, el respeto a la cultura local y la tradición familiar. Pero no sólo, porque lo que me hizo más placer, está descubriendo que sus pizzas tarjeta promover algunas de las pequeñas explotaciones agrícolas de los cuales utilizan los productos. Y yo, cuando oigo hablar de la promoción de las explotaciones agrícolas, mi illumino!
Otra es que su asociación con chefs con estrellas Michelin de varias regiones italianas, 'Interpretación' la pizza de una manera personal, dio lugar a la 'estrelladas de pizza'. Estoy hablando de la de Antonio Restaurante Cannavacciuolo Villa Crespi, Restaurante Nino Di Costanzo El mosaico, Gennaro Esposito restaurante Torre del Saraceno, a la que se añadieron recientemente Chicco Cerea restaurante Da Vittorio, Davide Oldani restaurante D'O, y Mauro Uliassi restaurante Uliassi.
Después de haber conocido finalmente, después de ver a los ojos, ahora, Ahora puedo decir, Vi en ellos el deseo de hacer el bien ... el deseo de hacer juntos. In questo momento così difficile per l’Italia le sinergie sono di fondamentale importanza.
En esta historia que podría escribir la pasta y la pizza, pero escribo desde el conocimiento de las Personas. A través de mis visitas me puedo entender mejor su negocio y sus productos, escribirlas, cuando lo consideren oportuno, me permite Hágale saber.
Dejando ese día, Me despedí de los amigos. Yo vivo así que la gente, no tendría ninguna otra manera para mí, soprattutto per l’amore che metto in quello che faccio.
Los saludé con estas palabras: "Niños, estado haciendo muy bien, usted puede mucho por este territorio, por sus producciones y su gente. Los pies firmemente en el suelo, siempre, no hagas caso a los malos vientos, lo importante es que siga adelante en su camino, consistentemente, de acuerdo a sus creencias. Todo lo demás, estará solo ..."
Esta es la filosofía que aplico a mi segunda vida, una vida de muchas emociones…
